Le paradoxe de l'industrie de la noix de coco : plus le prix est élevé, plus l'usine est misérable en raison du manque de matières premières pour fonctionner

Jamais auparavant le prix des noix de coco crues dans le delta du Mékong n'avait atteint une telle fièvre qu'aujourd'hui, autour de 210 000 à 230 000 VND la douzaine (12 fruits). L'augmentation des prix de la noix de coco a aidé les agriculteurs à faire plus de profits, mais paradoxalement, une série d'usines de transformation de noix de coco pour l'exportation à Ben Tre, Tra Vinh, etc. sont confrontées à une pénurie de matières premières, obligées de réduire drastiquement leur capacité ou de fonctionner à l'arrêt. Nous avons eu une discussion avec M. Cao Ba Dang Khoa, vice-président et secrétaire général de l'Association vietnamienne de la noix de coco, sur cette question.

Les commerçants achètent des noix de coco à Ben Tre pour les transformer et les exporter.

* Monsieur, quelle est la raison de l’augmentation continue des prix de la noix de coco brute ces derniers temps, ce qui fait que de nombreuses usines manquent de noix de coco pour la transformation et l’exportation ?

- Il est vrai que les prix de la noix de coco augmentent très fortement dans la région du delta du Mékong et dans d’autres endroits ; De plus, dans les pays qui cultivent beaucoup de noix de coco en Asie, les prix de la noix de coco fluctuent également à leurs niveaux les plus élevés depuis de nombreuses années. La raison est que cette année, le temps n’est pas favorable et la récolte de noix de coco a échoué dans de nombreux pays. Au Vietnam, la productivité de la noix de coco cette saison n’est pas non plus élevée en raison de l’impact de la sécheresse et de la salinité précédentes, ainsi que du changement climatique ; D'autre part, c'est actuellement la contre-saison (récolte suspendue) donc la production de noix de coco n'est pas importante. Pendant ce temps, la demande mondiale en noix de coco fraîches et en produits à base de noix de coco augmente, ce qui entraîne une « offre qui ne répond pas à la demande » et une augmentation continue des prix de la noix de coco.

* Le paradoxe actuel est que les prix de la noix de coco sont élevés mais de nombreuses usines transformant des produits à base de noix de coco pour l’exportation sont en difficulté en raison d’une pénurie de noix de coco ; alors que de grandes quantités de noix de coco brutes sont exportées à l’étranger ?

- Il s’agit d’un problème assez difficile auquel l’industrie de la noix de coco est actuellement confrontée. Selon les informations de l'Association de la noix de coco de la province de Ben Tre, environ 40 à 50 % de la production locale de noix de coco est actuellement exportée sous forme brute vers des pays étrangers (principalement vers la Chine), ce qui oblige une série d'usines de transformation de noix de coco à réduire leur capacité de fonctionnement, voire à fonctionner à l'arrêt en raison d'une grave pénurie de matières premières.

Actuellement, certains pays dans le monde mettent en œuvre une politique d’interdiction d’exportation de noix de coco brutes pour donner la priorité aux entreprises nationales ayant une production stable comme les Philippines et la Malaisie. En outre, l’Indonésie est le pays qui possède la plus grande superficie de noix de coco au monde. Récemment, de nombreuses entreprises du delta du Mékong ont importé des noix de coco brutes d’Indonésie pour leur production, malgré les pertes liées aux coûts de transport. Le gouvernement indonésien envisage d’imposer une taxe de 80 % sur les noix de coco brutes exportées afin de donner la priorité aux matières premières destinées aux usines nationales et d’encourager uniquement l’exportation de noix de coco fraîches. Lors de plusieurs conférences internationales, le gouvernement indonésien a déclaré son intention d’interdire complètement l’exportation de noix de coco brutes dans un avenir proche. Par conséquent, de nombreuses entreprises produisant des produits à base de noix de coco profondément transformés importent des matières premières d'Indonésie, comme d'Inde, d'Israël, du Pakistan... et comparent l'avantage à long terme des prix de la noix de coco brute entre l'Indonésie et le Vietnam, dans le but de passer à l'importation de noix de coco brute du Vietnam. De plus, ces dernières années, le secteur agricole thaïlandais s'est progressivement tourné vers la culture de noix de coco fraîches présentant les caractéristiques d'une récolte rapide et de faibles coûts d'investissement... Cela a entraîné une pénurie de noix de coco brutes pour la transformation dans les usines thaïlandaises et elles se sont tournées vers l'importation de noix de coco brutes du Vietnam. Les facteurs ci-dessus montrent que les ressources en noix de coco du Vietnam « saignent » de plus en plus à l'étranger, ce qui fait que les usines nationales n'ont pas suffisamment de noix de coco pour une transformation en profondeur, ce qui affecte les contrats d'exportation et crée des emplois pour de nombreux travailleurs dans les usines.

Français Il convient de noter qu'en 2023, les noix de coco fraîches vietnamiennes seront exportées vers le marché américain et qu'en 2024, la Chine approuvera l'exportation officielle de noix de coco fraîches vietnamiennes vers ce marché, créant une grande vague d'investissements d'entreprises en Chine, en Inde, au Sri Lanka, en Israël, etc. En particulier, il est nécessaire de mentionner les entreprises qui investissent dans la transformation en profondeur des produits à base de noix de coco à haute valeur ajoutée, répondant aux besoins des clients de nombreux marchés exigeants tels que les États-Unis, l'Europe, le Moyen-Orient, etc. L'Association vietnamienne de la noix de coco a élaboré un plan à moyen et long terme pour encourager les entreprises à investir dans des domaines de matières premières qui répondent aux normes internationales, sont durables en circulation et ont une valeur élevée, etc.

