Les habitants de Nghi Xuan portent des lanternes pour chasser le coléoptère du sésame, une « spécialité »

La chasse aux punaises du sésame permet non seulement d'éviter d'endommager les cultures, mais ce type d'insecte est également un plat « spécial » des habitants de la commune de Xuan Thanh (Nghi Xuan, Ha Tinh ).

VIDÉO : Suivre les habitants de Nghi Xuan pour attraper des coléoptères du sésame

Quand la nuit tombe, les habitants de la commune de Xuan Thanh préparent des objets tels que des bâches, des filets, des lampes de poche, des seaux en plastique... et s'appellent pour aller dans les champs attraper des coléoptères du sésame.

Selon les habitants locaux, pour attraper de nombreuses punaises du sésame, il faut choisir des arbres casuarina poussant seuls dans les champs ou sur les plages de sable. Ce sont les endroits où vivent souvent les punaises du sésame.

Les habitants de Xuan Thanh portent des lanternes pour chasser les coléoptères du sésame.

Lorsque l'emplacement est découvert, les gens se signalent en hurlant. Ces sons agréables rendaient l’atmosphère sur le terrain plus vivante et animée.

Sous le casuarina, il y a de nombreux coléoptères du sésame. Les gens étendront une grande bâche et placeront ensuite un ensemble de lampes de poche au milieu de la bâche, la lumière pointant vers l'arbre. Ensuite, les gens utilisent un bâton ou leurs mains pour secouer fortement le tronc de l'arbre, les coléoptères du sésame tomberont ou voleront dans la direction de la lumière de la lampe de poche. Certains attendaient, utilisant des filets pour attraper ou ramasser ceux qui tombaient et les mettre dans des seaux en plastique.

Faire briller une lumière et étendre une bâche sous le vent, c'est l'expérience de la chasse aux coléoptères du sésame du peuple Xuan Thanh.

Mme Pham Thi Liem (habitante du village de Thanh Phu, commune de Xuan Thanh), une chasseuse de longue date de punaises du sésame dans la localité, a déclaré : « Chaque année, de mi-mars à début avril du calendrier lunaire, les punaises du sésame sont nombreuses. Ma famille en profite pour les trouver et les attraper pour se nourrir. S'il y en a beaucoup, nous les vendons pour gagner un revenu supplémentaire. Cet insecte est transformé en plats rustiques considérés comme des « spécialités », comme grillé ou sauté aux feuilles de citronnier. Le prix de vente est également assez élevé, environ 200 000 VND/kg. »

Les coléoptères du sésame sont vendus à environ 200 000 le kg.

On sait que le cycle de vie d'un scarabée du sésame dure de 35 à 45 jours avec les stades : œuf, larve, nymphe et adulte. Le poids d'un coléoptère adulte est de 3 à 5 grammes. Les punaises de sésame apparaissent généralement entre 18 heures et 21 heures chaque jour.

Les coléoptères du sésame sont utilisés pour préparer de nombreux plats délicieux tels que grillés ou sautés avec des feuilles de citron.

Ayant récemment pêché une grande quantité de punaises du sésame, Mme Phan Thi Huyen Trang (habitante du village de Thanh Phu, commune de Xuan Thanh) a déclaré avec joie : « Dans ma ville natale, on attrape des punaises du sésame pour préparer des plats depuis longtemps. Ces derniers temps, de nombreuses personnes, dans la commune comme ailleurs, connaissent et apprécient ce plat, et en commandent donc souvent pour notre famille. À cette occasion, chaque jour entre 18 h et 22 h, ma famille part à la chasse avec deux ou trois personnes. Chaque soir, nous récoltons environ 7 à 8 kg de punaises du sésame. »

Le travail d'attraper des punaises de sésame apporte un bon revenu à la famille de Mme Phan Thi Huyen Trang.

Pour les habitants de la commune de Xuan Thanh, la chasse aux punaises du sésame permet non seulement d'éviter d'endommager les cultures, mais constitue également une source de nourriture, un plat « spécial » unique. On sait que cette année, il y a plus de punaises de sésame et que leur poids et leur taille sont plus importants que les autres années, donc les gens sont très excités.

M. Tan-Thanh Nam

Source: https://baohatinh.vn/ve-ha-tinh/nguoi-dan-nghi-xuan-doi-den-san-dac-san-bo-vung/248176.htm