En élevant ensemble des poissons-chats et des poissons-serpents rayés dans le même champ, les habitants d'une commune de Hau Giang gagnent de manière inattendue plus d'argent

Sa famille possède 8 hectares de rizières en basse altitude et ne produit chaque année que deux récoltes de riz, combinées à des cultures de poisson pendant la saison des inondations. Auparavant, M. Truong Cong Dinh, de la commune de Hoa An, district de Phung Hiep (province de Hau Giang ), cultivait principalement du poisson blanc dans ses champs.

Mais cette année, il a investi près de 100 millions de VND pour creuser des canaux dans les champs et acheter deux types de poissons, le poisson-chat jaune et le poisson-serpent rayé, pour les élever.

M. Dinh a déclaré : « Pour élever efficacement le poisson-chat jaune en plein champ, les éleveurs doivent d'abord creuser un fossé d'environ 1 m de long le long du champ, suffisamment profond pour que les poissons puissent s'y abriter lorsque la surface de l'eau se réchauffe sous l'effet du soleil. Les poissons profiteront des sources de nourriture disponibles sur le terrain, comme les balles de riz et les insectes, pour se développer. Après cinq mois d'élevage, les poissons atteindront un poids moyen de 5 à 6 poissons/kg. »

Le modèle d'élevage de poisson-chat jaune et de poisson-serpent rayé dans les rizières associé à la consommation de produits est un modèle pilote déployé par le Centre de vulgarisation agricole et de services agricoles de la province de Hau Giang en 2023 avec une superficie totale de 15 hectares dans les communes de Hoa An et de Hiep Hung.

Le coût total de mise en œuvre du modèle s'élève à plus de 661 millions de VND, financé à 50 % par le budget et à 50 % par la population. La densité de peuplement est de 1,3 poisson/m².

Sur les cinq ménages participant au modèle, un a vendu la totalité de sa production ; quatre récoltent progressivement pour la vendre à un prix moyen de 45 000 à 50 000 VND/kg (selon le type). Le rendement moyen du poisson-chat jaune est de 1 073 kg/ha, celui du poisson-serpent rayé de 221 kg/ha. Après déduction de tous les coûts d'investissement, les agriculteurs réalisent un bénéfice de 17,7 millions de VND/ha.

Après cinq mois d'élevage de poissons-chats jaunes et de poissons-serpents rayés dans une rizière du district de Phung Hiep (province de Hau Giang), les poissons-chats jaunes ont atteint un poids de 5 à 6 poissons/kg. Photo : D. KHÁNH

Faisant partie des quatre derniers ménages à n'avoir pas encore récolté tous les poissons-chats jaunes et les poissons-serpents rayés, mais pour poursuivre la récolte d'hiver-printemps, M. Nguyen Hoang Hiep, de la commune de Hiep Hung, a pompé l'eau pour permettre aux poissons de s'écouler dans les canaux. Sur la berge, M. Hiep utilise des filets pour entourer la rizière afin d'empêcher les poissons de gagner les champs, attendant que les commerçants fixent un prix avant la récolte.

M. Hiep a déclaré : « Les poissons sont maintenant prêts à être vendus, mais leur prix a récemment baissé par rapport à celui des poissons récoltés pendant la saison d'hiver-printemps. La famille a donc décidé de rester sur place et de distribuer un peu de nourriture chaque jour pour que les poissons continuent de grossir. Lorsque le prix se stabilisera, nous récolterons et vendrons. »

Selon le Centre de vulgarisation et de services agricoles de la province de Hau Giang, le poisson-chat jaune et le poisson-serpent rayé sont tous deux des espèces aquatiques omnivores, mais leurs habitudes et leur processus de chasse sont complètement différents.

