Co Tu Soul Keepers : préserver les poissons rares

OÙ SONT RÉVOLUS LES JOURS OÙ L'ON « DEMANDAIT À L'ANCIEN DU VILLAGE D'ALLER À LA PÊCHE »...

Debout à Vung Bot - le confluent des deux rivières Nam et Bac avant de se jeter dans l'estuaire de Nam O, M. Truong Van Do (résidant dans le village de Ta Lang) a dessiné un cercle avec sa main et a déclaré que depuis les temps anciens, c'est la zone avec le plus de poissons nien (poissons lien) dans le système fluvial de Cu De. Pour le peuple Co Tu, les poissons qui vivent uniquement dans ces rivières et ruisseaux froids sont des produits sacrés que Giàng (le ciel), mère nature, leur a accordés. Aucun garçon de Co Tu ne grandit sans connaître les sorties de chasse au poisson pour améliorer les repas de famille. Il n’y a pas de village qui n’utilise pas le poisson nien comme plat précieux lors des fêtes et des offrandes. Les habitants de Co Tu sont reconnaissants envers ce poisson car il fait partie de leur tradition culturelle.

« On appelle le poisson nien "a siu hur lieng". Quand j'étais jeune, je suivais souvent mon père au ruisseau pour pêcher. L'outil que nous utilisions était un fusil muni d'une flèche pointue. Pour attraper le poisson nien, en plus d'être doué en plongée, le pêcheur devait aussi s'entraîner à tirer des flèches sous l'eau, car ce poisson nage très vite », explique M. Do. Cependant, il y a une quinzaine d'années, il n'allait pas à la chasse, mais quand il le faisait, il rapportait toujours quelques kilos de poisson. « Les poissons sont toujours là, mais il n'est pas facile d'attraper de gros poissons... Il y a de nombreuses années, les décharges électriques et la pêche à la dynamite ont provoqué la mort de bancs de poissons, mères et bébés », a déclaré tristement M. Do.

Les jeunes de Co Tu préservent et chassent sélectivement les poissons.

M. Dinh Van Nhu, secrétaire du Parti du village de Gian Bi, a également exprimé ses regrets en mentionnant cette espèce de poisson. Selon lui, avant que les habitants de la ville n'apportent des outils destructeurs pour exploiter la zone, les poissons nageaient en bancs toute l'année sur les rivières Nam et Bac. « À l'époque, en plus de tirer avec des flèches artisanales, nous pêchions en ciselant l'embouchure de tubes de bambou afin que les gros poissons qui y entraient ne puissent pas en ressortir. Les poissons prospéraient dans la rivière grâce à des règles villageoises strictes. Toute famille qui organisait une fête ou un mariage devait demander au doyen du village d'aller pêcher. Le doyen leur indiquait une section de la rivière et leur indiquait la quantité à pêcher, et ils obéissaient. S'ils en prenaient plus, le village leur infligeait une amende ! », a déclaré M. Nhu.

La circulation et les routes sont de plus en plus pratiques, de plus en plus de poissons des montagnes Hoa Bac « descendent » vers la ville. La chair du poisson est délicieuse donc le prix est bon. Il fut un temps où les gens des basses terres venaient pêcher en grand nombre. Un jour, M. Nhu fut stupéfait lorsqu’il vit des gens électrocutés et des poissons blancs flottant dans la rivière. « Ils ont ramassé tous les poissons, petits et grands, pas un seul n'a été laissé derrière... », a déclaré M. Nhu avec tristesse.

