Les fruits vietnamiens ont reçu une note de 10/10 par le secrétaire adjoint américain à l'Agriculture

Selon les données du Département des douanes vietnamiennes, le chiffre d'affaires à l'exportation de fruits et légumes au premier trimestre 2025 a atteint 1,164 milliard USD. Parmi ceux-ci, le chiffre d'affaires des exportations de pamplemousses du Vietnam a atteint plus de 17,5 millions USD, soit une augmentation de 60,6% par rapport à la même période.

À ce jour, le pamplemousse frais vietnamien a été exporté vers 12 pays et territoires, se classant parmi les 10 premiers produits à base de fruits et de noix avec le chiffre d'affaires d'exportation le plus élevé de notre pays.

Le pamplemousse vietnamien a reçu la note de 10/10 pour sa saveur délicieuse de la part de la secrétaire adjointe américaine à l'Agriculture, Alexis Taylor, lors de sa visite au Vietnam début 2023.

« Génial, 10/10. J'ai hâte de voir ce pamplemousse en magasin aux États-Unis et de l'acheter en tant que consommateur local », a-t-elle partagé.

Aux États-Unis, le pamplemousse vietnamien est considéré comme ayant une douceur modérée, des segments faciles à séparer, plus adapté au goût des consommateurs, non amer et sec.

Le pamplemousse vietnamien a une valeur nutritionnelle élevée et une valeur d'exportation élevée (Photo : Huu Nghi)

Des fruits aux multiples usages

Au Vietnam, le pamplemousse est un grand arbre, mesurant en moyenne 3 à 4 m de haut à maturité. L'écorce est jaune clair, le fruit est gros et sphérique, la coque est épaisse, la couleur dépend de la variété.

Depuis l'Antiquité, les gens utilisent des feuilles de pamplemousse bouillies avec d'autres feuilles aromatiques pour les cuire à la vapeur afin de traiter le rhume et les maux de tête. L'écorce de pamplemousse permet de traiter l'indigestion, les maux d'estomac ou de préparer du thé au pamplemousse. L'écorce des pépins de pamplemousse peut être extraite pour obtenir de la pectine comme médicament hémostatique. Le jus de pamplemousse est utilisé comme médicament pour traiter le diabète et la carence en vitamine C. La poudre de charbon de pépins de pamplemousse peut être utilisée pour traiter l'impétigo chez les enfants...

En plus de ses usages médicinaux, le pamplemousse est également un fruit à haute valeur nutritionnelle, contenant beaucoup d'eau, peu de calories et de nombreux minéraux tels que la vitamine C, la vitamine B6, le potassium, le magnésium et les fibres pour aider à renforcer la résistance, prévenir le rhume, la fièvre, les infections et autres maladies.

Grâce à sa teneur élevée en fibres, le pamplemousse a également la capacité d’améliorer le transit intestinal, en particulier pour les personnes souffrant de problèmes digestifs.

Le pamplemousse contient une grande quantité de potassium qui aide à favoriser une circulation sanguine facile. Ce micronutriment aide à réduire le stress dans le système circulatoire, aidant le sang et le cœur à fonctionner de manière optimale, réduisant ainsi le risque de crise cardiaque ou d’accident vasculaire cérébral. De plus, le potassium contribue également à renforcer les os, prévenant ainsi le risque d’ostéoporose chez les personnes âgées.

De plus, la vitamine C, abondante dans le pamplemousse, est un puissant antioxydant qui aide à détruire les radicaux libres qui font vieillir la peau plus rapidement. Parallèlement, la vitamine P améliore la fonction des pores, aide à guérir rapidement les plaies cutanées et a un effet embellissant sur la peau.

De plus, le pamplemousse contient une enzyme, la carnitine palmitoyltransférase, qui aide à éliminer les graisses, favorisant ainsi le processus de perte de poids.

Qui ne devrait pas manger de pamplemousse ?

Le pamplemousse est un fruit apprécié par de nombreuses personnes en raison de son goût rafraîchissant et de sa haute valeur nutritionnelle. Cependant, malgré ses bienfaits pour la santé, le pamplemousse présente toujours des risques s’il est mal utilisé, en particulier lorsqu’il est associé à certains médicaments.

Selon la médecine orientale, le pamplemousse a un effet rafraîchissant. Cependant, cette caractéristique même peut être désavantageuse pour les personnes ayant une constitution « froide », un système digestif faible ou une diarrhée.

Manger du pamplemousse dans cet état peut aggraver les symptômes, provoquant des douleurs à l’estomac, des rhumes et même des troubles digestifs. Les personnes physiquement faibles ou de constitution fragile ne devraient pas manger trop de pamplemousse à la fois.

L’un des risques les moins connus est l’effet du pamplemousse sur la façon dont le corps métabolise les médicaments.

Plusieurs études ont montré que le pamplemousse et le jus de pamplemousse peuvent inhiber l’activité de l’enzyme hépatique CYP3A4, responsable du métabolisme de nombreux médicaments. Lorsque cette enzyme est inhibée, les taux sanguins du médicament peuvent devenir anormalement élevés, provoquant des effets secondaires graves.

Les personnes prenant des médicaments hypocholestérolémiants (statines) comme la simvastatine lorsqu’elles boivent du jus de pamplemousse peuvent augmenter le risque de lésions musculaires, de douleurs musculaires et même d’insuffisance rénale.

Certains patients qui prennent certains médicaments antiallergiques, s'ils mangent du pamplemousse ou boivent du jus de pamplemousse, peuvent ressentir de légers maux de tête, des palpitations cardiaques, des arythmies, etc. Les cas graves peuvent entraîner une mort subite.

De plus, certains ingrédients lorsqu'ils sont combinés au pamplemousse peuvent provoquer des effets secondaires tels que la cyclosporine (un immunosuppresseur couramment utilisé après des transplantations d'organes), la caféine, les antagonistes du calcium, le cisapride (un médicament pour traiter le reflux gastrique)...

Par conséquent, les patients qui prennent les médicaments ci-dessus, en particulier les personnes âgées, ne doivent pas manger de pamplemousse ni boire de jus de pamplemousse, même quelques heures avant ou après la prise du médicament.

Source : https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-qua-viet-duoc-thu-truong-bo-nong-nghiep-my-cham-1010-diem-20250513065023191.htm