Des plats rafraîchissants pour les enfants qui ont peu d'appétit par temps chaud

Des plats attrayants, frais et nutritifs tels que des smoothies, des pâtes de fruits, des flans… conviennent très bien aux enfants par temps chaud.

Le temps chaud peut facilement rendre les enfants malades, fatigués ou leur faire perdre l’appétit. Selon le Dr Tran Thi Tra Phuong - Nutrihome Nutrition Clinic System, le taux d'enfants qui se soumettent à des contrôles nutritionnels pendant la saison chaude est souvent plus élevé que pendant les autres saisons de l'année. La plupart de ces problèmes sont dus au manque d’appétit des enfants et les parents ont besoin de l’avis d’un médecin pour leur conseiller des aliments adaptés à leurs enfants.

Les enfants souffrant d’anorexie ont besoin de suppléments de fer, de zinc, de lysine et d’enzymes digestives pour les aider à absorber rapidement la nourriture et à avoir faim rapidement. Les enfants peuvent également avoir besoin de probiotiques contenant de nombreuses bonnes bactéries pour aider à équilibrer la microflore intestinale et traiter les maladies internes, le cas échéant.

Il est toutefois important de fournir suffisamment de micronutriments aux enfants par le biais de leur alimentation. Selon le Dr Phuong, par temps chaud, les parents devraient donner la priorité au lait à leurs enfants, car le lait est doux, liquide, facile à avaler, facile à digérer, crée rapidement une sensation de faim mais contient toujours suffisamment de nutriments. Le lait aide également les enfants à réduire la soif et la déshydratation.

Les parents devraient cuisiner des plats délicieux, faciles à préparer et à avaler, qui soient visuellement attrayants et stimulent la curiosité des enfants. Voici quelques plats adaptés aux enfants par temps chaud.

Smoothie aux fruits

Ingrédients : Fruits (avocat, mangue, banane, papaye, fruit du dragon), lait frais ou lait maternisé.

Mode de préparation : Mélangez les fruits avec du lait frais ou du lait maternisé mélangé dans les bonnes proportions. Les parents devraient nourrir leurs enfants entre 15h et 17h lorsqu'il fait chaud, juste après le réveil après midi afin qu'ils se sentent alertes, moins assoiffés et en même temps fournissent des vitamines et des minéraux supplémentaires pour une nutrition équilibrée du corps.

Les smoothies aux fruits sont une collation saine pour les enfants en été. Photo : Freepik — Les smoothies aux fruits sont une collation saine pour les enfants en été. Photo : *Freepik*

Gelée de lait frais

Ingrédients : Gelée croustillante ou gelée de poisson moelleuse, ou gélatine, lait frais ou lait maternisé.

Préparation : Mélangez environ 5 à 10 g de gelée croustillante avec du lait frais ou du lait maternisé dans les bonnes proportions, laissez tremper pendant environ 10 minutes. Laissez ensuite mijoter en remuant constamment pendant environ 10 minutes, écumez et versez dans un moule. Maman laisse le moule au réfrigérateur pendant environ 45 à 60 minutes, puis peut le sortir pour que bébé le mange. C'est l'une des façons de préparer du lait frais pour les enfants tout en garantissant leur valeur nutritive.

Flan caramel

Ingrédients : Œufs, lait frais ou lait maternisé

Préparation : Battre 1 à 2 œufs avec 200 ml de lait frais ou de lait maternisé standard. Versez ensuite dans des moules à cake et faites cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes. Laissez le gâteau au réfrigérateur pendant environ 45 à 60 minutes avant de le sortir pour que votre enfant le mange. Les enfants peuvent manger du flan à la crème anglaise pour remplacer leur lait quotidien tout en garantissant leur nutrition.

Yaourt au lait maternisé, lait frais

Ingrédients : Lait frais ou lait maternisé, culture de yaourt

Mode de préparation : Utiliser 200 ml de lait frais ou de lait maternisé mélangé dans les bonnes proportions, puis dissoudre avec du levain de yaourt ; Couvrir et garder au chaud pendant 8 à 10 heures ; sortir et laisser le lait au réfrigérateur ; Les enfants peuvent ajouter du yaourt après les repas principaux pour fournir plus de calcium et de probiotiques.

Gelée de fruits au fromage

Ingrédients : Jus de fruits (jus de pastèque, jus d'orange), cubes de fromage.

Préparation : Mélanger le jus de fruits avec environ 5 à 10 g de gelée et laisser tremper pendant environ 10 minutes. Allumez ensuite le feu, laissez mijoter en remuant constamment pendant environ 10 minutes, écumez la mousse et versez dans le moule ; Ajoutez les cubes de fromage dans le moule ; Laissez le moule au réfrigérateur pendant environ 45 à 60 minutes avant de le sortir pour que votre enfant le mange. C'est l'une des collations fraîches que les enfants adorent en été, car elle apporte du calcium et des vitamines supplémentaires.

Thu Nguyen

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