Madame Nhung et son amour pour la cuisine végétarienne

Mme Truong Thi Le Nhung, également connue sous le nom de Madame Nhung, est née en 1973 à Hanoï, dans une famille de tradition commerciale. Elle a contribué à insuffler une nouvelle dynamique à la préservation et à la valorisation de la culture culinaire traditionnelle, permettant ainsi à la jeune génération d'apprécier, d'aimer et de préserver un élément culturel du pays.

Mme Truong Thi Le Nhung (Madame Nhung)

Née dans une famille traditionnelle de Hanoï, Madame Nhung aimait dès son plus jeune âge les traditions vietnamiennes. Enfant, elle aidait souvent ses parents à gérer l'hôtel familial. À cette époque, sa mission consistait à offrir aux touristes étrangers le meilleur confort possible tout en leur faisant découvrir les spécificités de la culture et de la vie vietnamiennes. Et pour ressentir la beauté rustique, intime et riche du pays, rien de tel que la cuisine.

Amour pour la cuisine traditionnelle

Son amour pour les plats traditionnels vietnamiens s'est progressivement développé. C'est pourquoi, malgré ses deux diplômes universitaires en langues étrangères et en économie , elle a choisi de devenir experte culinaire pour créer des plats délicieux, uniques et familiers. C'est également à cette époque que le nom de Madame Nhung s'est progressivement imposé auprès des amateurs de spécialités vietnamiennes traditionnelles. [caption id="attachment_1193491" align="alignnone" width="700"] [/légende]

La cuisine vietnamienne n'est pas seulement un repas quotidien, c'est aussi un voyage dans le temps, un voyage dans les souvenirs d'enfance, avec les repas en famille. Le goût du pays, à travers chaque morceau de banh chung vert, chaque bol de pho chaud, est devenu un lien privilégié entre les enfants éloignés de chez eux et leur terre natale. Le rythme de vie moderne entraîne les gens dans une agitation intense, rendant le temps passé en cuisine de plus en plus rare, et les contraintes géographiques rendent les personnes éloignées encore plus anxieuses lorsqu'elles souhaitent savourer les saveurs traditionnelles. Soucieuse de préserver et de diffuser la quintessence de la cuisine vietnamienne, Madam Nhung a lancé de nombreux coffrets d'ingrédients surgelés. Grâce à cela, où que vous soyez, chacun, avec un peu d'ingéniosité, peut recréer de délicieux plats traditionnels aux riches saveurs du pays. Non seulement artiste culinaire, Madame Nhung a le don d'inspirer la passion de chacun pour la cuisine. Elle a intelligemment « emballé » les secrets de famille, permettant à chacun d'entrer en cuisine en toute confiance et de créer des plats savoureux. Grâce à ses produits, Madame Nhung a contribué à éveiller l'amour de la cuisine traditionnelle et à rapprocher les membres de la famille. La marque « Madam Nhung » . Après de nombreuses années à conquérir les gourmets, Madame Nhung a laissé une impression inoubliable dans le cœur des convives, affirmant sa position dans le monde culinaire. Elle est convaincue qu'une cuisine délicieuse ne se résume pas à la saveur, mais doit aussi refléter l'âme du cuisinier, suivie par la connaissance des épices et des ingrédients. C'est pourquoi des ingrédients sains et sûrs sont ses critères primordiaux. Elle met toujours l'accent sur la fraîcheur du produit – des plats végétariens, pas des faux plats végétariens : les légumes et les fruits doivent être frais et délicieux, conservant leur couleur d'origine ; les champignons doivent être sélectionnés parmi des champignons frais de haute qualité et récoltés au bon moment pour garantir leur richesse, leur croquant et leur haute valeur nutritive ; aucun additif n'est utilisé. En dégustant le Banh Chung Com, vous pourrez constater le dévouement dont elle fait preuve dans ce gâteau traditionnel. Ce gâteau est non seulement beau à l'extérieur, carré et vert, mais aussi délicieux à l'intérieur. Dès qu'on le décolle, on sent le parfum de chaque grain d'amarante. Le côté collant du Com est encore intact et étroitement mêlé aux haricots et à la viande. La garniture est riche en haricots verts, en chair tendre, grasse et parfumée, et en saveur épicée de poivre sélectionné. Les gâteaux à base de Com Lang Vong ou de riz gluant de Tu Le (Yen Bai) sont non seulement délicieux, beaux et uniques, mais aussi purs. Chacun de ses plats est une œuvre d'art, soignée jusque dans les moindres détails. C'est ce perfectionnisme qui crée cette saveur particulière, faisant des plats traditionnels de Madame Nhung un incontournable des fêtes du Têt pour de nombreuses familles.

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