Quelques éléments du patrimoine culturel immatériel national liés à la cuisine

Le ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme vient de publier des décisions relatives à l'inscription des savoirs populaires suivants sur la liste du patrimoine culturel immatériel national : le Pho Nam Dinh , le Pho Hanoi et le Mi Quang. Auparavant, les techniques de fabrication du Banh Chung, du Banh Day Phu Tho, de la sauce de poisson Phu Quoc et de la sauce de poisson Nam O avaient également été reconnues comme patrimoine culturel immatériel national.

Vnews

Source : https://vnews.gov.vn/video/mot-so-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-ve-am-thuc-131542.htm