"Un nouveau jour, sans café, n'est pas éveillé !"

Hô-Chi-Minh-Ville peut commencer une journée avec le bruit vif des motos, avec un sandwich rapide au carrefour… Mais quelque part, au milieu du rythme toujours effréné de la vie, il y a encore des gens qui choisissent de commencer par une tasse de café – noir ou au lait, chaud ou glacé, sur place ou à emporter – comme un rituel silencieux. Une habitude inattendue que beaucoup de gens conservent, comme si une tasse de café était un élément essentiel d'une nouvelle journée pour vraiment commencer.

Chaises basses en plastique, café noir pétillant, chacun discutant.

Le moment du changement des saisons d'humeur

La ville se réveille tôt. Le soleil n'était pas encore levé au-dessus de la rue que quelqu'un était assis sur le trottoir, devant lui se trouvait une tasse de café fumante. En regardant la foule clairsemée, mon cœur ralentit également. À l’époque, le café ne servait pas seulement à rester éveillé, mais aussi à rester immobile. Prenez un moment pour vous calmer avant que la vie ne devienne chargée. Posez-vous tranquillement une toute petite question : « Est-ce que ça va aujourd'hui ? ».

Vers 6 heures du matin, des rires ont retenti au coin de la rue, à côté du marché. Plusieurs conducteurs de Be ont arrêté leurs voitures et se sont rassemblés dans un café-terrasse familier.

« Je bois du café le matin depuis une dizaine d'années maintenant », a déclaré l'un des conducteurs en riant. « Je me sens agité quand je ne bois pas, et je me sens étourdi et irritable quand je conduis. Boire une tasse de café me réveille, je m'y habitue et ma journée commence bien. »

Beaucoup de gens grandissent avec l’odeur du café préparé par leurs parents. Puis, en grandissant, ils deviennent eux-mêmes des personnes qui « ne peuvent pas rester éveillées sans café ». Il ne s’agit pas de montrer vos goûts ou votre style de vie – cela fait simplement partie du rythme familier de chaque jour. Comme un premier souffle, juste assez pour que les gens sentent qu’ils ont encore le contrôle sur quelque chose au milieu de tant de choses imprévisibles.

Parfum de café – L'odeur des souvenirs

Ho Chi Minh-Ville est une ville colorée, imprégnée de multiples parfums. Mais l’arôme d’une tasse de café le matin est quelque chose de très unique, de très sain, de très familier. Elle s'insinue depuis la charrette au début de la ruelle, depuis les vieux vendeurs ambulants, depuis les étals au bord de la route jusqu'aux boutiques modernes qui préparent tranquillement du café avec des machines.

Qu'il s'agisse d'un café filtre ou d'un expresso bien chaud, cet arôme est le premier signe que le jour est arrivé. Peu importe la façon dont il est préparé, les habitants d'Ho Chi Minh-Ville recherchent toujours le café du matin comme une habitude profondément ancrée - non seulement pour boire mais aussi pour ralentir, pour se voir eux-mêmes au milieu de toutes sortes d'activités.

Qu'il s'agisse d'un café filtre ou d'un expresso léger, cet arôme est le premier signe que le jour est arrivé.

Tôt le matin, un jour de mi-mai, l’air était encore frais à cause de la pluie qui persistait la nuit dernière. J'ai rapidement enfilé un manteau fin et j'ai fait le tour de la petite ruelle où j'habitais.

Ce qui a attiré mon attention, c'est une simple table en acier inoxydable placée devant le porche, sur laquelle étaient empilées des tasses de café filtre. Je me suis arrêté par curiosité, mais avant que je puisse crier, il y avait déjà 2 ou 3 autres personnes qui faisaient la queue derrière moi.

La propriétaire du magasin souriait en préparant les boissons :

Je vends ici depuis si longtemps que je connais bien tous les clients. Tous ceux qui boivent du café ici le matin deviennent accros. Ma voisine en achète une tasse tous les matins pour aller travailler. Elle ne supporte pas que je ne le fasse pas.

Il y a des clients réguliers qui n'ont qu'à hocher la tête en entrant, sans avoir besoin de commander, car le propriétaire se souvient depuis longtemps de leurs goûts. Un peu d'intimité au cœur de la grande ville.

La ville peut changer, mais le café du matin ne change pas.

Au milieu d'une ville d'Ho Chi Minh qui change chaque jour, une tasse de café du matin conserve toujours son aspect unique, simple, lent et chaleureux.

Certains conducteurs de Be ont arrêté leurs voitures et se sont rassemblés au café.

Cela donne envie de faire une pause, même si ce n'est que pour quelques minutes, pour prendre une grande inspiration et siroter quelque chose sans se presser. Cela peut être une gorgée amère sur le bout de votre langue, un fin filet de fumée à la surface de votre verre ou un rayon de soleil à travers le verre dépoli d'un petit café.

Cette habitude, apparemment insignifiante, est une pièce silencieuse mais précieuse qui aide la ville à conserver son âme - l'amour, la vérité, la lenteur au milieu de l'agitation de la vie.

Et donc, si un matin vous passez dans une petite ruelle et voyez quelqu'un assis en silence avec une tasse de café, ne lui demandez pas ce qu'il pense ou qui il attend. Peut-être qu’ils le ressentent simplement à leur manière – une tasse de café au début de la journée, un peu de paix au milieu d’une ville animée.

Non seulement il s'agit d'un événement indépendant, mais le festival « Honoring Vietnamese Coffee - Tea 2025 » est également l'événement d'ouverture d'une série d'activités estivales qui se déroulent de mai à août à Gigamall. Immédiatement après le festival, les clients pourront découvrir :

• Campagne du festival d'été 2025 - avec le thème dynamique « Safari Adventure » et des modèles de créatures forestières géantes pleines de surprises.

• Vente privée d'été avec des centaines de réductions jusqu'à 50 % dans tous les magasins.

• Des espaces de divertissement uniques utilisant la technologie Shoppertainment, mis au point au Vietnam : Light City High-Tech Entertainment Education Area (6e étage), complexe de divertissement Alpha Games (étage B1), Rainbow Jungle (6e étage), exposition interactive multisensorielle Van Gogh & Monet (8e étage)...

• Mini-jeux et cadeaux spéciaux pour les clients qui font leurs achats ou s'enregistrent lors de la série d'événements d'été.

Grâce à une préparation minutieuse et à un investissement considérable, Gigamall espère apporter un été plein de couleurs, d'énergie et de joie à chaque famille - conformément à l'orientation de devenir la principale destination de divertissement, de shopping et de culture à Ho Chi Minh-Ville.

Source : https://nld.com.vn/ngay-moi-khong-ca-phe-thi-chua-tinh-196250513103510667.htm