La prune Son La conquiert un grand marché

Son La est la « capitale de la prune » du Vietnam, avec plus de 14 550 hectares de prunes, pour une production estimée à 100 000 tonnes en 2025. Les prunes de Son La se distinguent par leur peau fine et croustillante, leur goût sucré mêlé d'une légère acidité, qui convient au plus grand nombre. Cette année, les prunes sont disponibles dans de nombreux supermarchés et supérettes, et sont servies sur les vols de Vietnam Airlines.

Le vice-président du Comité populaire provincial de Son La a coupé le ruban lors de la cérémonie de lancement de la campagne de consommation verte 2025 et du festival des prunes de Son La.

Du jardin de pruniers au supermarché

Afin de proposer cette spécialité aux consommateurs de tout le pays, le 19 mai 2024, à Moc Chau, le Comité populaire provincial de Son La et la Saigon Co.op ont organisé une cérémonie de lancement pour introduire les prunes dans le système de distribution national. Depuis, les prunes de Son La sont disponibles dans plus de 800 points de vente de la Saigon Co.op, tels que Co.opmart, Co.opXtra, Co.op Food et Finelife.

M. Vo Tran Ngoc, directeur des ventes de Saigon Co.op, a déclaré : En 2025, Saigon Co.op prévoit de consommer environ 300 tonnes de prunes Son La pendant les semaines promotionnelles, soit une augmentation de 30 % par rapport à 2024. Nous proposons de nombreux programmes de promotion et d'essai de produits, aidant les consommateurs de tout le pays à accéder facilement aux produits à base de prunes Son La à des prix préférentiels.

Le camarade Nguyen Thanh Cong, vice-président du Comité populaire provincial, a présenté les prunes Son La aux délégués.

Les prunes de Son La continueront d'être distribuées via le système WinMart/WinMart+/WiN géré par WinCommerce (filiale du groupe Masan ), grâce à des activités de promotion des investissements. Actuellement, le processus de production de prunes à Son La est strictement contrôlé selon les normes VietGAP. Les coopératives et entreprises locales ont mis en œuvre des techniques d'irrigation modernes, taillé les branches pour créer un couvert végétal raisonnable et réduit la production de 30 % afin d'améliorer la qualité et de garantir des fruits de grande taille et uniformes (14 à 18 fruits/kg).

Mme Nguyen Mai Thuy Linh, de Hanoi, a déclaré : « Les prunes sont fraîches et délicieuses, garantissent la sécurité alimentaire et disposent d'un code QR pour retracer clairement leur origine, aidant les consommateurs à se sentir en sécurité lors de leur choix. »

Les clients achètent des prunes Son La dans le système Saigon Co.op.

Outre le système de la coopérative de Saigon, les prunes de Son La sont également vendues cette année chez WinCommerce. Mme Pham Huyen Trang, directrice de la gamme de produits de WinCommerce, a déclaré : « L'entreprise s'engage à continuer d'accompagner Son La pour apporter aux consommateurs des produits agricoles propres et de haute qualité, tout en développant la coopération et en améliorant l'efficacité de la chaîne d'approvisionnement. »

La présence des prunes Son La dans les systèmes Saigon Co.op, Go! et WinCommerce montre l'étroite coordination entre le gouvernement et les entreprises, contribuant à rapprocher les spécialités locales des consommateurs à l'échelle nationale.

Décollez avec Vietnam Airlines

Les prunes Son La sont disponibles non seulement dans les supermarchés, mais aussi sur les vols de Vietnam Airlines. Le 10 juin 2025, dans la ville de Moc Chau, deux tonnes de prunes ont été chargées sur les vols intérieurs et internationaux de Vietnam Airlines. C'est la troisième année que ce fruit est présent sur les vols, après le succès des prunes Ruby en 2023.

Les prunes Son La sont testées avant d'être mises sur les vols de Vietnam Airlines.

Les prunes sont sélectionnées pour être servies dans les repas de Vietnam Airlines.

À partir du 16 juin 2025, les passagers de la classe Affaires des vols de Hanoi à destination de Hô-Chi-Minh-Ville, Can Tho et Phu Quoc, ainsi que des vols internationaux de Vietnam Airlines vers l'Europe, l'Australie, le Japon et la Corée du Sud, pourront déguster des prunes Son La aux abricots salés. Les passagers des classes Economy Flexi et Economy Premium des vols internationaux pourront également déguster cette spécialité. Le thé aux prunes froid sera notamment la boisson de bienvenue sur de nombreux vols en classe Affaires, offrant une expérience culinaire unique à 10 000 m d'altitude.

Prunes Son La dans les plats de Vietnam Airlines.

M. Phan Nguyen Hong, directeur adjoint du département du commerce des passagers de Vietnam Airlines, a déclaré : « Depuis de nombreuses années, Vietnam Airlines coordonne l'intégration des fruits de Son La, tels que les fraises et les prunes, dans les repas à bord, une initiative très appréciée des clients. L'ajout de prunes au menu à bord contribue non seulement à promouvoir la culture culinaire régionale, mais témoigne également de la collaboration de la compagnie aérienne avec les agriculteurs, contribuant ainsi à valoriser les produits agricoles de Son La sur les marchés nationaux et internationaux. Il s'agit d'une activité spécifique de l'accord de coopération global entre Vietnam Airlines et le Comité populaire de la province de Son La. »

Les prunes servies à bord sont soigneusement sélectionnées selon les normes VietGAP, garantissant leur poids, leur jutosité et leur harmonieux goût aigre-doux. Elles sont soigneusement transformées, stérilisées et conditionnées pour préserver leur fraîcheur et leur sécurité alimentaire.

