Les agriculteurs des Highlands prospèrent de plus en plus grâce au développement des produits OCOP

Son La propose divers produits OCOP

Afin de promouvoir les atouts de chaque localité, le district de Muong La (Son La) a chargé les agences fonctionnelles et les communes d'examiner, d'évaluer, d'inspecter et d'évaluer la situation, et d'accompagner les agriculteurs et les coopératives agricoles dans leur participation proactive au programme « Une commune, un produit » (OCOP). Parallèlement, il a soutenu les coopératives et les habitants dans la constitution de dossiers d'enregistrement de produits OCOP ; la création et l'enregistrement de marques ; la transformation numérique ; l'enregistrement de codes-barres, la traçabilité de l'origine et la création d'un site web pour présenter les produits ; et l'impression d'emballages et d'étiquettes de produits.

M. Lu Van Qui, chef du département de l'agriculture et de l'environnement du district de Muong La, a déclaré : Actuellement, le district de Muong La compte 14 produits OCOP, dont 12 produits OCOP 3 étoiles et 2 produits OCOP 4 étoiles.

Un produit OCOP bien connu du district de Muong La est la « pomme Dai Hung Thinh » de la coopérative Hung Thinh, sous-zone 1, commune de Muong Bu (Muong La, Son La). M. Nguyen Dinh Huong, président du conseil d'administration et directeur de la coopérative Hung Thinh, a déclaré : « Actuellement, la coopérative compte 20 membres qui cultivent 50 hectares de pommes conformes aux normes VietGAP. En 2024, le rendement moyen atteindra 15 tonnes de fruits/ha, le prix de vente se situera entre 15 000 et 50 000 VND/kg, fournissant ainsi environ une tonne de pommes chaque jour aux chaînes de supermarchés et aux magasins de fruits et légumes propres de la province et d'ailleurs. »

La pomme, produit OCOP du district de Muong La, est connue de tous. Photo : Van Ngoc

À Yen Chau, consciente du potentiel et de la valeur économique de la culture locale d'ail mono-gousse, la coopérative Tay Bac (Yen Chau, Son La) a développé et fabriqué avec succès une machine de fermentation et de séchage d'ail noir. En 2018, l'ail noir de la coopérative a atteint les consommateurs, avec une production initiale d'environ 1 tonne par an. À ce jour, la coopérative a étendu sa production avec 15 fours de fermentation et de séchage d'une capacité de 1,5 tonne par heure, produisant en moyenne 45 tonnes d'ail noir par an, pour un chiffre d'affaires de plus de 10 milliards de VND.

Mme Nguyen Thi Yen Linh, directrice de la coopérative, a déclaré : « Après la récolte, l'ail frais est trié, lavé, les racines et les extrémités des tiges sont retirées, puis placées dans des plateaux et placées au four pendant 30 jours jusqu'à ce que la peau de l'ail sèche, les gousses d'ail à l'intérieur deviennent noires, douces, souples et sucrées. » En 2020, la coopérative s'est enregistrée auprès du Comité populaire du district pour soutenir le dépôt de candidature au programme OCOP. À ce jour, les produits à base d'ail noir de la coopérative ont été reconnus OCOP 3 étoiles. En outre, la coopérative a également développé d'autres produits tels que l'ail noir trempé dans du miel, le vin d'ail noir, le thé ancien Shan Tuyet d'On Oc, les fleurs de papaye mâles séchées, les bananes séchées et les prunes séchées de la marque « Diep Bach », qui sont très appréciés des consommateurs.

S'adressant aux journalistes, M. Duong Gia Dinh, chef adjoint du bureau permanent du Bureau de coordination des nouvelles zones rurales de la province de Son La, a déclaré : La province de Son La compte actuellement plus de 200 produits agricoles avantageux à haute valeur économique et commerciale, qui peuvent être transformés en produits OCOP, des produits aux caractéristiques régionales assez riches en variété, dont 5 groupes principaux : aliments ; boissons ; herbes ; souvenirs ; services, tourisme rural.

Le produit noir de Yen Chau (Son La) est reconnu comme un produit OCOP. Photo : Van Ngoc

Développer des produits OCOP efficaces et durables

Après plus de cinq ans de mise en œuvre, la province de Son La compte 202 produits OCOP, dont 1 produit 5 étoiles, 62 produits 4 étoiles et 139 produits 3 étoiles. Le point commun des coopératives et des entreprises qui créent des produits OCOP est leur proactivité dans l'évolution des méthodes de production, l'innovation scientifique et technologique pour améliorer la qualité des produits, ainsi que leur promotion et leur consommation via les plateformes numériques. De nombreux produits sont disponibles auprès de plusieurs chaînes de supermarchés, distributeurs et magasins de détail, à l'intérieur comme à l'extérieur de la province.

À ce jour, la province de Son La a vu plus de 200 produits OCOP reconnus. Photo : Van Ngoc

Selon M. Duong Gia Dinh, Son La continue d'innover, de développer l'économie coopérative, de relier la production aux chaînes de valeur associées au programme « Une commune, un produit » (OCOP), d'appliquer les hautes technologies, d'attirer les entreprises potentielles à investir dans l'agriculture ; de soutenir les entreprises et les coopératives dans les normes et les réglementations techniques de production et de transformation des produits ; de prioriser les ressources pour le développement de la transformation agricole et forestière, contribuant ainsi à la promotion du développement de l'économie agricole et rurale. D'ici 2025, la province de Son La s'efforcera d'avoir au moins 30 produits évalués et classés comme produits OCOP répondant aux normes 3 étoiles ou plus.

Son La présente de nombreux atouts potentiels pour le développement de produits OCOP. Photo : Van Ngoc

Parallèlement, orienter les sujets OCOP pour créer des différences, augmenter la valeur du produit, diversifier les tailles et les conceptions des produits pour répondre aux goûts et aux besoins des consommateurs ; assurer les zones de matières premières, la qualité des matières premières, la traçabilité ; maintenir et mettre à jour de manière proactive les réglementations annuelles, telles que : Certification de l'éligibilité à la sécurité alimentaire, codes-barres, tests périodiques des indicateurs de sécurité alimentaire...

Son La s'efforce de créer des produits OCOP durables, garantissant à la fois la qualité et la quantité, contribuant à valoriser davantage les produits typiques de la province, à améliorer les revenus de la population, à promouvoir les avantages des zones de matières premières disponibles et à contribuer au développement socio-économique local.

Source : https://trangtraiviet.danviet.vn/nong-dan-vung-cao-ngay-cang-no-am-tu-phat-trien-san-pham-ocop-d138639.html