Réputé pour sa région productrice de thé aux nombreuses variétés délicieuses, le district de Hai Ha a progressivement élevé le thé au rang de produit clé, augmentant la valeur des théiers et visant une production accrue. Durable, pour faire évoluer la marque.
Situé dans la zone de transition entre la région montagneuse frontalière et la zone côtière orientale de la province de Quang Ninh , le district de Hai Ha bénéficie de conditions climatiques et pédologiques idéales pour la culture du thé. Depuis les années 1960, la plantation de thé Duong Hoa Cuong y est implantée et n'a cessé de se développer et d'accroître sa production.
Cependant, la valeur du thé de Hai Ha demeure faible comparée à celle de nombreuses autres régions productrices de thé du pays. Une longue période de culture traditionnelle a entraîné une dégradation rapide des plantations, et l'hygiène et la sécurité des matières premières ne sont pas garanties.
Entre 2022 et 2025, le district a mis en œuvre un projet de restructuration de la filière thé, appliquant les mécanismes et politiques de la résolution 194/2019/NQ-HĐND du Conseil populaire provincial de Quang Ninh du 30 juillet 2019. Ce projet visait à soutenir les exploitations familiales productrices de thé en : investissant dans la culture intensive selon les normes VietGAP ; soutenant la modernisation et la rénovation des ateliers et des lignes de transformation ; évaluant et certifiant les installations de transformation selon le système HACCP ; transférant les procédés de culture intensive et de transformation de haute qualité ; et soutenant le développement de nouvelles variétés de thé telles que le Huong Bac Son. Ces mesures ont progressivement transformé la productivité et l'aspect des zones de culture du thé du district, augmentant ainsi la valeur du thé produit dans la région.
L'usine de production de thé de M. Le Van Thang, située dans le hameau 6 de la commune de Quang Long, est l'une des plus réputées de la commune pour la qualité et la sécurité de ses théiers. Soucieux de valoriser ses plants, M. Thang a investi avec rigueur et audace dans l'expansion de sa chaîne de production. Grâce au soutien des autorités locales, il a standardisé les procédés de cuisson à la vapeur, de roulage et de torréfaction afin de garantir une qualité optimale. Les bourgeons, frais et tendres, sont cueillis selon le critère « un bourgeon, deux feuilles », et ce, uniquement tôt le matin, lorsqu'ils sont encore couverts de rosée. Le thé récolté est acheté et transformé immédiatement par les usines, ce qui permet d'obtenir un thé de grande qualité et d'une valeur économique importante.
Évoquant son processus de production, M. Le Van Thang a déclaré : « Notre entreprise achète et participe à la production de thé biologique de haute qualité, principalement les variétés Ngoc Thuy et Bac Son. Ces thés possèdent un arôme doux et rafraîchissant, sont délicieux et offrent une saveur riche, ce qui leur confère une valeur économique supérieure aux variétés plus anciennes. Notre méthode de culture repose essentiellement sur l’utilisation d’engrais organiques et de micro-organismes pour optimiser la qualité du produit. »
Le district compte actuellement 800 hectares de plantations de thé. Plus de 2 000 familles participent à la production de thé. La production annuelle moyenne de thé frais atteint 6 300 tonnes, provenant principalement des familles et de quelques unités de production. Ce thé approvisionne sept grandes usines de transformation, dont trois à grande capacité, qui exportent vers la Chine et le Moyen-Orient. Les autres usines sont spécialisées dans la transformation poussée pour le marché intérieur. Les thés de Duong Hoa bénéficient d'une marque collective et d'une indication géographique protégée (IGP), et sont classés quatre étoiles dans le cadre du programme OCOP de Quang Ninh. Ils sont conditionnés selon un système complet d'emballage, d'étiquetage et de codes-barres de traçabilité.
Le camarade Nguyen Huu Liem, vice-président du Comité populaire du district, a ajouté : « Hai Ha bénéficie d’un sol et d’un climat propices à la culture du thé, qui constitue depuis de nombreuses années une culture clé pour le développement économique local. Afin d’améliorer encore la qualité et la valeur du thé, le district a mis en œuvre, entre 2022 et 2025, un projet de restructuration de la filière théière, axé principalement sur la production biologique et certifiée VietGAP. Ce projet pilote a été mené sur une superficie de 35 hectares afin de permettre aux agriculteurs d’apprendre et de reproduire les pratiques établies. Le district a fourni un soutien en matière de semences, d’engrais, d’installations de transformation, d’étiquetage, d’emballage, etc., contribuant ainsi à accroître la valeur ajoutée de la production. Actuellement, le prix du thé non biologique dans la région oscille entre 100 000 et 200 000 VND/kg, tandis que celui du thé biologique se situe entre 300 000 et 500 000 VND/kg. L’intégralité de la production est vendue immédiatement. »
Outre le soutien apporté aux familles productrices de thé en matière de science et de technologie, d'introduction de machines dans le processus de récolte et d'installation de lignes de transformation de haute qualité pour créer des produits compétitifs sur les marchés nationaux et internationaux, le district a également développé la région productrice de thé en une destination d'écotourisme, organisé un festival du thé et participé à des salons professionnels nationaux et internationaux pour promouvoir et commercialiser les produits. Ces initiatives valorisent les théiers, encouragent les agriculteurs à s'investir dans la région et favorisent un développement durable de la culture du thé.
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