Comment les patientes atteintes d’un cancer du sein doivent-elles manger pendant le Têt ?

Les patientes atteintes d’un cancer du sein n’ont pas besoin de s’abstenir de manger quoi que ce soit pendant le Têt, mais doivent limiter leur consommation de bonbons, de banh chung et d’aliments frits en trop grande quantité.

Les vacances du Têt sont l'occasion pour chacun de se détendre et de se ressourcer après une année chargée. Chacun peut sortir et savourer ses plats préférés.

Le Dr Do Anh Tuan, du service de chirurgie mammaire de l'hôpital général Tam Anh de Hô-Chi-Minh-Ville, recommande la prudence aux personnes souffrant de maladies sous-jacentes telles que le cancer, le diabète, l'hypertension artérielle et la goutte. Il n'est pas nécessaire de s'abstenir de certains aliments, mais il est essentiel de veiller à une alimentation équilibrée et à un apport suffisant en nutriments essentiels à l'organisme.

Les plats du Têt sont variés, du porc braisé aux œufs à la cuisse de porc mijotée en passant par la viande en gelée. Tous ces plats contiennent beaucoup de graisses animales. Les patients atteints de cancer en général, et ceux atteints d'un cancer du sein en particulier, devraient limiter leur consommation de graisses animales (peau, graisse, organes, cœur, reins, cerveau). Privilégiez plutôt la viande maigre et sa préparation simple, comme bouillie, grillée ou braisée. Augmenter la consommation de légumes verts aide l'organisme à éliminer les graisses nocives.

Il existe également de nombreuses variétés de gâteaux, de bonbons, de confitures et de fruits secs. Les patients atteints de cancer et prenant des médicaments hormonaux peuvent prendre du poids en raison des effets secondaires de la rétention d'eau. Par conséquent, une consommation excessive de gâteaux, de bonbons et de confitures peut facilement les rendre plus gros. Les patients atteints d'un cancer du sein et diabétiques devraient éviter les gâteaux et les bonbons, car ils augmentent la glycémie et nuisent à leur santé.

Les patients atteints de cancer ne devraient pas consommer trop de sucreries. Photo : Freepik — Les patients atteints de cancer ne devraient pas consommer trop de sucreries. Photo : *Freepik*

Les banh chung et banh tet, ou plats frits, gras et sautés, sont également à éviter pour les patientes atteintes d'un cancer du sein. Ils sont préparés à base de riz gluant, un plat chaud qui provoque indigestion et ballonnements.

Les patients doivent adopter une alimentation saine, limiter leur consommation d'alcool et remplacer les sucreries par des gâteaux à base de graines (noix, amandes, graines de melon, graines de courge…). Les patientes atteintes d'un cancer du sein devraient consommer des noix en collation pour compléter leurs apports en bonnes graisses et apporter énergie et nutriments.

Pendant le Têt, les gens sont souvent très occupés par leurs horaires de retour, de visite de leurs proches et de voyage , mais il est important de ne pas sauter de repas ni d'oublier de manger. Il est conseillé d'apporter de l'eau et des noix (noix, amandes, macadamia) lorsque l'on mange au restaurant, et de boire pour éviter la faim.

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