Réplication de modèles d'élevage à haute valeur économique

Le projet « Recherche et développement d'un procédé d'élevage de porcs pour la viande à partir d'aliments naturels supplémentés en thé vert Thai Nguyen » a été mis en œuvre localement ces derniers temps et a apporté des résultats pratiques, aidant les porcs à augmenter leur résistance, à bien grandir et se développer, à avoir une qualité de viande parfumée et à apporter une valeur économique plus élevée que l'agriculture conventionnelle. De nombreuses localités de la province reproduisent et diffusent ce programme auprès des ménages et des coopératives.

Commandé par la province de Thai Nguyen , l'Université d'agriculture et de foresterie de Thai Nguyen a présidé le projet, organisé des recherches sur certains ingrédients naturels, en complétant 3% de poudre de feuilles de thé vert dans la ration alimentaire des porcs. Après de nombreux lots expérimentaux de porcs élevés selon cette méthode dans la commune de Thinh Duc, ville de Thai Nguyen, les résultats ont été positifs. Selon le représentant de l'équipe de recherche, en utilisant 3 % de poudre de feuilles de thé vert comme aliment complémentaire tout au long du processus d'élevage, les porcs ont une meilleure résistance, réduisent les maladies courantes et ont une viande plus douce avec une saveur plus aromatique et plus forte que les porcs élevés selon des méthodes traditionnelles et industrielles.

Mme Nguyen Thi Lieu, du hameau de Duc Hoa, commune de Thinh Duc, a déclaré : « Ma famille a nourri les porcs de trois lots consécutifs de 600 porcs avec du son de riz, du maïs et du soja mélangés à de la poudre de thé vert (3 %) et des probiotiques pour créer des bactéries bénéfiques pour le tube digestif et la santé. Ainsi, les porcs élevés de cette manière ont une teneur élevée en viande maigre, une viande parfumée et riche, et un prix de vente 25 à 30 % supérieur à celui de l’élevage conventionnel. » La réalisation du projet sur d’autres modèles expérimentaux, avec certaines races porcines, a également donné des résultats similaires.

Avec ce succès, l'Université d'agriculture et de foresterie Thai Nguyen a enregistré une propriété intellectuelle avec deux contenus : Processus d'élevage et de soins des porcs avec une alimentation naturelle complétée par de la poudre de feuilles de thé vert (Camellia sinensis) et la marque de porc au thé vert Thai Nguyen ; Parallèlement, coordonner avec le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, le ministère des Sciences et de la Technologie et les localités de la province pour promouvoir la propagande, l'orientation et le transfert de technologie afin de reproduire le modèle d'élevage de porcs à partir d'aliments complétés par des ingrédients de thé vert Thai Nguyen dans la province.

En fait, récemment, certains ménages de la ville de Thai Nguyen ont élevé des porcs pour leur viande en utilisant des aliments naturels complétés par de la poudre de thé vert. En plus d'ajouter de la poudre de thé vert à leur alimentation, de nombreux ménages de la ville de Thai Nguyen utilisent une litière biologique fabriquée à partir de déchets agricoles ayant une bonne capacité d'absorption, tels que des balles de riz, de la paille, de la sciure de bois, des fibres de coco, des tiges de maïs sèches, de la bagasse de canne à sucre sèche, etc. pour aider à réduire les odeurs dans les granges et les émissions de gaz à effet de serre. Les déchets et la litière des porcs issus de l'élevage sont compostés en engrais organique, utilisé en agriculture.

La famille de M. Tran Van Tuan, dans le hameau de Dong Ao, commune de Dong Lien, a élevé 100 porcs supplémentés en poudre de thé vert et ils ont été vendus. « Grâce à l'utilisation de son de riz, de son de maïs et de poudre de thé vert mélangés à 3 % comme aliment pendant l'élevage, l'ensemble du troupeau porcin est en bonne santé et grandit bien. Après environ trois mois d'élevage, chaque porc atteint un poids de plus de 100 kg (comme avec un élevage avec des aliments industriels), et présente un taux de viande maigre élevé, notamment au niveau du dos et du ventre », a expliqué M. Tuan.

Pour faciliter l'élevage du bétail par les ménages de cette nouvelle manière, le Comité populaire de la ville de Thai Nguyen a demandé à des agences spécialisées de fournir des conseils, de soutenir la science et la technologie et de connecter les points d'approvisionnement en produits à base de poudre de feuilles de thé vert. Selon le responsable du centre de services agricoles de la ville de Thai Nguyen, dans la ville, la tendance à utiliser de la poudre de feuilles de thé vert mélangée au son pour fabriquer des aliments pour porcs a tendance à augmenter, car la poudre de thé vert est disponible, facile à acheter, a un prix raisonnable, le processus n'est pas compliqué et le porc a une valeur élevée. Dans les temps à venir, le Centre continuera à promouvoir et à soutenir les personnes sur les techniques d'élevage complétées par de la poudre de thé vert, et à connecter la consommation de produits pour développer cette nouvelle méthode d'élevage.

Thai Nguyen est la province qui possède la plus grande superficie de thé du pays, cultivé dans la plupart des localités de la province, donc l'approvisionnement en feuilles pour faire de la poudre de thé vert pour compléter l'alimentation des porcs est facile et pratique. Selon le processus de production, après avoir cueilli tous les bourgeons de thé, les gens cueillent les feuilles, les nettoient, les sèchent et les broient en poudre, les emballent dans des sacs en plastique et les utilisent progressivement comme ingrédient pour compléter l'alimentation des porcs, ou les achètent auprès des ménages et des installations de production de poudre de thé vert à un prix raisonnable.

Source : https://nhandan.vn/nhan-rong-mo-hinh-chan-nuoi-co-gia-tri-kinh-te-cao-post876937.html