Les légumes contenant de la pénicilline, anti-inflammatoire efficace, augmentent la résistance, réduisent les maladies

Il existe de nombreux types de légumes qui ont des propriétés antibiotiques et anti-inflammatoires efficaces comme l'ail, le céleri, le radis, le céleri, les champignons...

Voici 3 légumes frais et jeunes qui sont délicieux et aident à renforcer votre immunité.

Pendant la saison chaude de l’été, de nombreux types de bactéries et de virus se reproduisent facilement, ce qui peut facilement entraîner des grippes et des maladies respiratoires. Pour se protéger, il faut se laver les mains régulièrement, ouvrir de nombreuses fenêtres, garder ses dents et son environnement propres...

Il existe de nombreux types de légumes qui ont des propriétés antibiotiques et anti-inflammatoires efficaces comme l'ail, le céleri, le radis, le céleri, les champignons...

De plus, il est nécessaire d’améliorer la résistance pour lutter contre les maladies en mangeant des légumes et des aliments contenant des substances anti-inflammatoires naturelles.

feuilles de navet

Les feuilles de radis sont très nutritives, contenant 150 à 350 mg de calcium pour 100 grammes de feuilles. La teneur en calcium des feuilles de radis est classée parmi les meilleures parmi les légumes, surpassant le lait et le soja.

Ce légume a également pour effet de diminuer la tension artérielle, de réduire les mucosités, de réduire la toux, de digérer les aliments et de réduire les gaz.

De plus, ce légume est également riche en vitamine K, nécessaire à la formation osseuse, aidant à une supplémentation en calcium plus efficace, et est connu sous le nom de « pilules de calcium naturel ».

De plus, ce légume est de nature chaude, ce qui rend les feuilles de radis très précieuses parmi les légumes à feuilles vertes, et contient également une quantité importante de pénicilline.

Ce légume a également pour effet de diminuer la tension artérielle, de réduire les mucosités, de réduire la toux, de digérer les aliments et de réduire les gaz. Ne le manquez pas si vous croisez ce légume.

Feuilles de radis mélangées à de l'ail et du piment

Ingrédients : Feuilles de radis, ail, piment

Fabrication:

- Vous pouvez laisser mariner le radis entier ou couper la vieille partie mais vous ne devez pas couper tout le radis car le radis mariné est également très délicieux.

- Ensuite, lavez un peu d'eau de riz, versez l'eau de riz dans la casserole, ajoutez une cuillère à café de sel à l'eau, ajoutez les feuilles de radis et blanchissez-les dans de l'eau bouillante, faites cuire à feu vif pendant 1 minute puis éteignez le feu dès que les feuilles changent de couleur.

- Versez les légumes et l'eau dans une grande casserole, couvrez avec une autre casserole et laissez reposer toute la nuit encore chaude. Cette méthode donne aux légumes une texture croquante et délicieuse.

- Le lendemain, lorsque nous avons ouvert le pot, nous avons pu sentir clairement l'arôme, la couleur des feuilles de radis est également devenue jaune, très belle.

- Après avoir retiré les légumes, essorez-les d'abord pour en extraire l'eau, puis utilisez un couteau pour les couper en petits morceaux, mettez-les dans un grand bol propre, ajoutez le piment haché et l'ail émincé. Assaisonnez avec du sel, du vin blanc et une cuillerée de sauce chili hachée.

- Ajouter un peu de sel pour une conservation plus facile.

- Mélangez tous les ingrédients pour assaisonner uniformément, puis mettez dans un bocal, fermez hermétiquement et conservez pour une utilisation ultérieure. Lors de la mise en conserve, essayez d'appuyer aussi fort que possible, cela peut expulser tout l'air du plat et aider le plat à ne pas changer de saveur pendant le stockage.

Ce légume peut être conservé plusieurs mois et conserve une saveur délicieuse. Au moment de manger, sortez quelques légumes, faites-les sauter avec du saindoux ou du porc coupé en dés, très délicieux, épicé et croustillant, c'est un apéritif et le complément parfait à votre repas.

Épinards tranchés

Ce légume sauvage nous fournit non seulement une nutrition abondante en hiver, mais est également un trésor en cuisine.

Le Qi thaï est un légume sauvage qui pousse au début du printemps et au début de l'automne. Ses feuilles sont d'un vert tendre et riches en vitamine C, vitamine A, fer, calcium et autres nutriments.

De plus, le céleri est également riche en fibres, ce qui contribue à favoriser la motilité intestinale et à maintenir la santé intestinale. En hiver froid, ce légume sauvage est à la fois délicieux et fournit des nutriments essentiels au corps, ce qui en fait un choix idéal pour nourrir et maintenir la santé.

En médecine traditionnelle, le qi thaï a un goût sucré, des propriétés neutres, a pour effet de purifier le foie, de réguler la rate, de réguler le sang et est diurétique, d'abaisser la tension artérielle, peut être utilisé pour traiter la dysenterie, l'œdème, le chylothorax, les vomissements de sang, les selles sanglantes, les yeux rouges, les gonflements, les douleurs...

