Voyage pour apporter des fruits sucrés à travers l'océan

Accès aux marchés haut de gamme

Bac Giang possède la plus grande superficie productrice de litchis du pays, grâce à un climat et un sol particulièrement propices à la culture de ces fruits sucrés, juteux et nutritifs. Fierté de la population locale, le litchi de Bac Giang a conquis le cœur des consommateurs chinois et étrangers. En 2025, la province comptait environ 29 700 hectares de litchis, soit plus de 60 % de la superficie fruitière totale, pour une production estimée à 165 000 tonnes. Son arôme sucré caractéristique, sa qualité supérieure et son processus de production sûr ont permis au litchi de Bac Giang de devenir un produit très apprécié et reconnu par les consommateurs.

Transformation des litchis à la société par actions Global Food Import Export (ville de Chu).

Au fil de son développement, le litchi est devenu un symbole d' agriculture durable, l'aboutissement d'une union parfaite entre ciel et terre et le fruit du travail des agriculteurs, contribuant ainsi au rayonnement international de la marque vietnamienne. À ce jour, le litchi bénéficie d'une indication géographique protégée dans huit pays : Chine, États-Unis, Japon, Australie, Corée du Sud, Singapour, Laos et Cambodge. Grâce au respect de procédures d'inspection rigoureuses, le litchi de Bac Giang est prêt à conquérir des marchés exigeants tels que le Japon, les États-Unis et l'Europe, et est présent dans plus de trente pays et territoires à travers le monde.

M. Trinh Minh Phuong, directeur des relations extérieures de la société par actions Mova Plus, a déclaré : « Après de nombreuses années d’accompagnement du litchi de Bac Giang, nous avons constaté qu’il s’agit d’un produit agricole particulièrement apprécié des consommateurs européens pour sa saveur délicieuse, sa qualité supérieure et sa forte compétitivité sur le marché international. L’Union européenne est actuellement l’un des plus importants marchés d’importation agricole au monde , offrant ainsi des opportunités exceptionnelles aux produits phares du Vietnam, dont le litchi. »

Actuellement, la société par actions Mova Plus dispose d'un réseau de filiales en République tchèque, en France, en Allemagne, aux Pays-Bas et en Belgique, créant ainsi des conditions favorables à ses exportations. Cette année, l'entreprise prévoit d'acheter environ 5 000 tonnes de fruits frais destinés à l'exportation vers l'Union européenne, dont une part importante sera constituée de litchis de Bac Giang. L'obtention des autorisations d'exportation pour les marchés japonais, européen et américain renforce la position de la marque litchi de Bac Giang, véritable « passeport » pour ce fruit à la conquête des marchés mondiaux.

Le facteur essentiel est la qualité du produit.

Au cours des dernières décennies, le litchi est devenu une véritable mine d'or pour les producteurs, notamment à Luc Ngan. Cependant, la province n'a pu échapper au problème des « bonnes récoltes pour des prix bas ». Avec le temps, elle a compris que pour accroître la valeur de ses produits, elle devait non seulement se tourner vers le marché intérieur, mais aussi viser l'exportation et organiser sa production de manière coordonnée. Dès lors, une série de solutions ont été mises en œuvre simultanément, allant de la création de zones de concentration des matières premières à la transformation préliminaire et au conditionnement.

On cueille les litchis la nuit pour les faire emballer le matin.

La province de Bac Giang a déterminé que la qualité est le facteur essentiel d'un produit et a donc appliqué rigoureusement les procédures de sécurité et d'hygiène alimentaires. À ce jour, elle compte près de 300 zones de production agricole, couvrant une superficie de plus de 21 000 hectares, et dotée d'un système de transformation, de conditionnement et de logistique de plus en plus performant. Selon le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, ce résultat témoigne d'une prise de conscience accrue des producteurs. En effet, organiser sa production en fonction des exigences du marché et protéger la santé des consommateurs, c'est se protéger soi-même.

M. Nguyen Van Quyen, du groupe résidentiel Kep 1, quartier de Hong Giang (ville de Chu), a expliqué que son verger de litchis, qui compte près d'un hectare, est cultivé depuis de nombreuses années dans une zone de production destinée à l'exportation vers les États-Unis. Durant la culture, il a tenu un registre précis des soins, nettoyé régulièrement le verger, arrosé les plants avec de l'eau pure et utilisé uniquement des produits agricoles conformément aux recommandations de professionnels. Grâce à ce respect rigoureux du processus, ses litchis sont toujours d'excellente qualité et sont achetés à un prix plus avantageux que ceux issus de méthodes de culture traditionnelles.

Le voyage des litchis de Bac Giang ne se limite pas à l'exportation d'un produit agricole ; il vise également à affirmer la place des produits agricoles vietnamiens sur le marché mondial. Ces litchis sucrés ont traversé, traversent et continueront de traverser l'océan, portant aux quatre coins du monde la fierté des habitants de la province de Bac Giang.

Au départ, M. Quyen hésitait lui aussi à adopter de nouvelles méthodes de culture, préférant s'appuyer sur son expérience. Cependant, en constatant clairement les avantages de la culture du litchi selon les normes GlobalGAP, contribuant ainsi à exporter les spécialités de litchi de Bac Giang et à conquérir les marchés internationaux, son équipe s'est montrée plus motivée et a appliqué les directives avec rigueur et persévérance.

L'intérêt pour les litchis ne s'arrête pas à la simple culture : les étapes de conservation et de transformation intéressent les ministères, les agences spécialisées, les organismes fonctionnels, les autorités à tous les niveaux et les entreprises. Afin d'accroître la valeur du produit, de nombreuses entreprises ont investi dans des technologies de transformation pour élaborer des produits tels que du jus, de la pulpe congelée en conserve, du vinaigre, etc., destinés à l'exportation. Elles ont notamment mis en œuvre avec succès une technologie permettant de conserver les litchis pendant un an tout en préservant leur fraîcheur. Récemment, la société par actions Vifoco Import Export (ville de Bac Giang) est devenue la seule entreprise du Nord de la Thaïlande à obtenir l'agrément des États-Unis pour le conditionnement des litchis destinés à l'exportation vers ce marché.

Le camarade Pham Van Thinh, vice-président du Comité populaire provincial, a affirmé que la province de Bac Giang, concernant le litchi et les autres produits agricoles, s'attache à garantir la plus haute qualité, à préserver leurs caractéristiques propres et à respecter pleinement les exigences des marchés nationaux et internationaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire, de traçabilité et de normes techniques. La province s'engage à créer toutes les conditions favorables et à apporter un soutien maximal aux entreprises tout au long du processus d'inspection, de signature et de consommation des produits. Elle garantit la qualité des marchandises, la transparence de leur origine et le respect des normes techniques strictes de chaque marché.

Grâce au soutien de tous, secteurs, localités, particuliers et entreprises, les litchis de Bac Giang sont présents dans de nombreux pays à travers le monde. Des processus de contrôle qualité et une conservation utilisant des technologies modernes permettent aux litchis de préserver leur fraîcheur et leur saveur unique. Le parcours des litchis de Bac Giang ne se limite pas à l'exportation d'un produit agricole, mais contribue également à affirmer la place des produits agricoles vietnamiens sur le marché mondial. Ces délicieux litchis ont traversé, traversent et continueront de traverser les océans, portant la fierté des habitants de Bac Giang aux quatre coins du monde.

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