Les patientes atteintes d'un cancer du sein n'ont pas besoin de s'abstenir de nourriture pendant le Têt, mais doivent limiter leur consommation de bonbons, de bánh chưng et de fritures.
Les fêtes du Têt sont l'occasion pour tous de se détendre après une année chargée. C'est l'occasion de sortir et de savourer ses plats préférés.
Le Dr Do Anh Tuan, du service de chirurgie mammaire de l'hôpital général Tam Anh à Hô Chi Minh-Ville, recommande aux personnes souffrant de maladies sous-jacentes telles que le cancer, le diabète, l'hypertension artérielle et la goutte d'être vigilantes. Il n'est pas nécessaire de s'abstenir de tout aliment, mais il est important de veiller à une alimentation équilibrée et de fournir à l'organisme les nutriments essentiels.
Les plats du Têt sont variés : porc braisé aux œufs, jarret de porc en ragoût, viande en gelée… Tous sont riches en graisses animales. Les personnes atteintes de cancer, et notamment celles atteintes d’un cancer du sein, doivent limiter leur consommation de graisses animales provenant de la peau, du tissu adipeux, des abats, du cœur, des reins et du cerveau. Il leur est conseillé de privilégier les viandes maigres, préparées simplement : bouillies, grillées ou braisées. Consommer davantage de légumes verts contribue à éliminer les graisses nocives.
Il existe également de nombreux types de gâteaux, bonbons, confitures et fruits secs. Les personnes atteintes de cancer et suivant un traitement hormonal peuvent prendre du poids en raison de la rétention d'eau, un effet secondaire possible. Par conséquent, une consommation excessive de gâteaux, bonbons et confitures peut entraîner une prise de poids. Les femmes atteintes d'un cancer du sein et de diabète devraient éviter les gâteaux et les bonbons, car ils augmentent la glycémie et peuvent nuire à leur santé.
Les personnes atteintes de cancer ne devraient pas consommer beaucoup de sucreries. Photo : Freepik
Les plats sautés, gras et frits (bánh tchương, bánh tét) sont également à limiter pour les patientes atteintes d'un cancer du sein. Préparés à base de riz gluant, ils sont chauds et peuvent provoquer des indigestions et des ballonnements.
Les patientes doivent adopter une alimentation saine, limiter leur consommation d'alcool et remplacer les sucreries par des gâteaux à base de graines (noix, amandes, graines de melon, graines de courge…). Les patientes atteintes d'un cancer du sein peuvent consommer des noix en collation pour un apport suffisant en bons lipides, en énergie et en nutriments.
Pendant le Têt, malgré les nombreuses obligations liées aux retours à la maison, aux visites familiales et aux voyages, il est important de ne pas sauter de repas et de ne pas oublier de manger. Il est conseillé d'emporter de l'eau et des fruits secs (noix, amandes, noix de macadamia) lorsqu'on mange à l'extérieur, afin de s'hydrater et d'éviter la faim.
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