Les produits de contrebande entrant au Vietnam par des voies non officielles ne sont pas inspectés par les autorités pour en garantir la qualité et la sécurité alimentaire. Ils présentent donc toujours de nombreux risques potentiels pour la santé des consommateurs. Le glutamate monosodique (MSG) est l'un des produits de contrebande vendus dans la communauté.
Identification du glutamate monosodique de contrebande
Sur certains marchés et magasins centraux de la province de Quang Tri , les gens peuvent facilement trouver des paquets de glutamate monosodique de contrebande vendus ouvertement sur des stands d'épices et d'aliments secs.
Ce glutamate monosodique de contrebande est communément appelé glutamate monosodique de marque « Cai Muong ». Il traverse la frontière entre le Vietnam et le Laos, puis est transporté par la route vers les marchés intérieurs pour y être consommé.
Sur ce sachet de MSG de contrebande de la marque « Cai Muong », il n'y a aucune information en vietnamien sur l'origine, la source, l'étiquette, les ingrédients ou la date de péremption.
L'emballage du MSG « Cai Muong » ne comporte aucune information en vietnamien sur son origine (Photo : Minh Hoan).
Risques potentiels pour la santé
La marque illégale de glutamate monosodique « Cai Muong » est vendue ouvertement parmi d'autres épices (Photo : Minh Hoan).
Selon le Dr Tran Thi Kim Chi, chef du département de nutrition de l'hôpital populaire de Gia Dinh (HCMC), le risque immédiat pour la santé des consommateurs est l'intoxication aiguë ou les allergies causées par les ingrédients impurs contenus dans les produits MSG de contrebande.
Il peut provoquer chez les consommateurs, peu de temps après utilisation, des symptômes tels que des maux de tête, des étourdissements, voire des nausées, des diarrhées, des douleurs abdominales...
L'intoxication chronique à long terme est encore plus dangereuse. Elle peut affecter les organes, entraînant une insuffisance hépatique ou rénale, voire la présence de substances toxiques et de produits chimiques nocifs pendant de nombreuses années, augmentant ainsi le risque de cancer.
La qualité et la sécurité alimentaire du glutamate monosodique de contrebande ne sont donc pas garanties. Par conséquent, les consommateurs devraient éviter ce type de glutamate monosodique afin de protéger leur santé et celle de leur famille. Cela contribuera également à promouvoir l' économie , à créer les conditions propices au développement des entreprises nationales de production de glutamate monosodique, à créer davantage d'emplois et à contribuer au budget de l'État.
Source : https://dantri.com.vn/suc-khoe/moi-nguy-tiem-an-cho-suc-khoe-tu-bot-ngot-nhap-lau-20240624210557334.htm
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