La saison du miel

M. An Van Huu (né en 1956) est apiculteur depuis 45 ans. Il habite dans la province de Dong Nai , mais il voyage souvent avec ses abeilles d'une province à l'autre. C'est la saison de la récolte du miel ; il séjourne donc temporairement dans une plantation d'hévéas de la commune de Loc Thuan, district de Loc Ninh.

Avec 300 ruches, il récolte plus de 30 tonnes de miel chaque année. Le prix de gros pour les entreprises est actuellement d'environ 25 à 28 millions de VND la tonne, et le prix de détail sur le marché est de 80 000 VND le litre. Outre le miel, il récolte également du pollen, de la gelée royale et de la cire d'abeille… Après déduction des frais, il réalise un bénéfice annuel de plus de 500 millions de VND.

M. Huu a expliqué que l'apiculture ne demande pas autant d'efforts que d'autres professions. Il suffit de maîtriser les techniques, d'être assidu et persévérant. Cependant, la difficulté réside dans la recherche de sources naturelles de nourriture pour les abeilles. Par conséquent, lorsque la saison arrive, pour que les abeilles produisent beaucoup de miel, il faut déplacer les colonies vers des zones de culture industrielle comme l'hévéa, le café et l'acacia. « L'apiculture n'est pas difficile et la rentabilité est plutôt bonne. Le prix du miel a augmenté de plus de 10 000 VND/kg cette année par rapport à l'année dernière. L'offre ne suffit pas à satisfaire la demande, ce qui explique l'enthousiasme des apiculteurs », a déclaré M. Huu.

M. An Van Huu vérifie ses ruches.

En plus du nectar récolté sur les feuilles et les fleurs, les abeilles doivent manger davantage de nourriture.

Originaire de Da Lat, dans la province de Lam Dong , M. Bui Quoc Hung a également amené sa ruche pour l'élever dans une plantation d'hévéas de la commune de Loc Thuan. M. Hung explique que sa famille possède actuellement 300 ruches qui produisent du miel. Tous les 10 jours, lui et ses ouvrières effectuent une extraction, produisant plusieurs tonnes de miel à chaque fois. La période d'extraction s'étend du 11e mois lunaire de l'année précédente au 5e mois lunaire de l'année suivante. Après la saison des récoltes, il divise la ruche en petits groupes et les transporte dans les provinces où les récoltes sont abondantes pour « reposer les troupes ». L'apiculture est donc souvent itinérante. Partout où les abeilles ont de quoi nourrir, on retrouve les traces des apiculteurs.

À Binh Phuoc, lorsque les hévéas changent de feuilles, ils produisent beaucoup de miel, ce qui est très bénéfique pour l'apiculture. Chaque bouquet de feuilles d'hévéa sécrète du miel directement au niveau de la tige, presque quotidiennement. Le miel d'hévéa a une saveur unique et constitue un médicament précieux. C'est pourquoi il est consommé en intégralité.

M. Bui Quoc Hung, ville de Da Lat, province de Lam Dong

Selon M. Bui Quoc Hung, Binh Phuoc possède une grande zone de production d'hévéas, très favorable à l'apiculture.

En parlant des techniques d'apiculture, M. Huu a déclaré que pour que les abeilles puissent récolter beaucoup de miel en toute sécurité, les apiculteurs doivent choisir un emplacement pour la ruche qui soit frais, calme, pas à proximité des routes, des usines sucrières, des usines chimiques, des usines de transformation de fruits et pas entouré de grands lacs... La ruche doit être placée près d'une source de pollen, où aucun produit chimique n'est pulvérisé, aucune maladie, peu ou pas d'abeilles sauvages, d'oiseaux ou d'animaux.

Selon M. Huu, il est essentiel de maintenir une température de 33 à 35 °C et une humidité de 60 à 80 % dans la ruche, et de ne pas laisser les abeilles surpeuplées. Par temps chaud, prévoir un abreuvoir. Nourrir les abeilles jusqu'à obtention de miel, puis revisser le couvercle. En cas de manque de pollen prolongé, un apport complémentaire est nécessaire. Pendant la période de reproduction, vérifier régulièrement la présence de reines pour la colonie. Remplacer la reine tous les 6 à 9 mois. La création de reines doit être réalisée lorsque la production naturelle de miel et de pollen est abondante.

Cette année, pendant la saison des fleurs de cajou et d'hévéa, la province de Binh Phuoc compte des centaines d'exploitations apicoles d'autres provinces, tandis que les apiculteurs locaux sont très peu nombreux. Il s'agit d'un énorme gaspillage et d'une occasion manquée de développement économique pour les agriculteurs de la province. Selon les apiculteurs, Binh Phuoc est un véritable écrin, non seulement en termes de superficie cultivée en hévéa, mais aussi en termes de superficie cultivée en hévéa du pays. Elle possède également de nombreux vergers, forêts naturelles, etc., qui offrent des conditions très favorables au développement et à l'expansion de l'apiculture.

Source : https://baobinhphuoc.com.vn/news/9/171064/mua-ong-lay-mat