Célèbres oranges bio de Tap Lam

Dans la province de Nghe An, avec 10 hectares d'oranges cultivées selon des méthodes biologiques, la ferme d'oranges Tap Lam s'impose progressivement comme un acteur majeur du marché.

Les débuts furent difficiles.

Ayant consacré 25 ans à sa profession, Trang Ngoc Tap (né en 1980), originaire du hameau de Khe De, village de Tong Doi, commune de Hanh Lam ( province de Nghe An ), a construit une zone de culture d'oranges biologiques renommée.

Partageant son parcours entrepreneurial, M. Tap a confié : « Les débuts ont été très difficiles et semés d’embûches. Sur les terres disponibles, ma famille a d’abord planté du thé, mais la rentabilité était faible. Constatant que c’était un effort vain, j’ai décidé en 2000 d’expérimenter la culture des oranges. À cette époque, nous cultivions encore principalement selon des méthodes traditionnelles, fortement dépendantes des engrais inorganiques et des pesticides chimiques. L’utilisation prolongée de ces produits a rapidement entraîné la dégénérescence des orangers, et le sol est progressivement devenu stérile et infertile. »

La marque d'oranges biologiques Tap Lam gagne en notoriété. Photo : Viet Khanh.

Après avoir passé beaucoup de temps à soigner et à surveiller les arbres, j'ai compris que les orangers ne prospèrent que lorsqu'ils poussent selon les lois de la nature. Le sol doit être propre pour que les arbres vivent longtemps. Appliquer cette nouvelle méthode n'a pas été facile, mais je n'ai pas abandonné ; le processus a exigé de la persévérance et de la patience, et j'ai surmonté les difficultés étape par étape.

Fort de cette idée, M. Tap a entrepris des recherches sur les méthodes de culture biologique des oranges afin de minimiser l'utilisation de pesticides et d'engrais chimiques. Reconnaissant les atouts du sol meuble et fertile des coteaux du hameau de Tong Doi, il a décidé en 2016 d'investir dans l'acquisition de 10 hectares de terres pour y cultiver des oranges en tant que culture spécialisée, en privilégiant des pratiques agricoles saines et exemptes de maladies.

M. Tap a affirmé que la culture biologique des oranges est plus difficile et laborieuse que les méthodes traditionnelles, mais qu'elle offre en contrepartie une valeur inestimable et durable. L'application des principes de l'agriculture biologique exige une attention méticuleuse aux détails, depuis la sélection des semences et le greffage. Surtout, les soins doivent respecter scrupuleusement les principes de l'agriculture biologique, sans aucun engrais chimique ni produit de synthèse. Les orangers sont fertilisés avec du fumier bien décomposé, des engrais microbiens, ainsi que de l'émulsion de soja et de poisson. La fertilisation est effectuée trois fois par an, correspondant aux trois phases de croissance (floraison, fructification et maturation).

L'engrais biologique utilisé pour les orangers est d'origine clairement identifiée et certifié conforme aux normes par des organismes spécialisés. Le désherbage est effectué manuellement à l'aide de machines ; aucun herbicide n'est pulvérisé. Grâce à l'application rigoureuse des principes de l'agriculture biologique, la résistance des orangers aux maladies s'est considérablement accrue et les fruits mûrissent en offrant une saveur riche et juteuse.

L'application des pratiques de l'agriculture biologique a donné d'excellents résultats. Photo : Viet Khanh.

Le recours à l'agriculture naturelle expose également les orangers aux ravageurs et maladies courants, comme les infections fongiques et le jaunissement des agrumes. Ces maladies sont particulièrement dangereuses ; une fois infectés, les arbres sont condamnés. Conscient de cela, dès qu'il détecte un problème, M. Tap abat immédiatement les arbres présentant des signes de maladie afin d'empêcher sa propagation.

Pour les maladies courantes, M. Tap privilégie l'utilisation de méthodes de lutte biologique, notamment une solution fermentée à base d'huile essentielle de cannelle pour repousser les insectes nuisibles et fournir des nutriments aux plantes, garantissant ainsi la sécurité environnementale et l'écosystème du verger d'orangers.

