>> Saison du riz gluant Tan Tu Le
>> À propos de la région de Tan, spécialisée dans le riz gluant
En tant que district montagneux, Mu Cang Chai possède une superficie totale de rizières humides de plus de 4 400 hectares, dont plus de 6 100 hectares sont cultivés chaque année. Par conséquent, parallèlement au développement de variétés de riz hybrides pour assurer la sécurité alimentaire locale, et grâce à la mise en œuvre ces dernières années d'une politique de reconversion des cultures et de l' élevage, le district de Mu Cang Chai a mis en valeur les atouts du sol, du climat et des ressources en eau locales dans les communes de Cao Pha et Nam Co afin d'étendre la superficie de culture du riz gluant Tan à la production de produits de base.
Situées à proximité de la commune de Tu Le, dans le district de Van Chan, les communes de Cao Pha et de Nam Co bénéficient de conditions naturelles similaires à celles de Tu Le, notamment en termes de sol, de climat et de ressources en eau, ce qui permet à la population de cultiver un riz gluant Tan de qualité (riz gluant de Tu Le) pour en faire un produit de base. La commune de Cao Pha possède une superficie totale de rizières humides de plus de 320 hectares, dont plus de 270 hectares cultivés deux fois par an.
Actuellement, en plus de planter du riz hybride et des variétés non rizicoles pour assurer la sécurité alimentaire locale, les gens ont efficacement promu les avantages uniques conférés par la nature pour convertir les champs de sol sablonneux près des ruisseaux, profiter de manière proactive de l'eau d'irrigation, étendre la zone de production de riz gluant Tan, contribuant à augmenter le revenu par unité de surface.
M. Giang A Thenh, vice-président du comité populaire de la commune de Cao Pha, a déclaré : « Étant donné que le riz gluant Tan a une valeur économique élevée, en plus de la récolte du vieux riz pour le riz, ces dernières années, la vente de riz jeune aux installations de pilage du riz de la commune de Tu Le a également été très pratique et a généré des revenus élevés, de sorte que les gens sont également confiants dans la conversion des rizières appropriées de la culture du riz ordinaire à la culture du riz gluant Tan comme marchandise. »
Grâce à cela, la superficie actuelle de culture du riz gluant Tan de la commune de Cao Pha a atteint plus de 100 hectares/an, avec une production de plus de 500 tonnes. Située dans la même zone en amont de la commune de Tu Le, la commune de Nam Co présente également des conditions naturelles similaires en termes de météo, de climat, de sol et de ressources en eau, et est également une commune avec une grande superficie et une grande superficie de champs humides. Ainsi, la superficie de culture du riz gluant Tan selon les statistiques de la commune est de plus de 150 hectares/an, sans compter les zones que les gens convertissent spontanément selon chaque saison de culture. Chaque année, la commune de Nam Co exporte une grande quantité de jeune riz vers le marché pour fabriquer des flocons de riz vert et du riz gluant Tan, apportant une importante source de revenus à la population.
M. Sung A Ninh, du village de Ta Ghenh, commune de Nam Co, a déclaré : « Hormis l'agriculture et le travail salarié dans la commune pendant la saison des récoltes, ma famille n'a pas d'autre source de revenus. Il faut donc augmenter ses revenus et permettre à mes enfants d'étudier. Ces dernières années, avec la superficie rizicole familiale, je n'ai laissé que 2 sao pour cultiver deux récoltes par an afin d'avoir suffisamment de riz pour ma consommation. Sur la superficie restante, j'ai cultivé du riz gluant Tan. Grâce à cela, après déduction des dépenses et de la portion restante à manger pendant l'année, je gagne également plus de 20 millions de VND grâce à la vente de riz gluant à chaque récolte. »
En plus d'étendre la zone de culture, en se concentrant sur l'application de la science et de la technologie à la production, à l'agriculture intensive, à la transformation, à la conservation... pour améliorer la productivité, le rendement, la qualité et l'efficacité économique du riz gluant Tan, le district de Mu Cang Chai s'est également concentré sur la production ainsi que sur la construction d'une marque, créant du prestige pour le riz gluant Tan sur le marché.
La commune de Cao Pha a créé la coopérative d'agriculture biologique de Khau Pha. Elle regroupe 60 foyers de la commune pour cultiver du riz gluant Tan sur une superficie totale de plus de 14 hectares, avec une production annuelle de plus de 70 tonnes. L'objectif est de promouvoir et de valoriser progressivement la marque de riz gluant Tan. Parallèlement, la coopérative a rigoureusement appliqué les processus de sélection des semences, d'entretien, de récolte et de séchage biologiques, contribuant ainsi à améliorer la qualité du riz et son aspect esthétique, et à le rendre populaire auprès de nombreux consommateurs, tant dans la province qu'à l'étranger.
Dans les temps à venir, pour que les produits de riz gluant locaux Tan soient connus par davantage de consommateurs, en particulier pour accroître leur compétitivité sur le marché, tout en se concentrant sur l'application de la science et de la technologie à la production, à l'agriculture intensive, à la transformation et à la conservation dans une direction « propre » par les producteurs, il est également nécessaire de prêter attention à l'orientation, d'attirer les investissements et de promouvoir les produits de riz gluant Tan auprès des comités du Parti et des autorités à tous les niveaux afin que les produits de riz gluant Tan apportent de plus en plus de valeur économique à la population locale.
Asie
Source : https://baoyenbai.com.vn/12/352199/Mu-Cang-Chai-phat-trien-vung-nep-Tan-hang-hoa.aspx
Comment (0)