Améliorer la qualité et la valeur

L'apparition de la prune de Son La dans les supermarchés et sur les vols est non seulement un succès commercial, mais revêt également une importance culturelle et économique. Le camarade Nguyen Thanh Cong, vice-président du Comité populaire provincial de Son La, a déclaré : « La coopération avec Vietnam Airlines et les réseaux de distribution a contribué à la diffusion de la marque des produits agricoles de Son La en général, et notamment des prunes en particulier, contribuant ainsi à l'augmentation des revenus des agriculteurs et à la promotion de l'économie locale. La province s'engage à créer un environnement favorable et à soutenir les entreprises dans la production, la transformation et l'exportation de produits agricoles. »

Prunes de Son La à la Semaine des prunes et des produits agricoles et alimentaires sûrs de la province de Son La 2025 à Hanoi.

Outre la consommation de fruits frais, les prunes sont également transformées en confiture, prunes séchées, sirop, vin, etc., contribuant ainsi à étendre la chaîne de valeur et à stabiliser la production après la récolte. Depuis la certification de la marque « Son La Plum » en 2021, des produits de haute qualité tels que les prunes Pu Nhi (district de Song Ma), les prunes Ruby (district de Moc Chau) et les prunes Phieng Khoai (district de Yen Chau) ont progressivement affirmé leur position sur le marché.

Hai Dang Food Technology Company Limited, ville de Son La, transforme des prunes séchées.

La coopérative Kien Cuong, commune de Phieng Khoai, district de Yen Chau, est l'une des trois coopératives du district à avoir obtenu le droit d'utiliser la marque « Prune Son La » du Département des Sciences et Technologies. Actuellement, la coopérative exploite près de 90 hectares de prunes produites selon les méthodes biologiques VietGAP. Elle collabore également avec d'autres ménages et coopératives pour acheter et consommer des produits certifiés, les approvisionnant ainsi en supermarchés, marchés de gros et vols Vietnam Airlines.

M. Nguyen Quoc Cuong, directeur adjoint de la Coopérative, a déclaré : « Cette année, la production de prunes de la coopérative est estimée à 1 800 tonnes, soit une augmentation de 800 tonnes par rapport à l'année dernière. Bien que le prix de la récolte principale ait baissé par rapport au début de la saison, les belles prunes (15 à 18 fruits/kg) se vendent toujours à 50 000 VND/kg, les prunes moyennes à 20 000-30 000 VND/kg et les prunes sucrées à 4 000-5 000 VND/kg. La Coopérative a installé des caméras de surveillance dans le jardin et a enregistré des timbres de traçabilité pour les produits. Grâce à cela, les prunes ont une marque, une origine claire et sont plus faciles à consommer. »

Les clients achètent des prunes Son La.

La Coopérative de produits agricoles autochtones de Noong Pieu, commune de Phieng Khoai, district de Yen Chau, a investi systématiquement, produit selon une approche biologique et a réussi à développer la marque « Prune RUBY », très appréciée des consommateurs. Depuis 2021, la Coopérative collabore avec la société par actions BIO FARM Vietnam pour tester la culture de prunes biologiques. Après plus d'un an, les arbres ont bien poussé. La Coopérative exploite actuellement 50,5 hectares de prunes, dont plus de 36 hectares répondent aux normes VietGAP et 30,5 hectares bénéficient d'un code de zone de culture pour l'exportation vers l'UE.

Mme Bui Phuong Thanh, directrice adjointe de la Coopérative agricole autochtone de Noong Pieu, a déclaré : « La coopérative applique des techniques de taille, réduit le nombre de fruits pour privilégier les soins nutritionnels ; utilise des engrais organiques compostés, prévient les parasites et les maladies par des méthodes biologiques et installe un système d'irrigation économe en énergie. Actuellement, en pleine saison, la coopérative récolte et consomme 5 à 7 tonnes de prunes par jour via des chaînes de supermarchés, des magasins d'alimentation saine tels qu'AEON MALL, Homefood, des plateformes de commerce électronique et exporte chaque semaine vers l'UE. »

Le parcours des prunes Son La jusqu'aux supermarchés et sur les vols de Vietnam Airlines témoigne de la qualité, de l'efficacité de la promotion et du soutien du gouvernement et des entreprises. Des vergers de prunes du Nord-Ouest jusqu'à 10 000 m d'altitude, les prunes Son La conservent toujours leur saveur distinctive et contribuent à affirmer l'image des produits agricoles vietnamiens sur les marchés nationaux et internationaux.

Source : https://baosonla.vn/kinh-te/man-hau-son-la-chinh-phuc-thi-truong-lon-Qiwl0GPNg.html