Choisissez les fruits sucrés

Après des années d'efforts constants en faveur d'une agriculture propre, force est de constater que M. Trang Ngoc Tap a fait le bon choix. Malgré des débuts difficiles, son verger d'orangers biologiques, qui compte des milliers d'arbres, a donné d'excellents résultats avec ses deux principales variétés, les oranges Xa Doai et V2, dont la qualité et la saveur sont supérieures à la moyenne.

Selon M. Tap, correctement appliquée, l'agriculture biologique peut prolonger la durée de vie d'un oranger jusqu'à plus de 10 ans. Après chaque récolte, le sol doit se régénérer pendant 3 à 5 ans, retrouver sa fertilité et rééquilibrer l'écosystème. Grâce à l'agriculture biologique, la durée de vie des orangers est prolongée, leur productivité reste constante et la dégradation des sols est réduite.

Les oranges biologiques sont peut-être moins attrayantes visuellement que les oranges conventionnelles ; leur peau est plus épaisse, plus rugueuse et moins brillante, mais elles possèdent une saveur particulièrement sucrée et rafraîchissante. Actuellement, les oranges de la famille de M. Tap sont triées et vendues sur le marché à 45 000 VND/kg pour la première catégorie, 30 000 VND/kg pour la deuxième et 20 000 VND/kg pour la troisième. Sur une superficie de 10 hectares, la production annuelle totale d'oranges avoisine les 100 tonnes, générant un chiffre d'affaires de plusieurs milliards de VND.

La production et la consommation florissantes d'oranges ont également contribué à la création d'emplois stables et bien rémunérés pour les travailleurs locaux. Actuellement, la ferme d'oranges biologiques Tap Lam emploie quatre personnes à temps plein, un nombre qui augmente considérablement en haute saison. Plus important encore, le succès de ce modèle a ouvert la voie à une production d'agrumes durable, en phase avec la restructuration du secteur agricole.

La culture biologique des oranges est une priorité pour le secteur agricole de Nghệ An dans les prochains mois. Photo : Viet Khanh.

Mme Nguyen Thi Nhung, spécialiste du département économique de la commune de Hanh Lam, a indiqué : « La commune compte actuellement 145 hectares d’orangers, dont 26 hectares cultivés en agriculture biologique par six familles. Afin d’accroître la valeur du produit et de préserver la sécurité des orangeraies existantes, la municipalité poursuivra ses efforts de sensibilisation et de mobilisation pour étendre les surfaces cultivées en agriculture biologique et créer progressivement des zones de production biologique concentrées à grande échelle. »

Reconnaissant l'orange comme une culture clé et une source de richesse pour la région, la commune de Hanh Lam élabore un plan de développement de la culture biologique des oranges pour la période 2025-2030, dont l'objectif principal est d'étendre la production de manière sûre et durable.

La province de Nghe An compte actuellement plus de 20 000 hectares d’arbres fruitiers, pour une production de plus de 280 000 tonnes, soit une augmentation de près de 8 % par rapport à 2020. Elle s’est concentrée sur la transformation de sa structure agricole, l’importation de nombreuses variétés de fruits de haute qualité et la création progressive de zones agricoles spécialisées, axées sur des produits de base et à forte rentabilité.

À ce jour, la province de Nghệ An compte de nombreux arbres fruitiers réputés. L'oranger occupe une place prépondérante, avec une superficie de plus de 2 000 hectares et une production dépassant les 38 000 tonnes. L'orange Vinh bénéficie d'une indication géographique protégée (IGP), et de nombreuses autres variétés d'oranges ont obtenu le label OCP (Origine Contrôlée d'Appellation d'Origine Protégée), comme les oranges Đống Thanh, Đốn Doện, Đốn Ky et Đống Doệi.

Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/nuc-tieng-cam-huu-co-tap-lam-d792021.html