Pêche au sarcope dans le village de pêcheurs de Canh Duong

(QBĐT) - Canh Duong (Quang Trach) est l'un des villages de pêcheurs possédant la plus grande flotte de la province. Sa particularité réside dans le fait que la plupart des pêcheurs de ce village pratiquent la pêche hauturière aux poissons-aiguilles. Ce métier traditionnel recèle de nombreux trésors…

Profession « de père en fils »

Situé sur la poétique rivière Loan, le village de Canh Duong ressemble à un bateau ancré paisiblement sur la mer bleue. Il est également l'un des « huit parfums célèbres » du territoire de Quang Binh .

Selon les livres d'histoire, le village de pêcheurs de Canh Duong a été fondé en l'an de Quy Mui (1643), soit il y a exactement 380 ans. Les villageois, originaires de Nghe An et de Thanh Hoa, ont migré jusqu'ici et sont liés à la profession de marin depuis des générations.

Village de pêcheurs de Canh Duong. Photo : Pham Van Thuc.

Bien qu'ils vivent de la pêche, leur particularité par rapport aux autres villages de pêcheurs de la région réside dans le fait que la plupart des pêcheurs de Canh Duong pratiquent le même métier : la pêche au sabre. Personne ne sait quand ce métier a commencé, mais on sait qu'il s'agit d'un métier transmis de père en fils et perpétué par les pêcheurs jusqu'à nos jours.

Selon les pêcheurs de Canh Duong, le sabre-queue est un poisson particulier, surnommé « poisson de mer au corps de dragon » en raison de son apparence argentée et de ses nageoires dorsales. À l'âge adulte, il mesure environ 1 m de long et pèse entre 0,8 et 2 kg, certains pouvant atteindre 3 kg. Grâce à sa haute valeur nutritionnelle, le sabre-queue est un aliment nutritif très apprécié. Ce poisson vit au fond, à environ 150 à 200 m de profondeur. Par conséquent, pour le capturer, les pêcheurs pratiquent principalement la pêche hauturière, à des centaines de milles nautiques des côtes.

Les vieux pêcheurs de Canh Duong racontent qu'autrefois, leurs ancêtres pêchaient sur de petites embarcations et utilisaient leur expérience pour observer l'eau et prédire la direction du vent afin de repérer les poissons dans l'immensité de l'océan. Progressivement, leurs descendants ont construit des bateaux plus grands, équipés d'équipements modernes tels que boussoles, GPS, détecteurs… pour faciliter la pêche.

Cependant, à toutes les époques, la pêche au hairtail dans le village de pêcheurs de Canh Duong n'utilise que des lignes à main (c'est-à-dire en les tenant à la main pour pêcher), et non de longs filets déployés sous l'eau comme pour la pêche d'autres types de fruits de mer. Le hairtail vit au fond, donc pour attraper le hairtail, les pêcheurs utilisent des cannes à pêche en bambou d'environ 18 m de long, reliées à une ligne de pêche de 150 à 200 m de long attachée à une ligne de pêche (chaque ligne a 2 hameçons) avec un poids en plomb de plus de 1 kg.

L'appât pour attraper le maquereau est principalement le maquereau. Cependant, lorsqu'ils n'en parviennent pas, les pêcheurs utilisent le maquereau lui-même, coupé en petits morceaux de 15 cm de long et 2 cm de large. En moyenne, chaque bateau de pêche utilise une dizaine de cannes à pêche simultanément, réparties de chaque côté du bateau, et chaque pêcheur peut en avoir deux. Après avoir lancé la ligne, le pêcheur regarde le bout de la canne pour voir si le poisson a mordu à l'hameçon. Une fois mordu, il doit remonter la ligne à la main. Il faut en moyenne cinq minutes à un pêcheur expérimenté pour attraper un tel poisson.

Les commerçants achètent des hameçons aux pêcheurs de Canh Duong.

