Les commerçants Cheng cultivent des mûres et élèvent des vers à soie dans les champs rocailleux.

Élevage de vers à soie sur des étagères en fer dans le village de Cheng

• LE VER À SOIE APPORTE CHALEUR ET PROSPÉRITÉ

La famille de M. Cil Muc Ha Chu vient de vendre un lot de cocons à 250 000 VND/kg. C'est le prix élevé des cocons de vers à soie de Dam Rong. Avec M. Ha Chu, des dizaines de familles du hameau de Cheng, village 4, commune de Da Long, district de Dam Rong, travaillent quotidiennement dans des mûriers et des plateaux à vers à soie.

Mme Kơ Liệt K'Ôn, vice-présidente de l'Association des agriculteurs de la commune de Đà Long, a expliqué que le village de Cheng fait partie du village 4, un ancien nom hérité de leurs ancêtres, qui abrite près de 200 foyers du peuple K'Ho Cil. Autrefois, les villageois de Cheng vivaient principalement dans des rizières humides bordant un petit ruisseau. Leurs champs étaient parsemés de gros rochers, créant un paysage magnifique, mais difficile à cultiver. Chaque rizière humide était minuscule, construite en cellules pour retenir l'eau pour les plants de riz. Par conséquent, la superficie rizicole, déjà restreinte, s'est encore réduite, obligeant les villageois de Cheng à trouver d'autres sources de revenus.

Mme Krajăn K'Đen est occupée à cueillir des mûriers pour les vers à soie. Elle explique qu'auparavant, les deux champs bas de sa famille servaient principalement à cultiver du riz pour la consommation familiale. Constatant le succès de l'élevage de vers à soie par les villageois, à la fin de la saison des pluies en 2023, elle a décidé de rénover les rizières et de se tourner vers la culture de la variété de mûrier à haut rendement S7-CB. Puis, lorsque les mûriers ont commencé à développer des branches et des feuilles vertes, en février 2024, elle a participé à une formation sur la culture du mûrier et l'élevage de vers à soie organisée par l'Association des agriculteurs de la commune. « La première fois que j'ai touché un ver à soie, j'ai eu peur. Mais ensuite, grâce aux conseils d'autres sœurs, je me suis aussi occupée des vers à soie et j'ai cueilli des mûres. Je me suis habituée, j'ai nourri les vers à soie, je suis allée jusqu'aux cocons pour les décortiquer, et maintenant, je pense que je suis plutôt douée pour l'élevage des vers à soie », sourit Mme K'Đen, se remémorant ses premiers jours d'apprentissage. Elle explique que sa famille était soutenue par le département de l'Agriculture du district, qui lui fournissait des plateaux, des paniers et des outils pour l'élevage des vers à soie. Les vers à soie élevés dans le village de Cheng poussent rapidement et produisent en seulement 15 jours une portée de cocons d'un blanc immaculé. Avec ses deux hectares de mûriers, elle élève une boîte de vers à soie par mois, en deux équipes. Après déduction des charges, elle gagne 9 à 10 millions de VND par mois, de quoi subvenir aux besoins de sa famille.

La famille de Mme K'Den a opté pour la sériciculture sur un râtelier fixe en fer. L'avantage réside dans la compacité de la zone, la quantité importante de vers à soie et la compatibilité avec l'investissement initial. Depuis plus d'un an, grâce à la culture du mûrier et à la sériciculture, Mme K'Den et sa famille bénéficient d'une source de revenus plus stable.

• UNITÉ POUR DÉVELOPPER LA PROFESSION DU VER À SOIE

Mme K'On a expliqué que l'élevage des vers à soie est une activité traditionnelle des Kinh, tandis que les K'Ho et les M'nong connaissent moins cet animal. Depuis 2018, constatant la stabilité du prix des cocons et la possibilité de gagner rapidement un revenu, la commune de Da Long a mis en place une politique visant à encourager les ménages autochtones à convertir une partie de leurs rizières à faible rendement ou de leurs cours d'eau pour la culture du mûrier et l'élevage des vers à soie. Mme K'On est elle-même l'une des premières à avoir élevé des vers à soie en terre de Da Long. Ayant appris le métier et élevé des vers à soie à haut rendement dans sa famille, Mme K'On, comme beaucoup d'autres femmes, a enseigné aux ménages K'Ho Cil et M'nong. « Le cours de formation professionnelle guide les femmes en leur tenant la main et en leur montrant comment le faire, en les emmenant dans les maisons des familles qui élèvent des vers à soie, en leur apprenant à couper les mûres, à nourrir les vers à soie à l'âge de trois et quatre ans et à nettoyer l'environnement... afin que les vers à soie puissent atteindre une productivité élevée », a partagé Mme K'On.

Selon Mme K'On, les terres du village de Cheng sont limitées, principalement constituées de rizières entrecoupées de rochers ou de terrains bordant rivières et ruisseaux, ce qui rend la superficie limitée. En général, les femmes s'entraident pour apprendre à élever les vers à soie en cueillant les feuilles plutôt que de couper les branches, comme c'est le cas dans certaines régions aux grandes superficies. Lorsque le mûrier a 3 mois et environ 80 cm de haut, on commence à cueillir les feuilles de la base vers le haut. Lorsque le mûrier a 12 mois et atteint environ 1,5 m de haut, et que le rendement diminue, on demande aux familles d'abaisser le tronc et de couper les mûriers pour revitaliser la mûrière. Grâce à cette méthode de cueillette économique, même sur une petite surface, pendant la saison sèche, les villageois de Cheng ont suffisamment de mûriers pour maintenir l'élevage de vers à soie, assurant ainsi un revenu mensuel stable aux familles.

Ainsi, parallèlement à la stabilité du prix des cocons de vers à soie, la zone de culture du mûrier connaît une croissance constante. Actuellement, le village compte 20 foyers sériculteurs et de plus en plus de foyers se sont inscrits aux formations hebdomadaires. Ces formations ont lieu tous les samedis et dimanches et permettent aux foyers d'apprendre à élever des vers à soie à domicile en appliquant les techniques enseignées. « Par exemple, le mûrier doit être propre et, s'il est mouillé par la pluie, il doit être séché avant d'être donné aux vers à soie. De plus, l'État soutient à hauteur de 70 % l'achat de plateaux et de filets en bambou, ce qui suscite un vif intérêt chez les villageois », a expliqué Mme Ko Sa K' Bich.

La famille de Mme K'Bich a également converti deux sao de mûriers issus de rizières en magnaneries. Mme K'Bich a expliqué que les participants à la formation sur la culture du mûrier et l'élevage des vers à soie ont recommandé un nettoyage très minutieux de la magnanerie et des filets. Après la récolte des cocons, les filets doivent être lavés, séchés, puis nettoyés au pistolet à air chaud afin que les vers à soie suivants puissent pleinement coconner.

Non seulement la formation a guidé les commerçants Cheng dans l'élevage des vers à soie, mais elle a également organisé les femmes en groupes, s'entraidant dans la plantation des mûriers et l'élevage des vers à soie. Les foyers du village ont partagé leurs variétés de mûriers et leurs expériences, et se sont prêté des plateaux et des filets pendant la haute saison des vers à soie, aux familles qui manquaient d'outils. Le partage et l'entraide entre les familles ont permis aux commerçants Cheng de prospérer, apportant des lots de cocons d'un blanc immaculé sur cette terre rocailleuse.

Source : https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/nguoi-buon-cheng-trong-dau-nuoi-tam-tren-ruong-da-0ca21f8/