Une récolte de terre, trois récoltes de crevettes.

En passant de la riziculture à l'élevage de crevettes, de nombreux agriculteurs de la commune de Vinh Binh sont sortis de la pauvreté et deviennent progressivement assez riches.

Les crevettes géantes d'eau douce, une espèce initialement adaptée aux milieux d'eau douce, ont été domestiquées par les agriculteurs locaux et élevées en eau saumâtre, démontrant un bon potentiel de croissance. D'après l'expérience des agriculteurs, les principaux avantages de ces crevettes sont leur facilité d'élevage, leur croissance rapide, leur faible sensibilité aux maladies et leur adaptation rapide aux conditions environnementales et aux sources d'eau. M. Nguyen Van Minh, agriculteur de la commune de Vinh Binh, explique : « Auparavant, cette région cultivait principalement du riz et élevait des crevettes tigrées et des crevettes blanches. L'application de nouvelles méthodes de production, notamment la culture intercalaire de crevettes géantes d'eau douce, a donné des résultats inattendus. Désormais, les agriculteurs peuvent cultiver du riz, des crevettes géantes d'eau douce, des crevettes blanches et des crevettes tigrées sur la même parcelle. »

Les habitants de la commune de Vinh Binh récoltent des crevettes d'eau douce. Photo : THUY TIEN

Dans sa spacieuse maison du hameau de Tan Phong, M. Le Van Kha exultait après une récolte fructueuse de crevettes d'eau douce et de crevettes blanches. Sur une superficie de 10 hectares, M. Kha appliquait une méthode d'élevage en deux étapes. Dans un premier temps, les juvéniles étaient placés dans un bassin d'élevage pendant environ deux mois afin de s'acclimater à leur nouvel environnement, avant d'être relâchés dans l'ensemble de la zone d'élevage. Au bout de quatre mois environ, il avait récolté plus de 9 tonnes de crevettes, dont plus de 8 tonnes de crevettes d'eau douce et le reste de crevettes blanches, réalisant un bénéfice de plus de 500 millions de dongs.

Partageant son expérience, M. Kha a déclaré : « J’élève des crevettes depuis des décennies et, depuis plus de dix ans, je pratique l’élevage de crevettes géantes d’eau douce en même temps que celui de crevettes blanches. Selon les années, les crevettes blanches donnent parfois de très bonnes récoltes et, combinées à celles des crevettes géantes d’eau douce, la production dépasse les 10 tonnes par cycle. Chaque cycle génère un bénéfice d’environ 500 millions de dongs. L’élevage de crevettes est trois à quatre fois plus rentable que la riziculture, ce qui améliore considérablement les conditions de vie de ma famille. »

Depuis plus de 15 ans, la famille de Mme Huynh Thi Hang, résidant dans le hameau de Nuoc Chay, a converti plus de 2 hectares de rizières improductives en un élevage de crevettes géantes d'eau douce, ainsi que de crevettes blanches et de crevettes tigrées. Grâce à ce modèle, la vie de la famille s'est progressivement stabilisée et leurs enfants ont pu faire des études universitaires, acquérir des compétences professionnelles et trouver des emplois stables. « Chaque année, ma famille pratique trois cycles d'élevage de crevettes en système mixte, récoltant environ 2 tonnes de crevettes géantes d'eau douce et plus de 500 kg de crevettes blanches et de crevettes tigrées, pour un bénéfice d'environ 150 millions de dongs », a déclaré Mme Hang.

Chaque année, la commune de Vinh Binh compte plus de 12 000 hectares de terres aquacoles, pour une production totale de plus de 85 000 tonnes, dont plus de 61 000 hectares sont consacrés à l'élevage de crevettes. Les éleveurs locaux appliquent des méthodes de production biologiques et respectueuses de l'environnement, pratiquant deux cycles d'élevage de crevettes géantes d'eau douce en association avec des crevettes blanches et des crevettes tigrées, conformément aux recommandations du secteur agricole . L'alimentation des crevettes est principalement composée de riz, d'escargots, de poissons-appâts, de bananes et d'une partie d'aliments industriels. Ils utilisent également des probiotiques pour améliorer la qualité de l'eau et n'emploient aucun pesticide chimique.

Selon de nombreux agriculteurs de la commune de Vinh Binh, l'intérêt de la culture intercalaire de crevettes réside dans le fait que le cycle de culture des crevettes géantes d'eau douce dure environ six mois, de l'empoissonnement à la récolte. Pendant cette période, ils pratiquent l'intercalage avec des crevettes blanches ou des crevettes tigrées, dont la récolte ne prend que trois mois environ. Grâce à cette technique, sur une même surface, ils peuvent récolter des crevettes trois fois en six mois. Après la récolte, ils se tournent vers la riziculture afin d'améliorer le sol, puis procèdent à un nouvel empoissonnement. Pour optimiser le rendement, les crevettes géantes d'eau douce sont élevées en eau saumâtre pendant une courte période afin de s'acclimater progressivement à la salinité avant d'être relâchées dans les bassins. Cette méthode permet aux crevettes d'accroître leur résistance aux conditions initiales défavorables, de minimiser le choc environnemental et de réduire la mortalité.

Le modèle d'élevage intercalaire de crevettes géantes d'eau douce avec des crevettes blanches et des crevettes tigrées, mis en œuvre dans la commune de Vinh Binh, constitue une approche agricole durable qui contribue à l'augmentation des revenus et à l'amélioration des conditions de vie de la population. Vo Thanh Xuan, secrétaire adjoint du Comité du Parti et président du Conseil populaire de la commune de Vinh Binh, a déclaré : « Afin d'étendre et de développer ce modèle, la commune continuera d'investir dans l'amélioration des infrastructures d'irrigation, le renforcement du transfert de connaissances scientifiques et technologiques, l'expansion des filières de production et la mise en place de chaînes de valeur ajoutée. Parallèlement, nous rechercherons et inviterons des entreprises compétentes à participer à l'achat, contribuant ainsi à stabiliser la production pour la population. »

THUY THAN

Source : https://baoangiang.com.vn/mot-vu-dat-ba-vu-tom-a476513.html