Épinards émincés, œufs, carottes

Ingrédients : Épinards émincés, œufs, carottes, ail, coriandre, oignons

Fabrication:

Le Qi thaï est un légume sauvage qui pousse au début du printemps et au début de l'automne. Ses feuilles sont d'un vert tendre et riches en vitamine C, vitamine A, fer, calcium et autres nutriments.

- Prenez 200 g de cresson émincé, retirez les vieilles racines, lavez-les soigneusement. Mettez ensuite de l'eau dans une casserole à ébullition, ajoutez une cuillère à soupe de sel et une cuillère à soupe d'huile de cuisson à l'eau, puis ajoutez la citronnelle tranchée et blanchissez-la dans de l'eau bouillante, blanchissez pendant environ 30 secondes, puis retirez et rincez à l'eau froide. Pressez l'eau lorsque les légumes sont froids.

- Déposez les légumes sur une planche à découper et coupez-les en petits morceaux.

- Préparez 3 œufs de poules élevées en plein air, cassez-les dans un bol, ajoutez une cuillère à café de sel et remuez bien. Prenez une demi-carotte, lavez-la, épluchez-la et coupez-la en petits cubes.

- Mettez un peu d'huile dans une poêle chaude, versez l'eau des œufs et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient cuits. En utilisant l’huile restante dans la poêle, ajoutez les carottes coupées en dés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

- Préparez un grand bol, ajoutez les carottes, les œufs, la coriandre hachée, le sel, le bouillon de poulet, la sauce aux huîtres et remuez bien.

- Ajoutez ensuite 50 grammes de fécule de maïs dans le bol, mélangez bien, puis ajoutez 80 grammes de farine et mélangez bien. Pour éviter que la farine ne s'agglutine, vous pouvez l'ajouter lentement en remuant constamment pour que la farine adhère aux autres ingrédients.

Si cela semble sec, vous pouvez ajouter un peu plus d'eau. Si la pâte semble liquide, ajoutez plus de farine. Tant qu'il peut être pétri jusqu'à former une masse sans se désagréger, mais sans qu'elle ne colle. Prenez une petite poignée de pâte, pressez-la fermement et roulez-la en une petite boule.

- Ensuite, mettez d'abord les boulettes pétries dans de l'eau propre, puis roulez la pâte en cercles, puis secouez l'excédent de pâte.

- Faites bouillir de l'eau dans une casserole, versez de l'eau dans le cuiseur vapeur, étalez un tapis collant dessus ou badigeonnez d'une couche d'huile de cuisson pour éviter que cela ne colle.

Ajoutez ensuite les galettes de légumes en les espaçant au moment de les disposer pour éviter qu'elles ne collent, puis couvrez et faites cuire à la vapeur à feu vif pendant 6 minutes. Il suffit de cuire à la vapeur jusqu'à ce que la pâte soit cuite.

Galettes de légumes cuites à la vapeur avec sauce à tremper que vous mélangez à votre goût. La saveur de la menthe hachée mélangée à l'arôme des œufs est délicieuse et nutritive.

pleurotes

Les pleurotes sont des légumes doux et délicieux, riches en protéines, en fibres, en vitamine B et en d'autres nutriments, qui sont bons pour améliorer l'immunité et renforcer la force physique.

De plus, les pleurotes ont une saveur délicieuse, adaptée à la préparation de nombreux plats délicieux et constituent un mets indispensable sur la table du banquet de printemps. Les pleurotes contiennent de la pénicilline qui peut renforcer la résistance.

Champignons pleurotes sautés au piment vert

Ingrédients : Champignons pleurotes, piment vert

Fabrication:

- Utilisez vos mains pour déchirer tous les pleurotes en petits morceaux de taille relativement égale, faites-les tremper dans de l'eau salée pendant environ 5 minutes puis rincez. Faites bouillir de l'eau, ajoutez les pleurotes et blanchissez-les pendant environ 3 minutes, puis retirez-les et mettez-les dans de l'eau froide pour refroidir rapidement, puis utilisez vos mains pour presser l'eau à l'intérieur des champignons.

- Retirez les graines d’un piment vert et coupez-le en lanières régulières. Oignons verts hachés, gingembre émincé.

- Préparez une délicieuse sauce : mettez une quantité appropriée de sauce de poisson à l'ail, d'huile de piment, de sauce soja légère, de sauce aux huîtres dans un bol, ajoutez un peu de sel, de sucre et d'eau, utilisez des baguettes pour remuer continuellement jusqu'à ce que le tout soit complètement mélangé.

- Faites chauffer l'huile dans une poêle, lorsque l'huile est chaude, ajoutez les oignons verts et le gingembre et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez les pleurotes et continuez à faire sauter à feu vif, après 1 minute, ajoutez le piment vert haché dans la poêle, continuez à utiliser une cuillère pour faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Versez la sauce préparée et faites revenir à feu vif pendant environ une minute pour absorber les épices, enfin mettez dans une assiette et mangez directement.

(Selon Toutiao)

Source : https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-co-penicillin-chong-viem-hieu-qua-tang-suc-de-khang-giam-benh-tat-192240517174006843.htm