Le jus d’oignon bouilli avec du jus de citron aide-t-il à réduire la glycémie ?

Une vidéo devient virale sur les réseaux sociaux avec des informations selon lesquelles l'ajout de quelques gouttes de citron à de l'eau d'oignon bouillie peut réduire la glycémie jusqu'à 300 mg/dL.

Jus d'oignon bouilli avec du jus de citron dans une vidéo devenue virale sur les réseaux sociaux - Photo : DIGITEYE

Récemment, les utilisateurs de nombreux réseaux sociaux ont partagé une vidéo expliquant qu'ajouter quelques gouttes de citron à de l'eau d'oignon bouillie peut réduire la glycémie grâce à la glucokinine, avec l'information que la glucokinine est similaire à l'insuline et c'est le secret des sociétés pharmaceutiques.

Après vérification, les experts de Digiteye, un projet de vérification des informations numériques en Inde, ont confirmé le 18 juillet qu'il s'agissait de fausses informations et qu'il n'existait aucune preuve scientifique claire pour étayer les informations contenues dans la vidéo virale.

L'eau d'oignon bouillie avec quelques gouttes de jus de citron peut réduire la glycémie jusqu'à 300 mg/dL, et son utilisation comme aide médicale d'urgence est une information non vérifiée.

Ces informations sont particulièrement néfastes pour les personnes diabétiques, qui dépendent de l’insuline ou de médicaments.

La glucokinine est un terme qui décrit un composé dérivé des plantes, par opposition aux composés comme l’insuline que l’on trouve à la fois dans les plantes et les animaux.

En 1923, le biochimiste canadien JB Collip a décrit un composé dérivé de plantes qui avait des effets similaires à ceux de l’insuline.

M. Collip a isolé la glucokinine des oignons et a confirmé qu'elle avait un effet hypoglycémiant similaire à celui de l'insuline chez le lapin et le chien. Cependant, son rapport n'affirmait pas que la glucokinine pouvait remplacer l'insuline de quelque manière que ce soit.

En 2003, une étude publiée dans le Journal of Plant Physiology (Brésil) a confirmé que des protéines telles que l’insuline existent dans les plantes, mais leur rôle physiologique exact reste mal compris et controversé.

Entre-temps, certains rapports publiés par la société américaine de soins de santé Peace Health ont indiqué que l'extrait d'oignon montrait la capacité de réduire la glycémie chez les patients atteints de diabète de type 2, mais il n'y avait aucun rapport individuel sur la glucokinine.

Par conséquent, bien que des études aient montré que la glucokinine peut réduire la glycémie dans des modèles non humains, on ne peut pas dire que cela soit efficace chez les humains.

Il n'y a pas eu de recherche clinique ou approfondie sur la glucokinine seule comme mentionné dans la vidéo qui se propage sur les réseaux sociaux en affirmant que c'est le secret pour abaisser la glycémie.

Enfin, aucune étude n’a évalué la sécurité ou l’efficacité de la glucokinine chez l’homme dans des situations d’urgence ou d’hyperglycémie.

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ANH JEU

Source : https://tuoitre.vn/nuoc-hanh-luoc-vat-chanh-co-giup-ha-duong-huyet-20250721111618943.htm