Les pêcheurs sont ravis par une pêche abondante de harengs, les négociants s'affairent à acheter
(Baohatinh.vn) - Ces derniers jours, les pêcheurs de la commune de Tien Dien (Ha Tinh) ont eu une grosse prise de harengs, ils sont donc ravis de prendre la mer, gagnant des millions de dongs chaque jour.
Báo Hà Tĩnh•15/08/2025
Chaque matin, vers 7 heures, les bateaux de pêche rentrent les uns après les autres après une dure nuit en mer. À leur bord, des filets chargés de harengs et la joie et l'excitation des pêcheurs. L'atmosphère animée des pêcheurs récoltant le hareng Le pêcheur Tran Van Nhien, du village de Yen Ngu (commune de Tien Dien), a déclaré avec enthousiasme : « Après une longue nuit en mer , les deux bateaux de pêche de ma famille ont ramené 1,4 tonne de hareng. Après déduction des dépenses, nous avons gagné 12 millions de VND. En cette saison, la plupart des pêcheurs d'ici font de bonnes prises de hareng, avec un rendement moyen de 500 à 700 kg par bateau et par sortie. Certains bateaux plus chanceux ramènent même plus d'une tonne. » Les pêcheurs secouent leurs filets de façon rythmée pour laisser tomber les harengs.
« Normalement, la saison annuelle du hareng dans la commune de Tien Dien commence de janvier à mai, exploitée dans les zones côtières », a déclaré le pêcheur Pham Van Quang, du village de Yen Lieu. D'après les pêcheurs, ces trois derniers jours, le hareng a été observé en grande quantité au large, à environ 10-15 milles nautiques des côtes. C'est pourquoi, dès 20 heures la veille, les pêcheurs prennent la mer et rentrent à l'aube le lendemain. Des harengs frais sont sortis du filet en secouant le filet...
…et sont récupérés par le propriétaire du bateau et vendus à des commerçants directement sur le rivage. Occupée à acheter du poisson pour les pêcheurs, Mme Tran Thi Van (à gauche), une commerçante locale, a déclaré : « Les jours où les pêcheurs font une grosse prise de hareng, j'en achète 3 à 5 tonnes par jour pour les importer au marché de Nghệ An . Actuellement, le hareng s'achète à un prix assez élevé, entre 13 000 et 20 000 VND/kg. » Après la pêche, les harengs sont transportés pour être consommés.
Le hareng, riche en nutriments, possède une chair savoureuse et onctueuse qui se prête à de nombreuses préparations : salades, grillades, fritures… Il entre également dans la composition d'une sauce de poisson au goût délicieux et caractéristique.
Báo Hà Tĩnh•15/08/2025
Comment (0)