Les fruits vietnamiens ont obtenu la note de 10/10 du secrétaire adjoint américain à l'Agriculture.

(Dan Tri) - Le pamplemousse contient de la vitamine C, du potassium et des enzymes rares qui contribuent à améliorer la circulation sanguine, à lutter contre le vieillissement et à soutenir efficacement le métabolisme des graisses.

D'après les données du Département des douanes vietnamien, le chiffre d'affaires des exportations de fruits et légumes au premier trimestre 2025 a atteint 1,164 milliard de dollars américains. Les exportations de pamplemousses vietnamiens ont représenté plus de 17,5 millions de dollars américains, soit une hausse de 60,6 % par rapport à la même période de l'année précédente.

À ce jour, le pamplemousse frais vietnamien a été exporté vers 12 pays et territoires, se classant parmi les 10 premiers fruits et noix en termes de chiffre d'affaires à l'exportation de notre pays.

Le pamplemousse vietnamien a reçu la note de 10/10 pour son goût délicieux de la part de la secrétaire adjointe américaine à l'Agriculture, Alexis Taylor, lors de sa visite au Vietnam début 2023.

« Génial, 10/10. J'ai hâte de voir ce pamplemousse dans les magasins aux États-Unis et de l'acheter en tant que consommatrice locale », a-t-elle partagé.

Aux États-Unis, le pamplemousse vietnamien est considéré comme ayant une douceur modérée, se détachant facilement des segments, étant plus adapté au goût des consommateurs, n'étant pas amer et étant sec.

Le pamplemousse vietnamien possède une valeur nutritionnelle et une valeur d'exportation élevées (Photo : Huu Nghi)

Fruit aux multiples usages

Au Vietnam, le pamplemoussier est un grand arbre qui atteint en moyenne 3 à 4 mètres de hauteur à maturité. Son écorce est jaune clair, son fruit est gros et sphérique, avec une peau épaisse, et sa couleur varie selon la variété.

Depuis l'Antiquité, on utilise les feuilles de pamplemousse bouillies avec d'autres feuilles aromatiques en inhalation pour soigner les rhumes et les maux de tête. L'écorce de pamplemousse soulage les indigestions et les maux d'estomac, et sert également à préparer une infusion. On peut extraire de la pectine de l'écorce des pépins de pamplemousse pour ses propriétés hémostatiques. Le jus de pamplemousse est utilisé pour traiter le diabète et les carences en vitamine C. La poudre de charbon de pépins de pamplemousse peut être employée pour soigner l'impétigo chez l'enfant.

Outre ses vertus médicinales, le pamplemousse est également un fruit à haute valeur nutritionnelle, riche en eau, pauvre en calories et contenant de nombreux minéraux tels que la vitamine C, la vitamine B6, le potassium, le magnésium et des fibres, contribuant ainsi à renforcer l'immunité et à prévenir les rhumes, la fièvre, les infections et autres maladies.

Grâce à sa teneur élevée en fibres, le pamplemousse a également la capacité d'améliorer le transit intestinal, notamment chez les personnes souffrant de problèmes digestifs.

Le pamplemousse est riche en potassium, ce qui favorise une bonne circulation sanguine. Ce micronutriment contribue à réduire le stress sur le système circulatoire, assure un fonctionnement optimal du sang et du cœur et diminue ainsi le risque d'infarctus ou d'AVC. De plus, le potassium contribue à renforcer les os et à prévenir l'ostéoporose chez les personnes âgées.

De plus, la vitamine C, abondante dans le pamplemousse, est un puissant antioxydant qui contribue à neutraliser les radicaux libres responsables du vieillissement cutané prématuré. Quant à la vitamine P, elle améliore la fonction des pores, favorise la cicatrisation et embellit la peau.

De plus, le pamplemousse contient une enzyme, la carnitine palmitoyltransférase, qui contribue à éliminer les graisses et favorise ainsi la perte de poids.

Qui ne devrait pas manger de pamplemousse ?

Le pamplemousse est un fruit apprécié pour sa saveur rafraîchissante et sa haute valeur nutritive. Cependant, malgré ses bienfaits pour la santé, il peut présenter des risques en cas de consommation inappropriée, notamment en association avec certains médicaments.

Selon la médecine orientale, le pamplemousse a un effet rafraîchissant. Cependant, cette propriété peut être néfaste pour les personnes de constitution « froide », ayant un système digestif fragile ou souffrant de diarrhée.

Dans ces conditions, la consommation de pamplemousse peut aggraver les symptômes, provoquant douleurs abdominales, sensation de froid à l'estomac, voire troubles digestifs. Les personnes physiquement fragiles ou de constitution délicate ne devraient pas consommer de grandes quantités de pamplemousse en une seule fois.

L'un des risques les moins connus est l'effet du pamplemousse sur la façon dont le corps métabolise les médicaments.

Plusieurs études ont démontré que le pamplemousse et son jus peuvent inhiber l'activité de l'enzyme CYP3A4 dans le foie. Cette enzyme est responsable du métabolisme de nombreux médicaments. Lorsque cette inhibition est observée, la concentration de médicaments dans le sang peut augmenter anormalement, provoquant ainsi des effets secondaires graves.

Les personnes prenant des médicaments hypolipémiants (statines) comme la simvastatine et consommant du jus de pamplemousse peuvent augmenter le risque de lésions musculaires, de douleurs musculaires et même d'insuffisance rénale.

Certains patients prenant certains médicaments contre les allergies peuvent, s'ils consomment du pamplemousse ou du jus de pamplemousse, souffrir de légers maux de tête, de palpitations cardiaques, d'arythmies, et dans les cas graves, cela peut entraîner une mort subite.

De plus, certains ingrédients, associés au pamplemousse, peuvent provoquer des effets secondaires, comme la cyclosporine (un immunosuppresseur couramment utilisé après une transplantation d'organe), la caféine, les antagonistes du calcium, le cisapride (un médicament utilisé pour traiter le reflux gastrique)...

Par conséquent, les patients prenant les médicaments susmentionnés, en particulier les personnes âgées, ne doivent pas consommer de pamplemousse ni de jus de pamplemousse, même quelques heures avant ou après la prise du médicament.

Source : https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-qua-viet-duoc-thu-truong-bo-nong-nghiep-my-cham-1010-diem-20250513065023191.htm