Les spécialités de Can Gio à l'honneur

Le 23 septembre, à Can Gio, le Comité populaire du district s'est coordonné avec le Département de l'industrie et du commerce pour organiser un atelier « Spécialités et solutions de Can Gio pour construire des marques pour les spécialités agricoles de Ho Chi Minh-Ville ». Les dirigeants du Comité populaire du district de Can Gio, les agriculteurs et les entreprises cherchent des solutions pour améliorer la valeur de la marque et le prix de vente des spécialités locales.

De nombreuses spécialités oubliées

M. Truong Tien Trien, vice-président du Comité populaire du district de Can Gio, a déclaré que depuis longtemps, la localité possède de nombreuses spécialités mais qu'elles n'ont pas de marque et que leur introduction au monde extérieur n'est pas appropriée, de sorte qu'elles n'ont pas développé leur plein potentiel.

Can Gio possède une superficie naturelle équivalente à un tiers de la superficie totale de Hô-Chi-Minh-Ville. Actuellement, le district compte 43 000 hectares de terres agricoles , dont 10 000 hectares d'aquaculture, pour une production de 30 000 tonnes par an. Le district compte 200 hectares de mangues dans la ville de Can Thanh et la commune de Long Hoa. Il s'agit de la variété de mangue Hoa Loc, cultivée à Can Gio et fertilisée par les agriculteurs avec des protéines de poisson. Sa qualité est donc excellente et son goût est exceptionnel.

M. Trien a déclaré qu'au cours des 10 dernières années, Can Gio a développé un produit particulièrement précieux : le nid d'oiseau. Le nid d'oiseau de Can Gio est considéré comme étant de meilleure qualité que celui des autres régions. Jusqu'à présent, l'ensemble du district compte environ 530 nichoirs à oiseaux, avec une production d'environ 14 tonnes de nids d'oiseaux par an.

En 2019, les produits à base de mangue, de nid d'oiseau et de poisson ananas de Can Gio ont obtenu un certificat d'enregistrement de marque auprès de l'Office de la propriété intellectuelle. Dans un avenir proche, deux produits, les huîtres et le miel de coco, bénéficieront également de cette certification.

« Par le passé, les produits Can Gio ont été presque oubliés. Nous souhaitons vraiment écouter les avis des populations locales, des entreprises, des experts, des scientifiques et des organismes de gestion de l'État pour définir les produits typiques de Can Gio ; trouver des solutions pour assurer une offre et une demande durables et protéger la marque Can Gio », a déclaré M. Trien.

M. Nguyen Nguyen Phuong, directeur adjoint du Département de l'Industrie et du Commerce de Ho Chi Minh-Ville, a déclaré qu'une enquête sur les installations de production agricole à Can Gio a montré que de nombreux produits étaient riches, diversifiés et de haute qualité. Cependant, la faiblesse commune de ces installations est qu’elles sont toutes produites par un propriétaire individuel dédié qui est responsable de l’ensemble du processus du début à la fin, de sorte que l’efficacité n’est pas élevée.

Les produits nid d'oiseau de Can Gio sont considérés comme étant de haute qualité, avec de nombreuses opportunités de développement de marque.

Belle opportunité

De nombreux experts et entreprises estiment qu'avec son sol unique, Can Gio est la localité la plus appropriée et la seule pour développer des marques de produits agricoles spécialisés pour Ho Chi Minh-Ville.

M. Nguyen Quach Nhi, directeur des ventes de l'industrie alimentaire de consommation de Tiki, a commenté que Ho Chi Minh-Ville et Can Gio sont confrontés à des opportunités d'expansion et de développement de la marque de nid d'oiseau. Le marché mondial des nids d’oiseaux représente plus de 8 milliards de dollars américains ; La taille du marché vietnamien est de 800 millions USD, avec un taux de croissance moyen de 20 %/an. Actuellement, les nids d’oiseaux vietnamiens sont considérés par les plus grands marchés de consommation du monde comme étant de la meilleure qualité et à un prix plus élevé que les produits similaires provenant d’autres pays.

« Le nid d'oiseau de Can Gio, en particulier, bien qu'il ne soit pas encore labellisé, est considéré comme de qualité supérieure. De nombreux grands producteurs de nids d'oiseau ont enregistré des codes de zone de production à Can Gio », a déclaré M. Nhi.

Grâce à ces avantages, les produits de nid d'oiseau de Can Gio ont été autorisés par Ho Chi Minh-Ville à piloter la construction d'une marque spécialisée de la ville. L'objectif est de construire et de développer le nid d'oiseau de Can Gio pour devenir une marque majeure de Ho Chi Minh-Ville et du Vietnam.

D'un autre point de vue, les entreprises de distribution estiment que la production de nids d'oiseaux ainsi que d'autres spécialités de Can Gio est encore très limitée. Il est donc nécessaire de planifier correctement la zone agricole, de promouvoir la production et de démontrer aux consommateurs la différence entre le nid d'oiseau de Can Gio et d'autres localités ; promouvoir la marque, promouvoir la consommation du produit...

M. Vo Hoang Anh, directeur du département des marques privées de l'Union des coopératives commerciales de Ho Chi Minh-Ville (Saigon Co.op), estime que les fabricants doivent identifier les avantages de chaque produit spécifique et choisir un positionnement approprié pour créer leur propre compétitivité pour leurs produits. « Il faut que les entreprises spécialisées unissent leurs forces pour organiser la production et maintenir une qualité stable afin de renforcer la confiance des consommateurs », a souligné M. Hoang Anh.

D'autres systèmes de distribution tels que SATRA, Central Retail, AEON, MM Mega Market... affirment également que les produits Can Gio sont de bonne qualité, adaptés aux canaux de distribution modernes et présentent des avantages pour le transport jusqu'à Ho Chi Minh Ville pour la consommation... Malheureusement, la présence des spécialités Can Gio dans les supermarchés n'est pas très importante. Les systèmes s'engagent à être prêts à participer dès le début avec les producteurs et les agriculteurs ici pour soutenir la gestion de la production, la gestion de la qualité jusqu'au marché...

Doit appliquer fortement la technologie

Dr. Nguyen Tran Chan - expert en recherche sur le développement économique basé sur la connaissance et la propriété intellectuelle à l'Université Van Lang, directeur de l'Institut de technologie Icome - a souligné que Can Gio doit promouvoir les indications géographiques, les indications commerciales... pour les produits ayant des atouts. Parallèlement à cela, l’application de la technologie pour un traitement en profondeur, l’application de la numérisation dans la production pour augmenter la valeur ajoutée des produits.

M. Vo Tuong Quan, directeur du Centre de recherche sur les équipements de technologie mécanique de l'Université de technologie de Ho Chi Minh-Ville, a souligné que pour construire une marque et faire progresser les produits, il est nécessaire d'investir dans des lignes technologiques, d'utiliser des machines et des équipements pour soutenir l'agriculture et la production.

Source