La méthode de pêche traditionnelle pour attraper le barramundi dans le village côtier de Cảnh Dương.

(QBĐT) - Cảnh Dương (Quảng Trạch) est l'un des villages côtiers de la province possédant la plus importante flotte de pêche. Sa particularité réside dans le fait que la plupart des pêcheurs y pratiquent encore la pêche traditionnelle au thon en haute mer. Ce métier ancestral recèle de nombreux aspects intéressants…

Un métier transmis de père en fils.

Niché au bord de la pittoresque rivière Loan, le village de Canh Duong évoque un paisible bateau ancré sur la mer azur. Il figure parmi les « Huit villages célèbres » de la province de Quang Binh.

D'après les archives historiques, le village côtier de Cảnh Dương a été fondé en l'an Quý Mùi (1643), ce qui lui confère aujourd'hui exactement 380 ans. Les villageois, originaires des provinces de Nghệ An et de Thanh Hóa, ont migré vers cet endroit et sont depuis des générations étroitement liés à la navigation.

Village de pêcheurs de Cảnh Dương. Photo : Phạm Văn Thức.

Bien que la pêche soit leur principale source de revenus, ce qui distingue Cảnh Dương des autres villages côtiers de la région, c'est que la plupart des pêcheurs exercent le même métier : la pêche au thon. On ignore l'origine de cette pratique, mais il s'agit d'un savoir-faire ancestral, transmis de père en fils et perpétué par les pêcheurs jusqu'à nos jours.

D'après les pêcheurs de Canh Duong, le barracuda est un poisson particulier, surnommé « poisson de mer au corps de dragon » en raison de son aspect argenté scintillant et de ses nageoires dorsales. Les barracudas adultes mesurent environ un mètre de long et pèsent entre 0,8 et 2 kg, certains pouvant atteindre 3 kg. Grâce à sa haute valeur nutritive, le barracuda est considéré comme un mets nutritif très apprécié. Cette espèce vit sur le fond marin, à environ 150 à 200 mètres de profondeur. C'est pourquoi, pour pêcher le barracuda, les pêcheurs utilisent principalement la palangre, à des centaines de milles nautiques des côtes.

À Canh Duong, les pêcheurs les plus âgés racontent qu'autrefois, leurs ancêtres pêchaient sur de petites embarcations, se servant de leur expérience pour observer les marées et prévoir la direction du vent afin de repérer les bancs de thons dans l'immensité de l'océan. Peu à peu, leurs descendants ont construit des bateaux plus grands, équipés d'instruments modernes tels que compas, GPS et sonar, rendant ainsi la pêche au thon plus pratique.

Cependant, de tout temps, la pêche au barracuda dans le village côtier de Cảnh Dương s'est toujours faite à la main (en tenant la canne à pêche), et non à l'aide de longs filets sous-marins comme pour d'autres fruits de mer. Le barracuda vivant au fond de l'eau, les pêcheurs utilisent pour le capturer des cannes à pêche en bambou d'environ 18 mètres de long, reliées à une ligne de 150 à 200 mètres, munie d'un bas de ligne à deux hameçons et d'un lest de plus d'un kilo.

L'appât principal pour la pêche au barracuda est le maquereau ; cependant, lorsque le maquereau est indisponible, les pêcheurs utilisent du barracuda coupé en petits morceaux d'environ 15 cm de long et 2 cm de large. En moyenne, chaque bateau de pêche utilise une dizaine de cannes à pêche, réparties équitablement de chaque côté, chaque pêcheur étant responsable de deux cannes. Après avoir lancé sa ligne, le pêcheur vérifie le scion pour voir si un poisson a mordu. Si c'est le cas, il doit remonter la ligne à la main et sortir le poisson de l'eau. En moyenne, un pêcheur expérimenté met environ 5 minutes pour remonter un barracuda de cette manière.

Les commerçants achètent le thon pêché par les pêcheurs de Cảnh Dương.

