Les patientes atteintes d’un cancer du sein n’ont pas besoin de s’abstenir de manger quoi que ce soit pendant le Têt, mais doivent limiter leur consommation de bonbons, de banh chung et d’aliments frits.
Les vacances du Têt sont l'occasion pour chacun de se détendre et de se ressourcer après une année chargée. Chacun peut sortir et déguster ses plats préférés.
Le Dr Do Anh Tuan, du service de chirurgie mammaire de l'hôpital général Tam Anh de Hô-Chi-Minh-Ville, recommande la prudence aux personnes souffrant de maladies sous-jacentes telles que le cancer, le diabète, l'hypertension artérielle et la goutte. Il n'est pas nécessaire de s'abstenir de certains aliments, mais il est essentiel de veiller à une alimentation équilibrée et à un apport suffisant en nutriments essentiels à l'organisme.
Les plats du Têt sont variés, du porc braisé aux œufs à la cuisse de porc mijotée en passant par la viande en gelée. Tous ces plats contiennent beaucoup de graisses animales. Les patients atteints de cancer en général, et ceux atteints d'un cancer du sein en particulier, devraient limiter leur consommation de graisses animales (peau, graisse, organes, cœur, reins et cerveau). Privilégiez la viande maigre et sa préparation simple (bouillie, grillée, braisée, etc.). Augmenter la consommation de légumes verts aide l'organisme à éliminer les graisses nocives.
Il existe également de nombreux types de gâteaux, de bonbons, de confitures et de fruits secs. Les patients atteints de cancer et prenant des médicaments hormonaux peuvent prendre du poids en raison des effets secondaires de la rétention d'eau. Par conséquent, une consommation excessive de gâteaux, de bonbons et de confitures peut facilement entraîner une prise de poids. Les patientes atteintes d'un cancer du sein et atteintes de diabète devraient éviter les gâteaux et les bonbons, car ils augmentent la glycémie et nuisent à leur santé.
Les patients atteints de cancer ne devraient pas consommer trop de sucreries. Photo : Freepik
Les banh chung et banh tet, ou plats frits, gras et sautés, sont également à éviter pour les patientes atteintes d'un cancer du sein. Ils sont préparés à base de riz gluant, un plat chaud qui provoque indigestion et ballonnements.
Les patients doivent avoir une alimentation saine, limiter leur consommation d'alcool et remplacer les sucreries par des gâteaux à base de noix (noix, amandes, graines de melon, graines de courge…). Les patientes atteintes d'un cancer du sein devraient consommer des noix en collation pour compléter leurs apports en bonnes graisses et leur apporter énergie et nutriments.
Pendant le Têt, les gens sont souvent occupés par leurs horaires de retour, de visite de leurs proches et de voyage. Il est donc conseillé de ne pas sauter de repas ni d'oublier de manger. Il est conseillé d'apporter de l'eau et des noix (noix, amandes, macadamia) lorsque l'on sort manger, et de boire pour éviter la faim.
Tramway Nguyen
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