Les légumes contenant de la pénicilline, anti-inflammatoires efficaces, augmentent la résistance, réduisent les maladies

Il existe de nombreux légumes qui possèdent des propriétés antibiotiques et anti-inflammatoires efficaces comme l'ail, le céleri, le radis, le céleri, les champignons...

Voici 3 légumes frais et jeunes qui sont délicieux et aident à renforcer votre immunité.

Pendant les chauds mois d'été, de nombreux types de bactéries et de virus se multiplient facilement, favorisant ainsi la grippe et les maladies respiratoires. Pour se protéger, il est conseillé de se laver les mains régulièrement, d'ouvrir de nombreuses fenêtres, de maintenir une bonne hygiène bucco-dentaire et de maintenir un environnement propre.

Il existe de nombreux légumes qui possèdent des propriétés antibiotiques et anti-inflammatoires efficaces comme l'ail, le céleri, le radis, le céleri, les champignons...

De plus, il est nécessaire d’améliorer la résistance pour lutter contre les maladies en mangeant des légumes et des aliments contenant des substances anti-inflammatoires naturelles.

feuilles de navet

Les feuilles de radis sont très nutritives, contenant entre 150 et 350 mg de calcium pour 100 grammes. Leur teneur en calcium est parmi les meilleures parmi les légumes, surpassant celle du lait et du soja.

Ce légume a également pour effet de diminuer la tension artérielle, de réduire les mucosités, de réduire la toux, de digérer les aliments et de réduire les gaz.

De plus, ce légume est également riche en vitamine K, nécessaire à la formation osseuse, aidant à une supplémentation en calcium plus efficace, et est connu sous le nom de « pilules de calcium naturel ».

De plus, ce légume est de nature chaude, ce qui rend les feuilles de radis très précieuses parmi les légumes à feuilles vertes, et contient également une quantité importante de pénicilline.

Ce légume a également pour effet de réduire la tension artérielle, les mucosités, la toux, la digestion et les gaz. Ne le manquez pas si vous le trouvez.

Feuilles de radis mélangées à de l'ail et du piment

Ingrédients : Feuilles de radis, ail, piment

Fabrication:

- Vous pouvez laisser mariner le radis entier ou couper la vieille partie mais vous ne devez pas couper tout le radis car le radis mariné est également très délicieux.

- Ensuite, lavez un peu d'eau de riz, versez l'eau de riz dans la casserole, ajoutez une cuillère à café de sel à l'eau, ajoutez les feuilles de radis et blanchissez-les dans de l'eau bouillante, faites cuire à feu vif pendant 1 minute puis éteignez le feu dès que les feuilles changent de couleur.

- Versez les légumes et l'eau dans une grande casserole, couvrez d'une autre casserole et laissez reposer toute la nuit, encore chaud. Cette méthode donne aux légumes une texture croquante et délicieuse.

- Le lendemain, lorsque nous avons ouvert le pot, nous avons pu sentir clairement l'arôme, la couleur des feuilles de radis est également devenue jaune, très belle.

Après avoir retiré les légumes, essorez-les, puis coupez-les en petits morceaux à l'aide d'un couteau. Mettez-les dans un grand bol propre, ajoutez le piment haché et l'ail haché. Assaisonnez avec du sel, du vin blanc et une cuillerée de sauce chili hachée.

- Ajouter un peu de sel pour une conservation plus facile.

- Bien mélanger les ingrédients pour bien assaisonner, puis les mettre dans un bocal, le fermer hermétiquement et le conserver pour une utilisation ultérieure. Lors de la mise en conserve, pressez le bocal le plus fort possible pour chasser l'air et préserver la saveur du plat pendant la conservation.

Ce légume se conserve plusieurs mois et conserve toute sa saveur. Au moment de le déguster, sortez-en un peu et faites-le sauter avec du saindoux ou des dés de porc. Ce légume savoureux, épicé et croustillant est idéal en entrée et agrémente parfaitement votre repas.

Épinards tranchés

Ce légume sauvage nous fournit non seulement une nutrition abondante en hiver, mais est également un trésor en cuisine.

Le Qi thaï est un légume sauvage qui pousse au début du printemps et au début de l'automne. Ses feuilles d'un vert tendre sont riches en vitamine C, vitamine A, fer, calcium et autres nutriments.

De plus, l'igname chinoise est riche en fibres, ce qui favorise la motilité intestinale et préserve la santé intestinale. En hiver, ce légume sauvage est délicieux et apporte des nutriments essentiels à l'organisme, ce qui en fait un choix idéal pour se nourrir et rester en bonne santé.

En médecine traditionnelle, le qi thaï a un goût sucré, des propriétés neutres, a pour effet de purifier le foie, de réguler la rate, de réguler le sang et est diurétique, d'abaisser la tension artérielle, peut être utilisé pour traiter la dysenterie, l'œdème, le chylothorax, les vomissements de sang, les selles sanglantes, les yeux rouges, les gonflements, les douleurs...

