Développer des produits OCOP à partir de coopératives

La Coopérative de services agricoles de Hoa Dong (district de Tay Hoa) agrandit sa zone de matières premières pour produire davantage de produits à base de lotus. Photo : NGOC HAN

Pionnier dans le développement de produits OCOP

Selon l'Union provinciale des coopératives, le développement de coopératives utilisant les produits OCOP joue un rôle crucial dans la transformation de la pensée productrice agricole en économie agricole. Grâce à leur flexibilité, leur esprit d'initiative et leur capacité à appréhender le marché, de nombreuses coopératives agricoles de la province proposent des produits OCOP, répondant ainsi aux besoins des clients et reliant la production, la consommation de matières premières et l'augmentation des revenus des populations.

La Coopérative de services agricoles de Hoa Dong (district de Tay Hoa) est l'une des coopératives pionnières dans la fabrication de produits de construction conformes aux normes OCOP. Actuellement, la coopérative propose trois produits à base de lotus conformes aux normes OCOP trois étoiles. Cela non seulement renforce et valorise la marque de lotus de la coopérative, mais contribue également à accroître son prestige et à renforcer la confiance des consommateurs. Selon M. Nguyen Thanh Minh, directeur de la coopérative, autrefois, la population locale cultivait principalement le lotus pour la fabrication de miroirs destinés aux commerçants, ce qui rendait la production assez instable. Grâce à la maîtrise des mécanismes et des politiques visant à soutenir les liens tout au long de la chaîne de valeur entre la production et la consommation des produits agricoles, la coopérative a réussi à mettre en place un modèle de culture du lotus, reliant la production à la transformation sur place, optimisant ainsi l'efficacité et générant des revenus élevés et stables pour les agriculteurs.

« La coopérative finalise actuellement les documents pour élever les produits à base de poudre de graines de lotus au niveau OCOP 4 étoiles et continue de construire et de développer d'autres produits transformés à partir du lotus ; en même temps, elle convertit et agrandit la zone de culture du lotus, s'efforçant d'augmenter la zone de culture du lotus dans toute la commune à 40 hectares d'ici fin 2025 », a ajouté M. Minh.

Après avoir réussi à obtenir la certification OCOP 3 étoiles pour la marque de riz parfumé Hoa Vang, la coopérative agricole An Nghiep (district de Tuy An) a toujours été un exemple pour d'autres coopératives d'apprentissage en matière d'aide aux membres pour développer la chaîne de valeur, de la production et de la transformation à la consommation du produit.

M. Tran Tan Khoa, directeur de la coopérative, a déclaré : « La création d'une chaîne de liens et la commercialisation de produits ont permis à la coopérative de s'implanter sur le marché et de développer ses relations de coopération en matière de production. Aujourd'hui, non seulement la clientèle lui fait confiance, mais de nombreux partenaires cherchent également à coopérer pour consommer ses produits. La coopérative poursuit actuellement la mise en œuvre de ce modèle de collaboration en créant deux nouveaux produits : le riz parfumé Hoa Vang et le riz brun Hoa Vang de la variété Huyet Rong, qui sont désormais reconnus comme produits OCOP. »

Accélérer la mise en œuvre

Après cinq ans de mise en œuvre du programme OCOP, la province compte actuellement 389 produits OCOP notés 3 ou 4 étoiles. Cependant, les unités certifiées OCOP dans la province sont principalement des entreprises et des familles ; le nombre de coopératives proposant des produits OCOP est très faible. Selon les statistiques du Bureau provincial de coordination des nouvelles zones rurales, seules une vingtaine de coopératives et de groupes coopératifs dont les produits participent au programme OCOP sont actuellement en activité. Ce nombre est bien trop faible par rapport au potentiel actuel des coopératives en activité.

Selon de nombreuses coopératives, le développement des produits OCOP se heurte à certaines difficultés. Plus précisément, la mise en œuvre du programme OCOP exige des coopératives qu'elles développent leur production, adaptent leurs technologies, renforcent leurs liens avec la chaîne de valeur et mobilisent des capitaux importants. Cependant, la plupart d'entre elles sont actuellement de petite taille et peinent encore à accéder au crédit, à intégrer la chaîne de valeur et à produire.

Grâce à un ensemble de critères de classification des produits détaillés et complets et aux conseils des autorités, les coopératives ont identifié les forces et les faiblesses de chaque produit, procédant ainsi à des ajustements, des innovations et un perfectionnement des procédés préliminaires de transformation et de production de manière plus scientifique , tout en adoptant une stratégie de développement produit à long terme. Grâce au programme OCOP, de nombreuses coopératives ont renforcé leur force interne, innové tant en qualité qu'en quantité, et affirmé le rôle et l'importance de l'économie collective.
M. Dang Kim Ba, président de l'Union des coopératives provinciales

D'autre part, les produits coopératifs de la province sont très riches en variété et en quantité, mais les coopératives n'ont pas prêté attention à la conception, à l'étiquetage, à l'emballage et aux certificats nécessaires tels que : la sécurité alimentaire, la traçabilité, la propriété intellectuelle, etc. Par conséquent, la plupart des produits des coopératives ne répondent pas aux exigences du marché et leur compétitivité sur le marché est faible.

M. Nguyen Van Hong, vice-président du Comité populaire de Dong Hoa, a déclaré : « À ce jour, Dong Hoa compte 34 produits certifiés OCOP 3 étoiles, dont 8 produits OCOP de 3 coopératives. » Les coopératives poursuivent actuellement le processus d'inscription au programme OCOP et s'efforcent d'obtenir 10 autres produits OCOP d'ici 2025.

Selon M. Ho Van Nhan, chef adjoint du Bureau provincial de coordination du nouveau développement rural, les coopératives de la province recèlent encore un important potentiel inexploité. Nombre d'entre elles ont une petite échelle de production, de faibles capacités internes, une capacité limitée à développer leur production et leurs activités, et n'ont pas osé développer leurs industries et diversifier leurs produits pour s'adapter aux atouts locaux et aux mécanismes du marché. Nombre d'entre elles n'ont pas encore créé de marques pour leurs produits phares, dont la plupart sont des matières premières non transformées.

Pour améliorer cette situation, le ministère de l'Agriculture se concentrera prochainement sur la coordination avec les services, branches et localités concernés afin d'aider les coopératives à identifier les produits clés et à optimiser leur production en fonction du marché, en mettant l'accent sur le développement de marques, de labels privés, d'indications géographiques et la traçabilité des produits. Pour les coopératives déjà certifiées OCOP, l'unité créera les conditions nécessaires à la participation à des activités de promotion commerciale, à des expositions et à la mise en relation de l'offre et de la demande de produits OCOP à l'intérieur et à l'extérieur de la province. Elle encouragera la formation, développera les produits OCOP, les mettra en vente sur les plateformes de commerce électronique et aidera les coopératives à accéder aux capitaux nécessaires à l'investissement dans les machines et les équipements de production, et améliorera la qualité des produits… », a ajouté M. Nhan.

Source : https://baophuyen.vn/kinh-te/202504/phat-trien-san-pham-ocop-tu-cac-hop-tac-xa-7487ed6/