M. Pham Van Tri (65 ans), un pêcheur expérimenté du village de Canh Duong, explique que les sorties de pêche au mérou durent généralement une quinzaine de jours. Contrairement à d'autres métiers de la pêche, bien qu'ils travaillent ensemble sur le même bateau, chacun se partage la prise, ce qui permet aux pêcheurs les plus expérimentés de gagner davantage. En moyenne, ces derniers capturent 400 à 500 kg de mérou par sortie, et certains, plus chanceux, peuvent même en ramener jusqu'à une tonne. Malheureusement, beaucoup de nouveaux venus dans le métier n'ont pas cette chance et la quantité de mérou qu'ils pêchent ne suffit pas à couvrir leurs frais.

Selon Pham Van Tri, pêcheur expérimenté, la pêche au barracuda est un métier difficile. Nocturnes, les barracudas obligent les pêcheurs à veiller toute la nuit pour les capturer. De plus, la ligne est remontée à la main, et le poids du plomb, du poisson et de la résistance de l'eau peut parfois atteindre plusieurs dizaines de kilos. Par conséquent, même avec des gants, les pêcheurs se blessent fréquemment avec la ligne. Mais les moments les plus difficiles surviennent par temps venteux ou pluvieux. Dans ces conditions, les barracudas mordent plus facilement, mais c'est aussi là que les pêcheurs courent le plus grand danger.

La pêche au barramundi devient de plus en plus difficile.

« Bien que la pêche au thon soit un travail difficile et ardu, et que les revenus diminuent, nous sommes déterminés à préserver ce métier. Il ne s'agit pas seulement d'une activité traditionnelle transmise par nos ancêtres, mais aussi d'une activité respectueuse de l'environnement (car elle ne capture que de gros poissons) et qui ne contribue pas à l'épuisement des ressources marines », a affirmé le pêcheur Nguyen Ngoc Dung.

Ces jours-ci, sur les rives du fleuve Roòn, des dizaines de bateaux de pêche des pêcheurs de Cảnh Dương font la queue pour accoster et profiter d'une pause lunaire après une campagne de pêche au thon d'une quinzaine de jours. Dès que son bateau a accosté, le pêcheur Nguyễn Ngọc Dũng (village de Tân Cảnh, commune de Cảnh Dương) a immédiatement appelé sa famille à l'aide et contacté des commerçants pour qu'ils viennent acheter le poisson.

M. Dung a déclaré que lors de cette sortie de pêche, son bateau, avec six membres d'équipage, avait ramené une tonne de thon. Avec une telle prise, avant 2019, date à laquelle la pandémie de Covid-19 n'avait pas encore éclaté, le thon aurait été acheté par les négociants à 150 000 VND/kg pour l'exportation vers la Chine, générant un chiffre d'affaires d'environ 200 millions de VND. Cependant, actuellement, les négociants n'achètent le thon qu'à 80 000-90 000 VND/kg, ce qui a fait chuter les recettes à environ 100 millions de VND, ne laissant qu'un bénéfice minime après déduction des dépenses.

La plupart des pêcheurs de Cảnh Dương pratiquent la pêche hauturière.

M. Dung a expliqué qu'il y a quelques décennies, lorsque la mer regorgeait de ressources marines, chaque sortie de pêche permettait souvent de capturer trois ou quatre mérous à la fois, ce qui réduisait le temps de pêche, augmentait les prises et, par conséquent, les revenus des pêcheurs. Cependant, ces dernières années, pour diverses raisons, les ressources marines se raréfient et les pêcheurs de mérous ne bénéficient plus des prises abondantes d'antan.

Comme beaucoup d'autres pêcheurs du village de Canh Duong, M. Dung souhaite qu'à long terme, la pêche et l'exploitation des produits de la mer soient menées de façon responsable ; qu'il n'y ait plus de chasse indiscriminée qui décime les jeunes poissons ; et que le milieu marin soit protégé afin que les ressources marines puissent continuer à se régénérer. Ce n'est qu'à cette condition que les bateaux de pêcheurs pourront prendre la mer en toute confiance, perpétuer leur métier traditionnel, assurer la prospérité de leurs familles, enrichir leur région et contribuer à la protection de la souveraineté nationale sur les mers et les îles.

Phan Phuong

Source: https://baoquangbinh.vn/phong-su/202304/nghe-cau-ca-ho-o-lang-bien-canh-duong-2208404/