GARDEZ LE POISSON, GARDEZ LA SOURCE CULTURELLE

Dans la culture culinaire des Co Tu, le poisson est indispensable lors des occasions importantes. C'est un plat que les locaux considèrent comme une spécialité pour traiter les invités de marque comme une source de fierté pour la famille et le village. C'est pourquoi, face au risque d'extinction, lorsqu'ils ont appris que le gouvernement local se coordonnait avec le Fonds pour l'environnement mondial (FEM) pour mettre en œuvre un programme visant à protéger et à restaurer cette espèce de poisson, les garçons de Co Tu, qui connaissent chaque marée et chaque falaise, se sont portés volontaires pour participer. « Il y a deux ans, le Groupe de base pour la protection de l'anchois de la Coopérative touristique communautaire de la commune de Hoa Bac a été créé avec 15 membres résidant dans les villages de Ta Lang et de Gian Bi. Notre mission est de protéger l'anchois des menaces d'exploitation destructrice et de protéger les ressources en eau… », a expliqué M. Phan Van Thu, chef de l'Association des agriculteurs du village de Ta Lang et chef du Groupe de base pour la protection de l'anchois.

Le poisson grillé du peuple Co Tu fascine de nombreuses personnes

M. Truong Van Dao, membre de l'équipe, a ajouté que le jour du lancement, l'équipe a reçu du matériel de pêche comprenant des lunettes de plongée, une boîte à poissons et un fusil à flèches. Les membres du groupe se sont également engagés à ne pas recourir à des pratiques de pêche destructrices. Chaque jour, l'équipe est autorisée à chasser du poisson dans des zones qui ne sont pas interdites. Ils ne sont également autorisés à pêcher du poisson qu'en dehors de la saison de reproduction (autour de mars à mai du calendrier lunaire). Avec cette méthode de chasse, chaque jour, un bon plongeur ne peut attraper que 5 à 6 poissons, de quoi servir un groupe de quelques touristes .

La pêche traditionnelle ne permet pas d'attraper de petits poissons, mais seulement des poissons de 3 doigts ou plus (environ 300 grammes), elle est donc sélective. Après deux ans, le nombre de poissons mères a augmenté. Chaque fois que nous retournons à la rivière et que nous voyons les poissons revenir, nous sommes ravis. Avec un prix de 400 000 à 500 000 VND/kg, l'équipe de protection des poissons bénéficie également d'un revenu supplémentaire grâce aux convives qui raffolent de cette activité à chaque visite à Hoa Bac. Nous collaborons également avec l'équipe de randonnée pour emmener les clients découvrir la vie sauvage. Les personnes intéressées seront guidées pour plonger et tirer des poissons, puis les faire griller au bord de la rivière ou du ruisseau, ce qui est extrêmement intéressant… », a partagé M. Dao.

Cependant, la hausse du prix des anchois a également un inconvénient. Au cours des patrouilles, les membres de l’équipe ont découvert de nombreuses personnes utilisant intentionnellement des décharges électriques. « D'après le rapport du groupe, de nombreuses personnes ont été condamnées à des amendes allant jusqu'à 5 millions de VND par la police. Lorsque nous avons tenté de les arrêter, nous avons également été menacés de coups et de mort, mais nous n'avons pas eu peur. Depuis des générations, le poisson est associé aux montagnes et aux forêts de Hoa Bac, à la culture Co Tu. Préserver le poisson, c'est préserver la source de la vie, préserver la source de la culture… », a affirmé M. Phan Van Thu. (à suivre)

Avertissement concernant de nouvelles « astuces » de chasse destructrices

M. Dinh Van Nhu a déclaré qu'actuellement, dans les sections de la rivière où la chasse au poisson n'est pas interdite dans la partie supérieure de la rivière Cu De, il y a de nombreux plongeurs professionnels des zones maritimes. « Ils transportent des bouteilles d'air qui leur permettent de plonger en profondeur, dans chaque grotte et chaque ruisseau pendant des heures. Puis, lorsqu'ils remontent à la surface, ils attrapent de nombreux gros poissons. Je pense que c'est aussi une nouvelle forme de chasse destructrice, car si nous ne l'arrêtons pas, les poissons mâles et femelles disparaîtront… », s'interroge M. Nhu.

Lien source: https://thanhnien.vn/nhung-nguoi-giu-hon-co-tu-bao-ton-ca-hiem-185230518134750951.htm