Établir des liens avec les agriculteurs produisant des œufs OCOP.

Une marque d'œufs de poule et de caille du district de Don Duong, récompensée par un label OCOP 3 étoiles, a fait le bonheur des éleveurs. Ce succès est le fruit d'une collaboration fructueuse entre entreprises et éleveurs.

Báo Lâm Đồng•17/04/2025

M. Pham Tin récolte les œufs de poule.

• INVESTISSEMENT COMMERCIAL – LES AGRICULTEURS QUI PROPULSENT DES SOINS

M. Vu Ngoc Quoc Duy, agriculteur du village de Pro Kinh Te , dans la commune de Quang Lap, s'occupe de son élevage de cailles pondeuses. M. Duy explique que cet élevage est situé sur les terres familiales, mais qu'il pratique l'élevage sous contrat. L'entreprise fournit tout, des poussins de caille à l'alimentation, en passant par les médicaments et les conseils techniques ; les agriculteurs n'ont plus qu'à s'occuper des cailles et à récolter les œufs. « Ma famille élève des cailles sous contrat pour la ferme Nguyen Ba Clean Egg Farm, également située dans la commune de Quang Lap. Nguyen Ba Farm investit dans tout pour les agriculteurs ; ma famille n'a qu'à s'occuper des volailles, et l'entreprise rachète 100 % des œufs. L'avantage de l'élevage sous contrat pour une entreprise est que les agriculteurs n'ont pas besoin d'investir beaucoup de capital, sont rémunérés en fonction de la production d'œufs et bénéficient d'un revenu supplémentaire grâce au fumier de caille », explique M. Duy.

Selon M. Duy, les poussins de caille sont ramenés à la ferme et élevés pendant trois semaines supplémentaires avant de commencer à pondre. Après cinq mois, le taux de ponte des cailles atteint son maximum, dépassant les 95 %, puis diminue progressivement. Au bout de 12 à 14 mois, le troupeau est abattu pour être remplacé par un nouveau. « Le prix des œufs de caille fluctue, parfois il est tout juste rentable. Cependant, l'élevage de cailles de ma famille produit une grande quantité de fumier, que nous utilisons dans notre propre jardin et que nous fournissons aux agriculteurs voisins. L'exploitation peut ainsi générer 60 millions de dongs par mois grâce au fumier de caille, une source de revenus très stable pour ma famille », explique M. Duy.

Après quatre années de collaboration avec l'établissement de Nguyen Ba dans le cadre d'un modèle d'agriculture contractuelle entre investisseur, agriculteur et entreprise, M. Duy envisage un partenariat avec cette dernière. Il investirait dans les semences, l'alimentation animale, les médicaments et les soins, tandis que l'entreprise assurerait le soutien technique et garantirait l'achat des produits. Fort de ces quatre années d'expérience, M. Duy se dit confiant d'obtenir des rendements élevés. Plusieurs agriculteurs partenaires de l'établissement de Nguyen Ba sont passés d'une agriculture contractuelle classique à un modèle d'agriculture contractuelle avec garantie d'achat des produits. Ce modèle leur assure un revenu plus important. M. Duy possède actuellement deux élevages de cailles et prévoit d'en ouvrir prochainement un troisième, en partenariat avec l'unité de production d'œufs de Nguyen Ba.

• Œufs propres COOP

M. Pham Tin, propriétaire de l'établissement de transformation d'œufs Nguyen Ba, situé dans la commune de Quang Lap, district de Don Duong, est un agriculteur local qui travaillait auparavant comme chauffeur, transportant diverses marchandises, dont des œufs. Conscient du potentiel des œufs et disposant d'informations sur la demande du marché, il a audacieusement ouvert une ferme familiale d'élevage de poules et de cailles pondeuses. « Les œufs de poule et de caille sont des aliments très courants dans les repas de famille. Si ma famille ne produisait des œufs que pour sa propre consommation, nous ne pourrions fournir qu'une petite quantité. Constatant la demande du marché et cherchant des débouchés, j'ai pensé investir dans les agriculteurs environnants afin de développer l'élevage de poules et de cailles pondeuses », a déclaré M. Tin. L'élevage de poules et de cailles pondeuses dans la région de Quang Lap est très propice grâce à un climat stable et à de faibles variations de température. Par ailleurs, M. Tin fournit également des conseils et un accompagnement complets aux agriculteurs sur les techniques d'élevage, les aidant ainsi à prendre soin de leurs volailles.

Actuellement, l'installation de Nguyen Ba est reliée à six élevages de cailles et cinq élevages de poulets, et collecte quotidiennement 300 poules pondeuses (soit 90 000 œufs) et 400 000 œufs de caille. « Les agriculteurs de Quang Lap ont l'habitude de cultiver des légumes. Aussi, lorsque je les ai encouragés à élever des cailles et des poules pour leurs œufs, beaucoup ont hésité. J'ai donc mis en place un modèle où l'entreprise investit et les agriculteurs s'occupent des cultures. Mais peu à peu, les agriculteurs ont compris que ce modèle, basé sur l'investissement des agriculteurs et l'achat des produits par l'entreprise, était plus avantageux. À présent, deux familles ont opté pour l'auto-investissement, et Nguyen Ba achètera tous les œufs », a expliqué M. Tin.

Selon M. Tin, depuis 2020, l'étroite collaboration entre l'établissement de Nguyen Ba et les agriculteurs locaux assure un approvisionnement stable en œufs, permettant ainsi à l'établissement d'étendre son réseau de distribution. Avec le soutien de la commune de Quang Lap, l'établissement de Nguyen Ba a développé le programme OCOP (Un produit par commune) pour distribuer ses œufs dans les magasins d'alimentation saine et les supermarchés. « Établir un lien avec les agriculteurs et garantir leurs revenus est une approche durable pour assurer une production agricole stable et aider les entreprises à élaborer des plans de distribution efficaces. Originaire de Quang Lap, je suis très fier d'avoir tissé un partenariat solide avec les agriculteurs et les voisins de ma famille », a déclaré M. Pham Tin.

Selon M. Hoang Ngoc Bao Son, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Quang Lap, les œufs de poules saines de Nguyen Ba sont un nouveau produit OCOP du district de Don Duong. Créée en 2020, en pleine pandémie de COVID-19, Nguyen Ba a tissé des liens solides avec plus de 10 exploitations agricoles de la région, garantissant ainsi un revenu stable aux agriculteurs. L'entreprise développe ses fermes en partenariat avec des entreprises afin d'accroître l'offre d'œufs sains sur le marché, offrant ainsi aux agriculteurs une orientation agricole efficace.

Source : https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/lien-ket-with-farmers-producing-ocop-eggs-1017c66/