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Ce fruit est rugueux comme la peau d'un crapaud, beaucoup de gens ne l'aiment pas, mais lorsqu'il est pressé pour en extraire du jus, il est extrêmement nutritif.

VOV.VN - Le melon amer, aussi appelé courge amère, est un légume familier de la cuisine vietnamienne. Avec son goût amer caractéristique, il n'est pas apprécié de prime abord. Pourtant, derrière ce goût amer se cachent de grands bienfaits pour la santé auxquels peu de gens s'attendent.

Báo điện tử VOVBáo điện tử VOV18/02/2025

Réguler la glycémie

Le melon amer est depuis longtemps considéré comme un « sauveur » pour les personnes atteintes de diabète. Il contient des principes actifs tels que la charantine, le polypeptide-P et la vicine, dont les effets sont similaires à ceux de l'insuline, favorisant le transport du glucose du sang vers les cellules pour produire de l'énergie. De nombreuses études ont montré qu'une consommation régulière de melon amer peut réduire significativement la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2.

Améliorer la santé cardiovasculaire

Le melon amer a la capacité de réduire le mauvais cholestérol (LDL) et les triglycérides dans le sang, contribuant ainsi à prévenir les maladies cardiovasculaires telles que l'athérosclérose, l'infarctus du myocarde et l'accident vasculaire cérébral. Il est également riche en potassium, un minéral important qui contribue à réguler la tension artérielle. De plus, il fluidifie le sang, prévenant ainsi la formation de caillots sanguins et réduisant ainsi le risque d'obstruction des vaisseaux sanguins.

Bon pour la digestion

Le melon amer est riche en fibres, ce qui stimule la motilité intestinale, prévient la constipation et favorise une digestion plus efficace. Certaines enzymes digestives présentes dans le melon amer aident à décomposer les aliments, notamment les protéines, facilitant ainsi l'absorption des nutriments par l'organisme.

Le melon amer possède des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent contribuer à réduire l'inflammation du tube digestif et, par conséquent, à diminuer le risque de maladies telles que les ulcères d'estomac et les colites. De plus, il contribue à équilibrer la microflore intestinale, créant un environnement propice à la croissance des bactéries bénéfiques, favorisant ainsi le processus digestif et l'absorption des nutriments.

Prévenir le cancer

Des études in vitro et animales ont montré que le melon amer pouvait inhiber la croissance des cellules cancéreuses, notamment celles du sein, du côlon et du pancréas. Riche en antioxydants, le melon amer renforce le système immunitaire et aide l'organisme à lutter contre les agents cancérigènes.

Aide à réduire le stress et à améliorer le sommeil

La margose contient plusieurs alcaloïdes, tels que la momordicine et la charantine, qui ont des effets sédatifs et contribuent à réduire le stress et l'anxiété, et à améliorer le sommeil. Les flavonoïdes sont un groupe de composés aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Certains flavonoïdes présents dans la margose ont des effets sédatifs, contribuant à réduire le stress et l'anxiété. Certaines saponines, quant à elles, ont des effets sédatifs et contribuent à améliorer le sommeil.

Détox du foie

La margose contient des ingrédients actifs qui stimulent la production d'enzymes de détoxification hépatique, aidant ainsi le foie à éliminer plus efficacement les substances nocives de l'organisme. Les puissants antioxydants qu'elle contient contribuent à protéger les cellules hépatiques des dommages causés par les radicaux libres. Elle possède également des propriétés anti-inflammatoires, contribuant à réduire l'inflammation du foie, favorisant ainsi sa fonction hépatique et le processus de détoxification.

« Médicament miracle » pour la peau et le corps

Outre ses bienfaits pour la santé, le melon amer présente également de nombreux bienfaits pour la peau et le corps. Faible en calories et riche en fibres, il procure une sensation de satiété durable et favorise une perte de poids efficace. Il a également la capacité d'évacuer la chaleur, de détoxifier, de purifier la peau et de réduire l'acné et les problèmes cutanés. Les antioxydants qu'il contient protègent la peau des radicaux libres et préviennent ainsi le vieillissement cutané.


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