Association des producteurs de légumes - orientation vers le développement durable

Avec de nombreuses zones climatiques similaires, le secteur agricole de Lam Dong vise à développer la culture de légumes verts dans les communes reculées et les zones frontalières afin d'accroître les revenus de la population.

Site de démonstration du programme de légumes verts conforme à la norme VietGAP dans la commune de Thuan Hanh

Revenus élevés grâce aux légumes VietGAP

Avec une altitude de 600 à 900 m au-dessus du niveau de la mer et des sols fertiles, les communes isolées telles que Quang Son, Quang Khe, Tuy Duc, Thuan Hanh... sont relativement favorables à la culture de légumes, de tubercules et de fruits destinés à la consommation intérieure et à l'exportation.

Chaque année, dans ces localités, environ 7 150 hectares de légumes et de tubercules de toutes sortes sont cultivés. Sur cette superficie, 1 730 hectares sont consacrés aux cultures d’hiver-printemps, 3 960 hectares aux cultures d’été-automne et plus de 1 460 hectares aux cultures d’automne-hiver, pour une production annuelle d’environ 100 000 tonnes.

Les habitants de la commune de Thuan Hanh récoltent des carottes

Auparavant, la production de légumes, de tubercules et de fruits des habitants de la commune de Quang Son était principalement spontanée et à petite échelle, ce qui engendrait une instabilité de la productivité et de la qualité. Face à cette situation, la coopérative agricole , médicinale, de services et commerciale Thinh Phat s'est associée à plus de 90 exploitations agricoles familiales pour cultiver 100 hectares.

En 2022, la Coopérative a été soutenue par le Centre de vulgarisation agricole de Dak Nong - Semences agricoles et forestières (ancien) pour construire un modèle de chaîne de production de choux selon la certification VietGAP et relier la consommation de produits à la société CJ Foods Vietnam.

Depuis, l'entreprise achète les produits de la coopérative pour fabriquer du kimchi destiné à l'exportation vers la Corée. « Le kimchi fabriqué à partir de chou de Quang Son a la même saveur et le même goût délicieux que le kimchi importé de Corée. »

« C’est pourquoi la société CJ Foods Vietnam espère toujours que la coopérative et les agriculteurs de Quang Son maintiendront l’approvisionnement de la région en matières premières stables », a déclaré Mme Nguyen Thi Toan, directrice de la coopérative Thinh Phat.

Mme Toan a ajouté que, même si le chou local n'est pas encore réputé, il est très apprécié pour sa douceur, son arôme et son croquant. Il se prête parfaitement à la préparation de plats adaptés aux goûts locaux, notamment au kimchi traditionnel coréen. La qualité de ce chou est due à l'altitude, au climat et aux conditions météorologiques favorables.

Il s'agit notamment d'une nouvelle zone de production, non polluée par les engrais et les pesticides. De plus, la coopérative Thinh Phat respecte les normes VietGAP, minimisant l'utilisation de pesticides chimiques et privilégiant les pesticides biologiques.

Depuis, la coopérative Thinh Phat s'est associée à CJ Foods Vietnam pour transformer le chou cultivé dans la terre rouge de Quang Son en kimchi coréen. Ce kimchi se distingue par sa saveur acidulée et épicée caractéristique et son croquant délicieux, répondant ainsi aux goûts coréens et séduisant également les consommateurs vietnamiens.

Selon Mme Nguyen Thi Thao, directrice de la station technique agricole régionale de Dak Glong - Gia Nghia, bien que le climat des communes reculées et frontalières soit assez similaire à celui des quartiers et communes de la province qui développent fortement la culture des légumes verts, tels que Xuan Truong - Da Lat, Xuan Huong - Da Lat, Duc Trong, Hiep Thanh, Tan Hoi..., Lam Dong doit élaborer des idées et des plans pour promouvoir le développement des légumes verts dans les communes de manière synchronisée et efficace.

Développement de domaines spécialisés durables

Actuellement, les communes frontalières de Lam Dong ont développé plusieurs zones de production intensive de légumes, de racines et de fruits. Dans ces zones, les populations bénéficient du soutien de nombreuses organisations, programmes et projets, d'une production agricole conforme aux normes, d'un accompagnement en matière de transfert de connaissances scientifiques et technologiques, ainsi que de contrôles de sécurité alimentaire.

Culture de melons à l'aide de technologies de pointe par les habitants de la commune de Kien Duc

Le secteur agricole provincial estime que, compte tenu des tendances actuelles, les communes isolées et les zones frontalières de Lam Dong présentent de nombreux atouts pour accroître les surfaces cultivées, produire des légumes de haute qualité et développer fortement des produits maraîchers de haute technologie. Il existe ainsi une opportunité de valoriser le potentiel, les avantages naturels et le rôle stratégique de ces zones, et de développer une économie circulaire associée à une agriculture verte et durable.

Selon M. Nguyen Van Chuong, directeur du Centre de vulgarisation agricole de Lam Dong, la province prévoit de poursuivre la création de nouvelles zones de production dans certaines communes et certains quartiers, spécialisées dans les légumes, les tubercules et les fruits. Parallèlement, des groupements et des coopératives aux intérêts communs seront mis en place afin de faciliter la mise en relation des agriculteurs et l'accès à des débouchés plus facilement.

Le secteur agricole provincial apportera également son soutien aux unités et aux agriculteurs afin qu'ils continuent de façonner et de gérer la chaîne d'approvisionnement en fruits et légumes à chaque étape, garantissant ainsi une valeur ajoutée pour chaque maillon de la chaîne.

Il s'agit d'une condition préalable pour que les populations aient la possibilité d'accéder à la science et à la technologie ; les communes développent des modèles logistiques, des infrastructures d'entrepôt et des services dans des zones agricoles clés, associés au transport multimodal et au commerce électronique intégré.

« Il s’agit d’une orientation durable, qui contribue à résoudre les problèmes existants en matière de normes de qualité, de processus de production, de production à petite échelle, de fragmentation et de chaînes de consommation de produits dans les communes reculées et frontalières de la province aujourd’hui », a ajouté M. Chuong.

Lam Dong compte actuellement plus de 107 000 hectares de production agricole de haute technologie ; plus de 149 700 hectares certifiés pour une production sûre et durable ; 960 codes de zones de culture destinées à l’exportation et 33 codes d’installations d’emballage pour les principaux produits agricoles, répondant aux exigences d’exportation.

Source : https://baolamdong.vn/lien-ket-trong-rau-huong-phat-trien-ben-vung-389227.html