Épinards tranchés, œufs, carottes

Ingrédients : Épinards émincés, œufs, carottes, ail, coriandre, oignons

Fabrication:

Le Qi thaï est un légume sauvage qui pousse au début du printemps et au début de l'automne. Ses feuilles d'un vert tendre sont riches en vitamine C, vitamine A, fer, calcium et autres nutriments.

Prenez 200 g de légumes émincés, retirez les racines et lavez-les. Portez ensuite de l'eau à ébullition dans une casserole, ajoutez une cuillère à soupe de sel et une cuillère à soupe d'huile de cuisson, puis versez les légumes émincés et blanchissez-les à l'eau bouillante. Laissez-les blanchir environ 30 secondes, puis rincez-les à l'eau froide. Une fois les légumes refroidis, essorez-les.

- Déposez les légumes sur une planche à découper et coupez-les en petits morceaux.

- Préparez 3 œufs de poules élevées en plein air, cassez-les dans un bol, ajoutez une cuillère à café de sel et remuez bien. Prenez une demi-carotte, lavez-la, épluchez-la et coupez-la en petits dés.

- Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle, ajoutez l'eau et faites revenir jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Utilisez le reste d'huile pour ajouter les carottes coupées en dés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

- Préparez un grand bol, ajoutez les carottes, les œufs, la coriandre hachée, le sel, le bouillon de poulet, la sauce aux huîtres et remuez bien.

Ajoutez ensuite 50 grammes de fécule de maïs dans le bol, mélangez bien, puis ajoutez 80 grammes de farine et remuez bien. Pour éviter que la farine ne s'agglutine, vous pouvez l'ajouter lentement en remuant constamment afin qu'elle adhère aux autres ingrédients.

Si la pâte est sèche, ajoutez un peu d'eau. Si elle est liquide, ajoutez de la farine. À condition qu'elle puisse être pétrie sans se défaire, mais sans coller. Prenez une petite poignée de pâte, pressez-la fermement et roulez-la en boule.

- Ensuite, mettez d'abord les boulettes pétries dans de l'eau propre, puis roulez la pâte en cercles, puis secouez l'excédent de pâte.

- Faites bouillir de l'eau dans une casserole, versez de l'eau dans le cuiseur vapeur, étalez un tapis collant dessus ou badigeonnez d'une couche d'huile de cuisson pour éviter que cela ne colle.

Ajoutez ensuite les galettes de légumes en les espaçant pour éviter qu'elles ne collent, puis couvrez et faites cuire à la vapeur à feu vif pendant 6 minutes. Laissez cuire jusqu'à ce que la pâte soit cuite.

Gâteau de légumes cuit à la vapeur avec sauce à mélanger selon vos goûts. La saveur des épinards râpés se marie à l'arôme des œufs : un délice et une saveur nutritive.

pleurotes

Les pleurotes sont des légumes doux et délicieux, riches en protéines, en fibres, en vitamine B et en d'autres nutriments, qui sont bons pour améliorer l'immunité et renforcer la force physique.

De plus, les pleurotes ont une saveur délicieuse, idéale pour la préparation de nombreux plats savoureux, et constituent un mets indispensable sur la table des banquets printaniers. Ils contiennent de la pénicilline, qui peut renforcer la résistance.

Champignons pleurotes sautés au piment vert

Ingrédients : pleurotes, piment vert

Fabrication:

- À la main, déchirez les pleurotes en petits morceaux de taille relativement uniforme. Trempez-les dans de l'eau salée pendant environ 5 minutes, puis lavez-les. Faites bouillir de l'eau, mettez-y les pleurotes et blanchissez-les pendant environ 3 minutes. Retirez-les, plongez-les dans de l'eau froide pour les refroidir rapidement, puis essorez-les à la main.

- Épépinez un piment vert et coupez-le en lanières régulières. Coupez les oignons nouveaux en morceaux et émincez le gingembre.

- Préparez une délicieuse sauce : mettez une quantité appropriée de sauce de poisson à l'ail, d'huile de piment, de sauce soja légère, de sauce aux huîtres dans un bol, ajoutez un peu de sel, de sucre et d'eau, utilisez des baguettes pour remuer continuellement jusqu'à ce que le tout soit complètement mélangé.

- Faites chauffer l'huile dans une poêle, lorsque l'huile est chaude, ajoutez les oignons verts et le gingembre et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez les pleurotes et continuez à faire sauter à feu vif, après 1 minute, ajoutez le piment vert haché dans la poêle, continuez à utiliser une cuillère pour faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Versez la sauce préparée et faites revenir à feu vif pendant environ une minute pour absorber les épices, enfin mettez dans une assiette et mangez directement.

(Selon Toutiao)

Source : https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-co-penicillin-chong-viem-hieu-qua-tang-suc-de-khang-giam-benh-tat-192240517174006843.htm