Le New York Café est situé dans l'hôtel Boscolo. Ce bâtiment, autrefois connu sous le nom de New York Palace, a été conçu par les architectes Alajos Hauszmann, Flóris Korb et Kálmán Giergl. Il a officiellement ouvert ses portes le 23 octobre 1894.
Au début des Première et Seconde Guerres mondiales , de nombreux cafés célèbres de Budapest, dont le New York Café, furent fermés ou détruits. En 2001, le groupe Boscolo racheta l'intégralité du bâtiment où se trouvait le New York Café pour le transformer en hôtel cinq étoiles et protéger ce patrimoine culturel hongrois.
Aujourd'hui, le bâtiment abrite l'hôtel Boscolo Budapest et constitue un bel exemple d'architecture de la fin du XIXe siècle.
Ce café vieux de 129 ans est décoré dans le style Renaissance italienne avec de hauts plafonds et des fresques des célèbres artistes Gusztav Mannheimer et Ferenc Eisenhut. De plus, le plafond du New York Café est orné de lustres vénitiens étincelants, de balustrades sculptées, de colonnes de marbre et d'anges exposés un peu partout.
On trouve également des fontaines dans l'enceinte du café, et plus loin encore, des lustres vénitiens finement sculptés. Nombreux sont ceux qui ont comparé le café au second palais du roi de Bavière Louis II. Le réalisateur Wes Anderson a même visité le New York Café à plusieurs reprises, s'en inspirant pour l'architecture de son film « The Grand Budapest Hotel ».
Selon une enquête de CNN, avant la pandémie, ce café accueillait chaque jour environ 2 000 clients venus du monde entier.
Que vous arriviez tôt ou tard au New York Café, vous devrez toujours faire la queue. Même si de nombreuses tables sont libres, il vous faudra patienter jusqu'à ce que le serveur vous réserve une table. Cependant, vous ne regretterez jamais d'avoir attendu si longtemps avant d'être invité à une table.
Les boissons sont abondantes, tout comme les pâtisseries. On y sert aussi le déjeuner. Mais la plupart des clients commandent du café, du thé et des pâtisseries.
Aujourd'hui, le lieu accueille également des concerts de premier ordre mettant en vedette des artistes locaux et internationaux.
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