Le Ganoderma lucidum, également connu sous le nom de Reishi, est un champignon médicinal aux nombreux bienfaits pour la santé et à la valeur économique considérable. Sa culture, relativement simple, peut se faire sur de petites surfaces, en intérieur ou sous la canopée des forêts. Fort de ces atouts, le gouvernement de la commune de Chau Son a mené des recherches et mis en place un dispositif de soutien pour accompagner les populations locales dans le développement de ce modèle.
En conséquence, à partir de mars 2026, le Comité populaire de la commune de Chau Son a mis en œuvre un modèle de culture du champignon Ganoderma lucidum au sein de la Coopérative agricole, forestière et de plantes médicinales Anh Khoa (hameau de Na Xoong, commune de Chau Son). Cette coopérative, composée de sept membres, se consacre principalement à la plantation, à l'entretien des forêts et à la culture des plantes médicinales. Le projet représente un investissement total de plus de 90,8 millions de VND, dont 74 millions de VND sont financés par l'État, le reste étant un cofinancement. Dans le cadre de ce projet, la coopérative a reçu 2 000 sacs de mycélium de Ganoderma lucidum.
M. Nguyen Van Ninh, membre de la coopérative agricole, forestière et de plantes médicinales d'Anh Khoa, a déclaré : « Après avoir reçu le mycélium, les autres membres de la coopérative et moi-même avons été formés aux techniques de culture, de récolte et de conservation. Après une période de culture, j'ai constaté que les champignons Ganoderma lucidum sont relativement faciles à cultiver et ne nécessitent pas beaucoup de main-d'œuvre. Durant la culture, les étapes les plus importantes sont le contrôle de l'humidité et de la température, le nettoyage de la zone de culture et un arrosage régulier. »
La coopérative a récemment récolté sa première série de champignons Ganoderma lucidum, soit plus de 30 kg de champignons frais. La prochaine récolte, prévue pour juillet 2026, devrait permettre une augmentation de rendement de 30 à 40 %. Selon les calculs, avec des soins appropriés, chaque sac de substrat peut donner lieu à 4 à 5 récoltes par an, soit en moyenne 0,25 kg de champignons frais par sac et par an. Le prix du marché se situe entre 600 000 et 700 000 VND/kg pour les champignons frais et entre 1,4 et 1,5 million de VND/kg pour les champignons séchés.
Afin de garantir une production stable, la coopérative a mis en place un plan de distribution, en s'associant à des établissements d'achat et de commercialisation de plantes médicinales de la province de Bac Ninh . Parallèlement, elle étudie les possibilités d'accroître sa production, dans le but de développer une marque pour ses champignons Ganoderma lucidum.
M. Be Anh Khoa, directeur de la Coopérative agricole, forestière et de plantes médicinales d'Anh Khoa, a déclaré : « Grâce à la mise en œuvre de ce projet, la coopérative a constaté que la culture du champignon Ganoderma lucidum présente un fort potentiel de développement et est adaptée aux conditions locales. À l'avenir, la coopérative prévoit d'étendre sa production à environ 10 000 substrats de culture et, parallèlement, de rechercher et de développer un modèle de culture de champignons sous couvert forestier afin de tirer parti des ressources naturelles et d'améliorer sa rentabilité. De plus, la coopérative ambitionne de créer un produit OCOP (Coopérative d'Agriculture, de Foresterie et de Plantes Médicinales) à base de Ganoderma lucidum afin de développer progressivement sa marque, d'élargir son marché et, par conséquent, d'accroître les revenus de ses membres. »
Commentant ce modèle, M. Nguyen Cong Hung, président du Comité populaire de la commune de Chau Son, a déclaré : « Non seulement ce modèle de culture du champignon Ganoderma lucidum apporte des avantages économiques, mais il contribue également à sensibiliser la population à la protection de l’environnement et à la préservation des ressources forestières, conformément à l’orientation vers le développement d’une agriculture verte, sûre et durable. À l’avenir, le gouvernement communal continuera d’intégrer et d’utiliser efficacement les sources de financement pour soutenir le développement de la production et étendre ce modèle ; il encouragera la population à faire évoluer audacieusement les cultures, en développant des plantes médicinales à forte valeur économique associées à la protection et au développement des forêts. Parallèlement, la commune collaborera avec des organismes spécialisés pour organiser des formations et accompagner les acteurs techniques dans la culture et l’entretien du Ganoderma lucidum ; elle s’efforcera de développer les débouchés pour la consommation du produit, dans le but d’en accroître la valeur ajoutée par la transformation. Le Comité populaire de la commune a d’ailleurs prévu de créer progressivement une zone de culture de plantes médicinales, qui contribuera à augmenter les revenus et à assurer des moyens de subsistance durables aux populations locales. »
Il apparaît que la mise en œuvre du modèle de culture du champignon Ganoderma lucidum a initialement donné des résultats positifs, ouvrant de nouvelles perspectives de développement économique. Grâce à l'abondance des forêts et aux conditions climatiques favorables, ce modèle devrait devenir un secteur de production contribuant à l'augmentation des revenus, à la création d'emplois et, progressivement, à la promotion d'un développement économique durable à Chau Son.
Source : https://baolangson.vn/nam-lim-xanh-mo-sinh-ke-moi-5092408.html
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