Fruit super vitaminé C, aide à éclaircir les yeux, prévient le cancer, délicieux à tous points de vue

L'ananas est un bon fruit pour traiter le rhume, bon pour les yeux, la peau, les cheveux et pour prévenir le cancer, prévenir l'hypertension artérielle...

Ce fruit est très nutritif, contenant de nombreuses vitamines, minéraux et antioxydants.

Ce fruit est très nutritif, contenant de nombreuses vitamines, minéraux et antioxydants.

L'ananas est une excellente source de vitamine C. L'ananas est un fruit tropical sucré et rafraîchissant qui peut aider à hydrater et fournir des nutriments uniques comme la bromélaïne.

La bromélaïne est un groupe d'enzymes présentes dans l'ananas qui dégradent les protéines. L'ananas contient également de nombreux autres composés bénéfiques pour la santé.

Ce fruit contient de la broméline, une enzyme capable de dégrader les protéines. C'est pourquoi l'ananas est utilisé dans la préparation de certains plats comme le bœuf et le canard sautés, pour accélérer le ramollissement de la viande et lui donner une saveur unique.

En médecine populaire, la viande dure et vieille est souvent marinée avec de l'ananas ou sautée avec de la viande, la viande sera tendre et facile à digérer.

Quelques plats délicieux et faciles à réaliser avec de l'ananas

Sauté de porc à l'ananas aigre-doux

Le porc sauté à l'ananas avec une sauce riche, sucrée et aromatique vous aidera à avoir des plats plus délicieux dans les repas quotidiens de votre famille.

Ingrédient

500 g de filet mignon, 1/2 ananas, 1 petit oignon, 1 piment vert, 1 piment rouge, 1 blanc d'œuf, gingembre, ail, oignon, 45 ml de sauce soja, 10 g de fécule de tapioca, un peu de sel, poivre, huile de cuisson.

Fabrication

Couper la viande en petits morceaux, la faire mariner avec 15 ml de sauce soja, 1 blanc d'œuf et 10 g de fécule de tapioca pendant 10 minutes. Couper l'ananas et l'oignon en petits dés.

Ail haché, gingembre émincé, racine d'oignon hachée, piment coupé en rondelles. Faire chauffer l'huile dans une poêle, ajouter la viande et la faire revenir jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite, puis la transférer dans un bol.

Laissez un peu d'huile dans la poêle, ajoutez le gingembre, l'ail et les racines d'oignon et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajoutez ensuite l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il prenne une couleur vive. Ajoutez ensuite la viande frite et 30 ml de sauce soja et faites revenir le tout.

Ajoutez l'ananas et le piment et mélangez bien. Couvrez la casserole et laissez cuire environ 1 minute, puis ouvrez le couvercle, salez légèrement, remuez bien à votre goût, puis éteignez le feu.

Gésiers de poulet sautés à l'ananas

Ingrédient

Abats, gésiers, cœurs et foies de poulet : 450 g ; Gingembre, ail : 1 bulbe ; Coriandre : 50 g ; Oignons verts : 50 g ; Poudre d'assaisonnement, sauce de poisson, poivre moulu.

Fabrication:

Laver les abats de poulet, les couper en petits morceaux et les assaisonner de poivre et d'épices. Frotter les gésiers avec un peu de gingembre écrasé et du sel pour retirer le gras à la surface, rincer à l'eau, égoutter et émincer finement. Laver le cœur et le foie de poulet, les égoutter et les couper en petits morceaux.

Pelez et épépinez l'ananas, puis coupez-le en tranches. Pelez et écrasez les échalotes, le gingembre et l'ail, puis hachez-les finement. Lavez les oignons verts et la coriandre, puis coupez-les en petits morceaux.

Placez la poêle sur la cuisinière, ajoutez l'huile et attendez que l'huile bout, puis ajoutez les échalotes hachées, le gingembre et l'ail et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

Attendez que les arômes se dégagent, puis ajoutez tous les organes, gésiers, cœurs et foies de poulet, et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Assaisonnez avec un peu d'épices pour parfumer.

Ajoutez ensuite l'ananas et faites revenir 2 à 3 minutes supplémentaires, puis ajoutez les oignons verts et la coriandre. Assaisonnez à nouveau, puis éteignez le feu et servez.

Riz frit à l'ananas

Ingrédient

Ananas : 1 fruit Riz blanc (selon la portion) : environ 4 petits bols Petits pois : 30 g Carottes : 10 g Crevettes : 250 g Noix de cajou : 10 g Épices : échalotes, ail, sauce de poisson, poivre

Fabrication

Coupez l'ananas en deux, retirez la chair de l'ananas à l'intérieur pour la mélanger au riz, gardez la peau de l'ananas et utilisez-la comme bol pour contenir le riz frit.

Nettoyez et décortiquez les crevettes, puis coupez-les en petits dés. Lavez les petits pois et les carottes, coupez-les en petits morceaux comme les crevettes et faites-les bouillir pendant environ 15 minutes.

Faire revenir l'ail et les échalotes, ajouter les petits pois, les carottes et les crevettes, bien mélanger, assaisonner avec un peu d'épices et mettre dans un petit bol.

Ajoutez le riz blanc et faites sauter jusqu'à ce que le riz soit moelleux et croustillant, puis ajoutez l'ananas, les noix de cajou, les pois, les carottes et le mélange de crevettes.

Ajoutez des épices selon votre goût. Remuez bien pendant environ 5 minutes, puis éteignez le feu, ajoutez le riz frit à la peau d'ananas et dégustez.

Smoothie ananas-carotte

Ingrédient

Ananas : 1/4 de fruit. Carotte : 1 petite. Sucre : 4 cuillères à café. Lait concentré : 2 cuillères à soupe. Glace pilée : 1 bol.

Fabrication

Peler et épépiner l'ananas, puis le couper en petits morceaux. Peler, laver et couper les carottes en petits morceaux.

Ajoutez les carottes, l'ananas, le sucre, le lait et la glace pilée dans un blender. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis filtrez au tamis pour éliminer les impuretés et les grumeaux.

Source: https://www.baogiaothong.vn/loai-qua-sieu-vitamin-c-giup-sang-mat-ngua-ung-thu-che-bien-cach-nao-cung-ngon-192240522155955993.htm