Les poissons-chats jaunes vivent principalement au fond et se nourrissent d'insectes et de vers, tandis que les gouramis rayés, vivant en surface, se nourrissent de mousse et de balles de riz. De plus, leurs excréments constituent une source de nourriture pour les poissons-chats vivant en profondeur. C'est pour ces avantages que le centre a choisi de combiner ces deux types de produits aquatiques pour développer ce modèle.

M. Trieu Quoc Duong, chef adjoint du département technique du Centre de vulgarisation et de services agricoles de la province de Hau Giang, a déclaré : « Ces derniers temps, les agriculteurs de la province ont cultivé de nombreux types de poissons de rizière, mais la plupart d'entre eux n'apportent pas une grande valeur.

Par le passé, le centre a mené des recherches et élevé conjointement de nombreuses espèces de poissons. Au cours de ces expériences, l'équipe technique du centre a découvert que la combinaison de ces deux espèces apportait de nombreux avantages. De plus, la valeur de ces deux produits aquatiques est actuellement très élevée par rapport à celle des autres espèces de poissons.

M. Tran Van Tuan, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Phung Hiep (province de Hau Giang), a déclaré : « Le district de Phung Hiep est une vaste zone spécialisée dans la riziculture piscicole dans la province de Hau Giang. Chaque année, les agriculteurs convertissent environ 4 000 hectares de rizières inexploitées en riziculture piscicole. »

Outre les facteurs économiques , l'élevage de poissons en rizière contribue également à améliorer la fertilité des sols et l'assainissement des champs. L'association efficace du poisson-chat jaune et du poisson-serpent rayé sur une même surface agricole contribuera à diversifier l'élevage et à accroître l'efficacité économique des agriculteurs.

Par conséquent, le district organisera prochainement la reproduction de ce modèle auprès des agriculteurs du district. Lors de la saison des crues de 2024, il est prévu d'agrandir environ 30 hectares pour y appliquer la culture combinée de ces deux espèces aquatiques.

Le Centre provincial de vulgarisation et de services agricoles a indiqué avoir mis en œuvre, au cours des 20 dernières années, plus de 178 hectares de modèles aquacoles sur le territoire, avec la participation de 453 ménages. Il se concentre notamment sur la création de modèles de vulgarisation aquacole pour des espèces d'élevage adaptées aux conditions locales et économiquement rentables, notamment le poisson-serpent, le poisson-tra et d'autres poissons d'eau douce.

Le centre se concentre également sur la mise en place d'un modèle de rizipisciculture, un modèle combiné visant à exploiter la surface de l'eau pour contribuer à l'augmentation des revenus des populations. Il encourage également la mise en place d'un modèle de gestion communautaire des activités de production aquacole, notamment le développement d'une aquaculture durable et l'élaboration d'un modèle d'exploitation appliquant les bonnes pratiques agricoles (GAP), les normes SQF1000CM, etc.

Construire des modèles de production à l’échelle industrielle, des modèles de liaison entre les groupes de ménages, les coopératives, les entreprises d’aquaculture avec les entreprises de transformation, les entreprises nationales et étrangères et les sociétés ayant la capacité de consommer des produits.

Mise en œuvre du modèle pour soutenir la construction d'un modèle d'élevage intensif de pangasius répondant à la certification VietGAP ; élevage intensif d'anguilles en bassins utilisant des aliments industriels ; construction d'un modèle de culture de lotus combiné à la pisciculture à tête de serpent dans les zones de basse altitude ; élevage d'anguilles en bassins dans le sens de la sécurité alimentaire et de l'hygiène associée à la chaîne de production pour augmenter la valeur du produit ; modèle de pisciculture dans les rizières... Les modèles ont apporté des résultats pratiques aux populations, contribuant à augmenter les revenus sur la même unité de surface, et ont été maintenus, développés et reproduits par les localités.

Source : https://danviet.vn/nuoi-ca-tre-ghep-ca-sac-ran-chung-mot-ruong-dan-o-mot-xa-cua-hau-giang-bat-ngo-thu-tien-nhieu-hon-20240624132556614.htm