M. Pham Van Tri (65 ans), l'un des pêcheurs expérimentés du village de Canh Duong, explique que les sorties de pêche au sabre durent généralement environ quinze jours. Contrairement aux autres activités de pêche, bien qu'elles se déroulent sur le même bateau, chaque pêcheur capture sa propre part et la partage, ce qui permet aux pêcheurs expérimentés de gagner un revenu élevé. En moyenne, les pêcheurs expérimentés capturent 4 à 5 quintaux par sortie ; beaucoup de pêcheurs chanceux peuvent même attraper une tonne de sabre. Cependant, il existe aussi de nombreux débutants et malchanceux dont les prises ne suffisent pas à compenser leur travail.

Selon le vieux pêcheur Pham Van Tri, la pêche au sabre est difficile, car c'est un animal nocturne ; les pêcheurs doivent donc veiller toute la nuit pour pêcher. De plus, ils doivent utiliser leurs mains pour remonter la ligne, ce qui, avec le poids du plomb, du poisson et la résistance de l'eau, peut parfois peser jusqu'à plusieurs dizaines de kilos. Ainsi, même avec des gants, les pêcheurs se blessent souvent aux mains. Mais le plus difficile, c'est lorsque le vent se lève et qu'il pleut abondamment. À ces moments-là, le sabre mange souvent beaucoup d'appâts, mais c'est aussi là que les pêcheurs sont le plus exposés aux dangers…

La pêche à l’alose à nageoires filiformes devient de plus en plus difficile.

« Bien que la pêche à l'alose filiforme soit difficile et fatigante, et que les revenus diminuent sans cesse, nous sommes déterminés à préserver ce métier. Il s'agit non seulement d'un métier traditionnel transmis par nos ancêtres, mais aussi d'un métier respectueux de l'environnement (car nous ne capturons que de gros poissons) et respectueux des ressources marines », a affirmé Nguyen Ngoc Dung, pêcheur.

Ces jours-ci, au quai de la rivière Roon, des dizaines de bateaux de pêcheurs de Canh Duong font la queue pour une lune de miel après une pêche à l'alose à nageoires filiformes de près d'un demi-mois. Dès que le bateau a accosté, le pêcheur Nguyen Ngoc Dung (village de Tan Canh, commune de Canh Duong) a immédiatement appelé sa famille pour obtenir du soutien et a contacté des commerçants pour qu'ils viennent acheter le poisson.

M. Dung a expliqué que lors de ce voyage, son bateau avait six « amis » et avait capturé une tonne de squale. Avec cette production, si avant 2019, avant la pandémie de Covid-19, les négociants avaient acheté le squale à 150 000 VND/kg pour l'exportation vers la Chine, le chiffre d'affaires aurait été d'environ 200 millions de VND. Or, aujourd'hui, les négociants n'achètent le squale qu'à 80-90 000 VND/kg, ce qui a réduit le chiffre d'affaires à environ 100 millions de VND. Après déduction des frais, le bénéfice est faible.

La plupart des pêcheurs de Canh Duong pratiquent la pêche hauturière.

M. Dung a expliqué qu'il y a quelques décennies, lorsque la mer était encore riche en poissons et fruits de mer, chaque sortie de pêche rapportait souvent trois ou quatre poissons-sabres ferrés simultanément, ce qui raccourcissait le temps de pêche, procurait un rendement plus élevé et augmentait les revenus des pêcheurs. Cependant, ces dernières années, pour diverses raisons, les ressources aquatiques s'épuisent progressivement et les pêcheurs de poissons-sabres ne réalisent plus autant de sorties fructueuses qu'auparavant.

Ce que M. Dung et de nombreux pêcheurs d'aiguilles de mer du village de Canh Duong espèrent à long terme, c'est que la pêche et l'exploitation des produits aquatiques soient menées conformément à la planification ; qu'il soit interdit de chasser les juvéniles ; que l'environnement marin soit protégé afin que les ressources aquatiques continuent de se régénérer. Ce n'est qu'alors que les bateaux de pêche pourront prendre la mer en toute confiance, perpétuer leur métier traditionnel, apporter la prospérité à leurs familles, enrichir leur patrie et contribuer à la protection de la souveraineté de la mer et des îles sacrées de la Patrie.

Phan Phuong

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