Que doivent manger les patientes atteintes d'un cancer du sein pendant le Têt (Nouvel An lunaire) ?

Les patientes atteintes d'un cancer du sein n'ont pas besoin d'éviter d'aliments spécifiques pendant le Têt (Nouvel An lunaire), mais elles doivent limiter leur consommation de sucreries, de gâteaux de riz gluant et d'aliments frits.

Le Nouvel An lunaire est l'occasion de se détendre après une année chargée. On peut sortir, se divertir et savourer ses plats préférés.

Le Dr Do Anh Tuan, chirurgien du sein à l'hôpital général Tam Anh de Hô Chi Minh-Ville, recommande la prudence aux personnes souffrant de pathologies sous-jacentes telles que le cancer, le diabète, l'hypertension et la goutte. Il n'est pas nécessaire d'éviter certains aliments, mais il est important de veiller à une alimentation équilibrée et riche en nutriments essentiels.

Les plats servis pendant le Têt (Nouvel An lunaire vietnamien) sont variés : porc braisé aux œufs, pieds de porc en ragoût, viande en gelée… tous riches en graisses animales. Les personnes atteintes de cancer, et notamment celles souffrant d’un cancer du sein, devraient limiter leur consommation de graisses animales provenant de la peau, du tissu adipeux, des abats, du cœur, des reins et du cerveau. Elles devraient privilégier les viandes maigres, préparées simplement, par exemple bouillies, grillées ou braisées. Consommer davantage de légumes verts contribue à éliminer les graisses nocives de l’organisme.

Pour le Têt (Nouvel An lunaire), on trouve une grande variété de gâteaux, de bonbons, de confitures et de fruits secs. Les personnes atteintes d'un cancer et suivant une hormonothérapie peuvent prendre du poids en raison de la rétention d'eau, un effet secondaire possible. Par conséquent, consommer beaucoup de gâteaux, de bonbons et de confitures peut facilement entraîner une prise de poids. Les femmes atteintes d'un cancer du sein et souffrant également de diabète doivent éviter les gâteaux et les bonbons, car ils augmentent la glycémie et ont un impact négatif sur leur santé.

Les personnes atteintes de cancer devraient éviter de consommer trop de sucreries. (Image : Freepik) — Les personnes atteintes de cancer devraient éviter de consommer trop de sucreries. (Image : *Freepik)*

Les gâteaux de riz gluant (Bánh chưng, Bánh tét) ainsi que les plats frits, gras et sautés font également partie des aliments que les patientes atteintes d'un cancer du sein devraient limiter. Les gâteaux de riz gluant sont préparés à partir de riz glutineux, considéré comme « chauffant » et susceptible de provoquer des indigestions et des ballonnements.

Les patientes doivent adopter une alimentation saine, limiter leur consommation d'alcool et remplacer les sucreries par des noix (noix, amandes, graines de tournesol, graines de courge, etc.). Les patientes atteintes d'un cancer du sein peuvent consommer des noix en collation pour un apport suffisant en bons gras, en énergie et en nutriments.

Pendant le Têt (Nouvel An lunaire vietnamien), les gens sont généralement occupés par leurs retours dans leurs villes natales, leurs visites à leurs proches et leurs voyages . Il est cependant important de ne pas sauter de repas ni d'oublier de manger. Il est conseillé d'emporter de l'eau et des en-cas à base de noix (noix, amandes, noix de macadamia) lorsqu'on sort manger ou boire afin d'éviter la faim.

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