Fruit riche en vitamine C, aide à éclaircir les yeux, prévient le cancer, délicieux à tous points de vue

L'ananas est un bon fruit pour traiter le rhume, bon pour les yeux, la peau, les cheveux et pour prévenir le cancer, prévenir l'hypertension artérielle...

Ce fruit est très nutritif, contenant de nombreuses vitamines, minéraux et antioxydants.

Ce fruit est très nutritif, contenant de nombreuses vitamines, minéraux et antioxydants.

L'ananas est une excellente source de vitamine C. L'ananas est un fruit tropical juteux et rafraîchissant qui peut aider à fournir de l'hydratation et des nutriments uniques comme la bromélaïne.

La bromélaïne est un groupe d’enzymes présentes dans les fruits et les tiges d’ananas qui décomposent les protéines. De plus, l’ananas contient de nombreux autres composés bénéfiques pour la santé.

Ce fruit contient l’enzyme broméline ou bromélaïne, qui peut décomposer les protéines. L'ananas est donc utilisé dans la préparation de certains plats tels que le bœuf sauté, le canard sauté pour aider la viande à ramollir rapidement et créer une saveur unique.

En médecine populaire, la viande dure et vieille est souvent marinée avec de l'ananas ou sautée avec de la viande, la viande sera tendre et facile à digérer.

Quelques plats délicieux et faciles à réaliser avec de l'ananas

Sauté de porc à l'ananas aigre-doux

Le porc sauté à l'ananas avec une sauce riche, sucrée et aromatique vous aidera à ajouter un plat délicieux aux repas quotidiens de votre famille.

Ingrédient

500 g de filet mignon, 1/2 ananas, 1 petit oignon, 1 piment vert, 1 piment rouge, 1 blanc d'œuf, gingembre, ail, 45 ml de sauce soja, 10 g de fécule de tapioca, un peu de sel, poivre, huile de cuisson.

Fabrication

Coupez la viande en morceaux de la taille d'une bouchée, faites-la mariner avec 15 ml de sauce soja, 1 blanc d'œuf et 10 g de fécule de tapioca pendant 10 minutes. Coupez l'ananas en petits cubes, coupez l'oignon en petits carrés.

Ail haché, gingembre émincé, racine d'oignon hachée, piment émincé comme de l'oignon. Faites chauffer l’huile de cuisson dans une poêle, faites revenir la viande jusqu’à ce qu’elle soit cuite, puis retirez-la dans un bol.

Laissez un peu d'huile de cuisson dans la poêle, ajoutez le gingembre, l'ail et les racines d'oignon et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ensuite, ajoutez l'oignon et faites revenir jusqu'à ce que l'oignon change de couleur, puis ajoutez la viande frite et 30 ml de sauce soja et faites revenir le tout.

Ajoutez l’ananas et le piment et remuez bien. Couvrez la casserole et laissez cuire environ 1 minute, puis ouvrez le couvercle, ajoutez un peu de sel, remuez bien au goût et éteignez le feu.

Gésiers de poulet sautés à l'ananas

Ingrédient

Gésiers, cœurs et foies de poulet : 450g ; Gingembre, ail : 1 bulbe ; Coriandre : 50g ; Oignon vert : 50 g ; Poudre d'assaisonnement, sauce de poisson, poivre moulu.

Fabrication:

Lavez les gésiers de poulet, coupez-les en morceaux de la taille d'une bouchée et faites-les mariner avec du poivre et de la poudre d'assaisonnement. Pressez les gésiers de poulet avec un peu de gingembre écrasé et de sel pour enlever la graisse à la surface des gésiers, rincez à l'eau, égouttez et coupez en fines tranches. Lavez le cœur et le foie du poulet, égouttez-les et coupez-les en morceaux de la taille d'une bouchée.

Pelez et épépinez l'ananas et coupez-le en tranches. Épluchez et écrasez les échalotes, le gingembre et l’ail, puis hachez-les finement. Lavez les oignons verts et la coriandre, coupez-les en petits morceaux.

Placez la casserole sur le feu, ajoutez l'huile et attendez que l'huile bout, puis ajoutez les échalotes hachées, le gingembre et l'ail et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

Attendez que l'arôme monte, puis ajoutez tous les organes, les gésiers, le cœur et le foie de poulet et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Assaisonnez avec un peu d'épices pour plus de saveur.

Ensuite, ajoutez l’ananas et faites sauter pendant environ 2 à 3 minutes, puis ajoutez les oignons verts et la coriandre. Assaisonnez à nouveau puis éteignez le feu et servez sur une assiette pour déguster.

Riz frit à l'ananas

Ingrédient

Ananas : 1 fruit Riz blanc (selon la portion) : environ 4 petits bols Petits pois : 30 g Carottes : 10 g Crevettes : 250 g Noix de cajou : 10 g Épices : échalotes, ail, sauce de poisson, poivre

Fabrication

Coupez l'ananas en deux, retirez la chair de l'ananas à l'intérieur pour la mélanger au riz, gardez la peau de l'ananas et utilisez-la comme bol pour contenir le riz frit.

Nettoyez et décortiquez les crevettes, coupez les crevettes en dés. Lavez les petits pois et les carottes, coupez-les en petits morceaux comme des crevettes, faites-les bouillir pendant environ 15 minutes.

Faire revenir l'ail et les échalotes, ajouter les petits pois, les carottes et les crevettes, bien mélanger, assaisonner avec un peu d'épices et mettre dans un petit bol.

Ajoutez le riz blanc et faites sauter jusqu'à ce que le riz soit moelleux et croustillant, puis ajoutez l'ananas, les noix de cajou, les pois, les carottes et le mélange de crevettes.

Ajoutez des épices au goût. Remuez uniformément pendant environ 5 minutes, puis éteignez le feu, ajoutez le riz frit à la peau d'ananas et dégustez.

Smoothie ananas-carotte

Ingrédient

Ananas : 1/4 fruit. Carotte : 1 petite. Sucre : 4 cuillères à café. Lait concentré : 2 cuillères à soupe. Glace pilée : 1 bol.

Fabrication

Pelez et épépinez l'ananas et coupez-le en petits morceaux. Épluchez les carottes, lavez-les et coupez-les en petits morceaux.

Ajoutez les carottes, l’ananas, le sucre, le lait et la glace pilée dans le mixeur. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis filtrez à travers un tamis pour éliminer les impuretés et les grumeaux.

Source : https://www.baogiaothong.vn/loai-qua-sieu-vitamin-c-giup-sang-mat-ngua-ung-thu-che-bien-cach-nao-cung-ngon-192240522155955993.htm