Voici quelques bienfaits du pissenlit pour la santé :
Très nutritif
Les feuilles de pissenlit peuvent être consommées crues ou cuites et constituent une excellente source de vitamines A, C et K. Elles contiennent également de la vitamine E, de l'acide folique et de petites quantités d'autres vitamines B. Les feuilles de pissenlit fournissent plusieurs minéraux, dont le fer, le calcium, le magnésium et le potassium.
La racine de pissenlit est riche en inuline, un glucide présent dans les plantes qui favorise la croissance et le maintien de bactéries intestinales saines dans le tube digestif.
Les racines de pissenlit sont souvent séchées et transformées en thé, mais vous pouvez également manger la racine entière comme les autres légumes-racines.
Des racines aux fleurs, les pissenlits sont des plantes nutritives regorgeant de vitamines, de minéraux et de fibres (Photo : Shutterstock).
Contient de puissants antioxydants
Selon Healthline , le pissenlit contient de puissants antioxydants, ce qui peut expliquer bon nombre de ses propriétés médicinales.
Les pissenlits contiennent une forte teneur en bêta-carotène, un antioxydant qui pourrait protéger contre les dommages cellulaires et le stress oxydatif. Ils sont également riches en polyphénols, un autre type d'antioxydants, que l'on trouve principalement dans les fleurs, mais aussi dans les racines, les feuilles et les tiges.
Peut aider à combattre l'inflammation
Le pissenlit peut réduire l’inflammation grâce à des composés comme les polyphénols.
L'inflammation est la réponse naturelle du système immunitaire à une blessure ou à une infection. Cependant, une inflammation prolongée peut causer des dommages permanents aux tissus et à l'ADN de l'organisme.
Plusieurs études en éprouvette ont observé des réductions significatives des marqueurs inflammatoires dans les cellules traitées à l'extrait de pissenlit. Une étude chez la souris a montré qu'une goutte de pissenlit réduisait le stress oxydatif et avait des effets cardioprotecteurs. Des études sur l'homme sont toutefois nécessaires.
Peut aider à contrôler la glycémie
Les acides chicorique et chlorogénique sont deux composés bioactifs présents dans le pissenlit qui peuvent aider à réduire le taux de sucre dans le sang.
Des études in vitro et animales montrent que ces composés peuvent améliorer la sécrétion d'insuline – une hormone qui régule la glycémie – et l'absorption du glucose (sucre) par les muscles. Cela améliore la sensibilité à l'insuline et réduit la glycémie.
Les acides chicorique et chlorogénique peuvent également limiter la digestion des aliments riches en amidon et en glucides, ce qui peut contribuer au potentiel hypoglycémiant du pissenlit.
Bien que ces résultats soient prometteurs, des recherches supplémentaires sur l’homme sont nécessaires.
Peut réduire les niveaux de cholestérol et de triglycérides
Certains polyphénols présents dans le pissenlit, comme les flavonoïdes et les dérivés de l'acide hydroxycinnamique, pourraient avoir des propriétés hypocholestérolémiantes et hypotriglycéridémiantes. Une autre étude souligne que le pissenlit pourrait avoir des effets cardioprotecteurs, notamment en réduisant le taux de cholestérol.
Cependant, les recherches actuelles se limitent à des études en éprouvette et sur des animaux, et des études sur l’homme sont nécessaires.
Peut abaisser la tension artérielle
Bien que certaines personnes affirment que le pissenlit peut réduire la tension artérielle, les recherches sont limitées.
En médecine occidentale, les diurétiques sont utilisés pour éliminer l'excès de liquide de l'organisme, ce qui peut contribuer à réduire la tension artérielle. Une étude humaine plus ancienne a montré que le pissenlit était un diurétique efficace. Cependant, cette étude était courte et n'a porté que sur 17 personnes.
Le pissenlit contient également du potassium, un minéral associé à une baisse de la tension artérielle chez les personnes souffrant d'hypertension artérielle préexistante. Par conséquent, la plante pourrait indirectement influencer la tension artérielle grâce à sa teneur en potassium.
Peut favoriser la santé du foie
Plusieurs études animales ont montré que l'extrait de pissenlit pouvait protéger contre les lésions et maladies hépatiques. Une étude animale a montré que l'extrait de racine de pissenlit contribuait à prévenir les lésions hépatiques chez des souris atteintes d'insuffisance hépatique causée par des agents.
D'autres études animales ont montré que l'extrait de pissenlit pouvait réduire l'excès de graisse stockée dans le foie et protéger contre le stress oxydatif. Cependant, des études sur l'homme sont nécessaires.
Peut avoir des effets anticancéreux
L’une des allégations de santé les plus convaincantes concernant l’extrait de pissenlit est peut-être sa capacité à empêcher la croissance des cellules cancéreuses dans divers systèmes organiques.
Une étude de 4 semaines sur des souris a montré que la prise d’extrait de racine de pissenlit modifiait des voies spécifiques impliquées dans l’inhibition de la croissance et de la propagation des cellules cancéreuses du sein.
D’autres études en éprouvette ont montré que l’extrait de racine de pissenlit peut ralentir la croissance des cellules cancéreuses dans les tissus du foie, du côlon, de la prostate et de l’estomac.
Ces résultats sont encourageants, mais les études sur l’homme font encore défaut.
Peut favoriser une digestion saine et traiter la constipation
Le pissenlit est couramment utilisé en médecine traditionnelle pour traiter la constipation et améliorer la digestion. La racine de pissenlit est également riche en inuline, une fibre prébiotique dont il a été démontré qu'elle soulage la constipation et favorise la digestion.
De plus, avec plus de 3 grammes de fibres par tasse cuite (105 grammes), les feuilles de pissenlit peuvent augmenter votre apport en fibres. Les fibres favorisent un transit intestinal régulier et protègent contre divers troubles digestifs, dont les hémorroïdes…
Peut favoriser la santé des os
Très peu de recherches ont été menées sur les effets du pissenlit sur la santé osseuse, bien que certains nutriments de la plante contribuent au maintien d’os solides.
Les feuilles de pissenlit sont une riche source de calcium et de vitamine K, qui sont importantes pour la santé des os.
Une petite étude a établi un lien entre une consommation accrue de légumes verts à feuilles riches en vitamine K et une réduction du taux sanguin d'ostéocalcine, une protéine présente dans les os. Cela suggère que consommer davantage de légumes verts à feuilles, comme le pissenlit, pourrait contribuer à prévenir la perte osseuse.
L'inuline, une fibre présente dans la racine de pissenlit, peut également favoriser la santé des os en améliorant la digestion et la santé intestinale.
Source : https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-rau-moc-dai-day-viet-nam-nhung-lai-la-than-duoc-cho-suc-khoe-20250513101008772.htm
Comment (0)