Par conséquent, pour garantir l'approvisionnement en matières premières de noix de coco destinées à une transformation en profondeur dans les usines nationales afin d'augmenter la valeur, l'Association vietnamienne de la noix de coco élabore un plan à soumettre à l'autorité compétente pour examen de l'imposition d'une taxe d'environ 5 % sur les exportations de noix de coco brute. Plus précisément, l'Association vietnamienne de la noix de coco envisage de proposer au Premier ministre et au ministère des Finances... d'envisager d'imposer une taxe de 5 % sur les exportations de noix de coco brutes et non transformées, telles que la noix de coco séchée (code article 0801.11.00) ; Noix de coco avec coque (code article 0801.12.00) taux de taxe 5%.

* Cependant, certains craignent que si une taxe à l’exportation de noix de coco brute est imposée, les prix de la noix de coco sur le marché intérieur chuteront, ce qui affectera les producteurs de noix de coco ?

- Nous avons réfléchi à cela. Récemment, l'Association vietnamienne de la noix de coco a participé à de nombreux forums, séminaires et écouté les avis d'experts et d'entreprises produisant des produits profondément transformés à partir de noix de coco. En 2011, nous avons imposé une taxe à l'exportation de 3 % sur les noix de coco, ce qui a entraîné une chute brutale des prix de la noix de coco sur le marché intérieur, car à cette époque, le Vietnam ne comptait que 13 entreprises et 5 usines produisant des produits à base de noix de coco destinés à l'exportation. La consommation de noix de coco était donc limitée. Alors qu’actuellement, nous avons des centaines d’entreprises et d’installations qui transforment et commercialisent des noix de coco de toutes sortes ; comprenant plus de 45 usines de transformation en profondeur, avec plus de 200 produits à base de noix de coco destinés à la consommation nationale et à l'exportation tels que la noix de coco desséchée, le lait de coco, l'eau de coco en conserve, les bonbons à la noix de coco, la gelée de noix de coco, le charbon actif, la fibre de coco, l'huile de coco... exportés vers 90 pays et territoires à travers le monde. Avec une telle capacité, la consommation de noix de coco des agriculteurs du delta du Mékong sera fondamentalement stable.

L'objectif est d'imposer une taxe à l'exportation de 5 % sur les noix de coco brutes, dans le but de stabiliser la source de matières premières pour que les entreprises nationales se sentent en sécurité dans la production et de limiter l'exportation de matières premières de faible valeur. Les noix de coco fraîches sont toujours encouragées à être exportées et bénéficient d'un taux de taxe de 0 %.

En outre, l'Association a également étudié le coût des noix de coco brutes, y compris les plants, le terrain, les soins... qui s'élève à environ 3 200 VND/fruit. Depuis le début de l'année 2025, le prix de la noix de coco brute a augmenté de 150 % par rapport au prix moyen des 3 dernières années. Plus précisément, le prix d'achat des noix de coco dans le jardin au premier trimestre 2025 est de 13 500 VND/fruit, moins le prix de revient de 3 200 VND/fruit, les gens réalisent un énorme bénéfice. L'association a proposé une taxe à l'exportation de 5 % sur les noix de coco brutes pour générer des revenus pour le budget et ramener le prix des noix de coco à 8 000-10 000 VND/fruit. Les cocotiers montrent toujours leur capacité à apporter des bénéfices significatifs et de bons profits aux agriculteurs.

* Merci monsieur.

Selon l'Association vietnamienne de la noix de coco, le pays compte actuellement plus de 200 000 hectares de noix de coco, principalement concentrés dans le delta du Mékong et sur la côte centrale, avec une production moyenne de 2 millions de tonnes par an. Si en 2015, le Vietnam comptait 8 usines produisant et exportant des produits à base de noix de coco, d'ici 2024, il y aura 45 usines transformant en profondeur les produits à base de noix de coco. En particulier, de nombreuses entreprises ont investi dans des usines de haute technologie, investi dans des zones de matières premières de dizaines de milliers d'hectares répondant aux normes internationales pour répondre à la demande de production de produits de haute qualité tels que Ben Tre Import-Export Joint Stock Company (Betrimex), Luong Quoi Coconut Production Company Limited, Ben Tre Coconut Investment Joint Stock Company (Beinco)... Dans lesquelles, la société Beinco produit non seulement des produits de noix de coco conventionnels, mais également des produits biologiques. Beinco se concentre sur le développement de la chaîne de valeur des produits à base de noix de coco et propose des services de recherche, de développement et de fabrication de produits selon les commandes, y compris les produits biologiques. Beinco dispose d'une usine moderne et de zones de matières premières de noix de coco de haute qualité qui répondent aux normes internationales ; Cette unité fournit de nombreux types de produits à base de noix de coco tels que le lait de coco, le lait de coco concentré, la crème de coco, la chair de coco séchée, l'huile de coco pure, le lait de coco avec gelée, l'eau de coco gazeuse, l'eau de coco avec chair de coco...

On peut dire que l’industrie de transformation de la noix de coco dans le delta du Mékong se développe assez fortement et s’étend au monde entier. Par conséquent, la préservation des ressources en noix de coco pour une transformation en profondeur et une valeur élevée doit être une priorité...

PHUOC BINH (joué)

Source : https://baocantho.com.vn/nghich-ly-nganh-dua-gia-cang-tang-nha-may-cang-khon-don-vi-thieu-nguyen-lieu-hoat-dong-a186904.html