Le modèle d'élevage de crevettes d'eau douce géantes de Trieu Trung apporte une grande efficacité.

Après des recherches, il a été constaté que les crevettes géantes d'eau douce ont une valeur nutritionnelle très élevée et sont plus populaires sur le marché que les autres produits aquatiques d'eau douce. La famille de M. Phan Van Phung, du village de Dao Trung, commune de Trieu Trung, district de Trieu Phong, a décidé de changer de production et d'investir dans l'élevage commercial de crevettes géantes d'eau douce en bassins en terre. Grâce à un élevage de crevettes selon des procédés techniques appropriés, son modèle s'est bien développé, générant des revenus importants pour sa famille.

Les crevettes géantes d'eau douce élevées dans l'étang en terre de la famille de M. Phung grandissent bien et génèrent des revenus élevés - Photo : ML

Auparavant, la famille de M. Phung utilisait près de 2 000 m² d'étang pour élever des poissons traditionnels tels que la carpe herbivore, la carpe commune, le tilapia, le poisson-serpent, le poisson-chat, etc., mais la rentabilité était faible et les risques étaient nombreux. Après une période de recherche sur de nouvelles espèces, il a décidé d'opter pour l'élevage de crevettes géantes d'eau douce. En 2022, sa famille a été sélectionnée par le Département de l'Agriculture et du Développement Rural du district pour soutenir la mise en place d'un modèle d'élevage de crevettes géantes d'eau douce. Dès son arrivée, il a immédiatement procédé au traitement et au nettoyage de l'étang, renforcé le système de clôtures et de filets, foré des puits, installé des pompes et des équipements pour l'élevage de crevettes, conformément aux instructions techniques. Il a acheté des crevettes géantes d'eau douce de la province de Ben Tre, de bonne qualité. Les crevettes géantes d'eau douce ont une valeur nutritionnelle élevée, riches en protéines, en calcium, en vitamines et en minéraux. La chair de crevettes est utilisée dans la préparation de nombreux plats savoureux et bénéfiques pour la santé, quel que soit l'âge. C'est pourquoi, à l'heure de la récolte, les commerçants viennent en acheter dans l'étang familial. Fort des résultats de la première année, M. Phung poursuivra l'élevage de crevettes géantes d'eau douce en 2023.

Selon M. Phung, pour élever efficacement des crevettes géantes d'eau douce, les lignées doivent être saines, agiles, exemptes de maladies, rose clair et de taille homogène afin que les nouvelles crevettes grandissent correctement et nuisent le moins possible à leur espèce. Prendre soin des crevettes géantes d'eau douce est assez simple : il suffit de surveiller la quantité et de détecter rapidement les maladies pour une prévention efficace. Les crevettes ont une croissance rapide, l'investissement est faible et la source d'eau du bassin n'affecte pas le milieu environnant. Le temps d'entretien est court et il est possible d'exploiter les ressources alimentaires locales telles que les petits poissons, les escargots, le son de riz, le maïs mélangé pour les crevettes... La densité d'élevage des crevettes est de 10 à 12 crevettes/m². Dès 6 à 7 mois, les crevettes peuvent grossir de 150 à 160 fois leur poids initial. Grâce à une application correcte des techniques, les crevettes géantes d'eau douce de M. Phung grandissent bien. Au cours des 6 à 7 mois d'élevage, il procède à la récolte. En moyenne, 1 kg contient 10 à 12 crevettes, le prix de vente est de 350 000 VND/kg et le bénéfice est d'environ 140 millions de VND par récolte. M. Phung a ajouté : « C'est la deuxième année que nous mettons en œuvre le modèle d'élevage de crevettes à pattes vertes. J'ai constaté que ces crevettes s'adaptent au milieu d'eau douce et au climat local. À l'avenir, ma famille continuera à maintenir et à développer ce modèle. »

La réussite du projet d'élevage de crevettes géantes d'eau douce de la famille de M. Phung a ouvert une nouvelle voie à l'aquaculture en eau douce dans le district de Trieu Phong et permis de trouver de nouveaux sujets d'élevage, offrant une grande rentabilité et adaptés aux conditions environnementales et climatiques locales. Ainsi, les populations peuvent exploiter leur potentiel et leurs atouts pour développer un modèle générateur de revenus et de création d'emplois en milieu rural.

Nguyen Thien Nhan, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Trieu Phong, a déclaré : « Le district de Trieu Phong dispose d'une zone d'aquaculture en eau douce de 305 hectares, ce qui constitue un atout majeur pour l'expansion de l'élevage de crevettes géantes d'eau douce. En 2022-2023, le département de l'agriculture et du développement rural conseillera le comité populaire du district afin de soutenir les races et les techniques de déploiement de deux modèles d'élevage de crevettes géantes d'eau douce, dont celui de M. Phan Van Phung. Il s'agit d'un nouveau type d'élevage dans la localité. Après une période de test, il a initialement apporté une grande rentabilité aux familles. À l'avenir, le département continuera de soutenir et d'accompagner les habitants du district pour reproduire ce modèle. »

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