De magnifiques plats aux saveurs riches du pays d'origine d'un Vietnamien en terre étrangère

Bien que vivant au Japon et ayant des difficultés à trouver des ingrédients, les plats, végétariens ou non, cuisinés par le jeune homme Nguyen Van Dan (33 ans) sont tous présentés de manière très délicieuse, imprégnés des caractéristiques culinaires de son pays d'origine.

Après la diffusion sur les réseaux sociaux des photos des plats préparés par M. Dan, ce dernier a reçu de nombreux compliments pour son ingéniosité et son application. Les repas traditionnels et familiaux, composés notamment de kho quet, de porc braisé aux œufs, de riz cassé, de nouilles au bœuf, de nouilles Quang et de rouleaux de printemps, ont contribué à apaiser quelque peu le mal du pays de M. Dan.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 1. — *En tant qu'Occidental, le kho quet est l'un des plats que M. Dan préfère.*

Dan a confié qu'il était loin de son pays natal depuis sept ans, mais qu'il ne cuisinait que depuis trois ans environ. « À mon arrivée au Japon, je ne savais pas cuisiner, alors je mangeais vite fait : du pain le matin et des nouilles instantanées l'après-midi. Plus tard, comme j'avais deux jours de congé par semaine, le samedi et le dimanche, je regardais souvent des vidéos de cuisine sur YouTube et TikTok. Ça m'a tellement plu que je me suis mis à cuisiner », a raconté le jeune homme. Depuis, chaque week-end, Dan prépare un menu et achète les ingrédients nécessaires. Il cuisine tout lui-même. « Comme je vis seul, il me faut parfois deux jours pour tout préparer », a-t-il dit en souriant. Il a expliqué que trouver des ingrédients pour cuisiner vietnamien était assez difficile, car la plupart des supermarchés près de chez lui n'en vendaient pas. Il a donc dû les commander en ligne auprès de vendeurs vietnamiens. Il sait non seulement cuisiner des plats salés, mais aussi des plats végétariens, qu'il prépare avec soin. « Chaque mois, je mange végétarien pendant 3 jours », a déclaré M. Dan.

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Les plats aux saveurs prononcées de sa région natale aident M. Dan à apaiser son mal du pays.

PHOTO : NVCC

Partageant sa motivation pour apprendre à cuisiner, M. Dan a déclaré : « Je veux cuisiner pour ma femme et mes enfants plus tard et peut-être ouvrir un petit restaurant proposant mes propres créations. De plus, cuisiner me permet de savourer mes plats préférés, ce qui me permet de moins regretter les repas faits maison. Cuisiner me rend aussi heureux et fier de moi, car avant, je ne savais même pas préparer un plat aussi simple que des œufs au plat. » Devant des plats aussi joliment présentés, il est difficile de croire que M. Dan ne savait pas cuisiner auparavant. Il a expliqué que chez lui, il ne mangeait que les plats de sa mère et que, lorsqu'il était étudiant , il mangeait au restaurant et ne cuisinait pas. Aujourd'hui, la cuisine est devenue une véritable passion pour ce jeune homme, et chaque fois qu'il prépare un nouveau plat, il ressent une grande joie.

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De magnifiques plats végétariens décorés, préparés par M. Dan lui-même.

PHOTO : NVCC

Les plats préparés par M. Dan sont préparés avec un soin particulier, tant au niveau de la qualité et des saveurs que de la présentation. M. Dan explique que s'il prend la peine de décorer ses plats avec goût et couleurs, c'est pour les rendre plus appétissants. Pour ce jeune homme, où qu'il soit, la cuisine vietnamienne reste profondément ancrée dans sa mémoire. « Vivre et travailler à l'étranger, même seul, ne me permet pas de retenir les repas en famille. Quiconque a vécu loin de chez soi se souvient sans doute de la joie de se réunir autour d'un bon repas. C'est pourquoi, même si je suis un homme, j'apprends à cuisiner de nombreux plats différents. Passer quelques heures par jour en cuisine pour régaler mes amis et ma famille est aussi une façon de me récompenser après une dure semaine de travail », confie M. Dan.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 10. — *M. Dan a déclaré que la cuisine était devenue sa passion et lui apportait beaucoup de joie.*

Après avoir lu tous les compliments reçus pour les plats qu'il avait préparés lui-même, M. Dan a souri et a déclaré : « Je suis très heureux et je vais essayer d'apprendre à cuisiner d'autres plats. »

Bien que vivant au Japon et ayant des difficultés à trouver des ingrédients, les plats, végétariens ou non, cuisinés par le jeune homme Nguyen Van Dan (33 ans) sont tous présentés de manière très délicieuse, imprégnés des caractéristiques culinaires de son pays d'origine.

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