En élevant du poisson-chat et du poisson-serpent rayé dans le même champ, les habitants d'une commune de Hau Giang gagnent de manière inattendue plus d'argent

Sa famille possède 8 hectares de rizières dans une zone basse, produisant chaque année seulement 2 récoltes de riz combinées à des cultures de poisson pendant la saison des inondations. Au cours des années précédentes, M. Truong Cong Dinh, de la commune de Hoa An, district de Phung Hiep (province de Hau Giang ), choisissait principalement le poisson blanc à élever dans les champs.

Mais cette année, il a investi près de 100 millions de VND pour draguer des canaux dans les champs et acheter deux types de poissons, le poisson-chat jaune et le poisson-serpent rayé, pour les élever.

M. Dinh a déclaré : « Pour élever efficacement le poisson-chat jaune en plein champ, les éleveurs doivent d'abord creuser un fossé d'environ 1 m de long le long du champ, suffisamment profond pour que les poissons puissent s'y abriter lorsque la surface de l'eau se réchauffe sous l'effet du soleil. Les poissons profiteront des sources de nourriture disponibles sur le terrain, comme les balles de riz et les insectes, pour se développer. Après cinq mois d'élevage, les poissons atteindront un poids moyen de 5 à 6 poissons/kg. »

Le modèle d'élevage de poisson-chat jaune et de poisson-serpent rayé dans les rizières associé à la consommation de produits est un modèle pilote déployé par le Centre de vulgarisation agricole et de services agricoles de la province de Hau Giang en 2023 avec une superficie totale de 15 hectares dans la commune de Hoa An et la commune de Hiep Hung.

Le coût total de mise en œuvre du modèle s'élève à plus de 661 millions de VND, dont 50 % sont financés par le budget et 50 % par la population. Densité de peuplement 1,3 poisson/m2.

Parmi les 5 ménages participant au modèle, 1 ménage a vendu sa production, 4 ménages récoltent progressivement pour la vendre à un prix moyen de 45 000 à 50 000 VND/kg (selon le type). Le rendement moyen du poisson-chat jaune est de 1 073 kg/ha, celui du poisson-serpent rayé est de 221 kg/ha. Après déduction de tous les coûts d’investissement, les agriculteurs réalisent un bénéfice de 17,7 millions de VND/ha.

Après 5 mois d'élevage de poissons-chats jaunes et de poissons-serpents rayés dans la rizière du district de Phung Hiep (province de Hau Giang), les poissons-chats jaunes ont atteint un poids de 5 à 6 poissons/kg. Photo : D. KHANH

En tant que l'un des quatre ménages restants qui n'ont pas encore récolté tous les poissons-chats jaunes et les poissons-serpents rayés, mais qui souhaitent procéder à la récolte d'hiver-printemps, M. Nguyen Hoang Hiep, dans la commune de Hiep Hung, a pompé de l'eau de manière proactive pour permettre aux poissons de s'écouler dans les canaux. Sur la rive, M. Hiep utilise des filets pour entourer la rizière afin que les poissons ne puissent pas aller dans les champs, en attendant que les commerçants fixent un prix avant la récolte.

M. Hiep a déclaré : « Les poissons sont maintenant prêts à être vendus, mais leur prix a récemment baissé par rapport à celui des poissons récoltés pendant la saison d'hiver-printemps. La famille a donc décidé de rester sur place et de distribuer un peu de nourriture chaque jour pour que les poissons continuent de grossir. Lorsque le prix se stabilisera, nous récolterons et vendrons. »

Selon le Centre de vulgarisation et de services agricoles de la province de Hau Giang, le poisson-chat jaune et le poisson-serpent rayé sont tous deux des espèces aquatiques omnivores, mais leurs habitudes et leur processus de chasse sont complètement différents.

Le poisson-chat jaune vit principalement au fond et utilise des aliments tels que des insectes et des vers, tandis que le poisson-serpent rayé vivant à la surface utilise des aliments tels que des algues et des balles de riz pour se développer. Sans parler des excréments du poisson-serpent rayé qui constituent également une source de nourriture pour le poisson-chat ci-dessous. En raison de ces avantages, le centre a choisi ces deux types de fruits de mer à combiner pour développer le modèle.

M. Trieu Quoc Duong, chef adjoint du département technique du Centre de vulgarisation et de services agricoles de la province de Hau Giang, a déclaré : « Ces derniers temps, les agriculteurs de la province ont cultivé de nombreux types de poissons de rizière, mais la plupart d'entre eux n'apportent pas une grande valeur.

C'est pourquoi, au cours des dernières années, le centre a étudié et élevé ensemble de nombreux types de poissons. Au cours du processus d'élevage expérimental, le personnel technique du centre a découvert que ces deux types de poissons, élevés ensemble, produisaient de nombreux résultats. Sans compter que la valeur de ces deux types de fruits de mer est actuellement assez élevée par rapport aux autres espèces de poissons.

M. Tran Van Tuan, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Phung Hiep (province de Hau Giang) a déclaré : Le district de Phung Hiep est une grande zone piscicole spécialisée de la province de Hau Giang. Chaque année, les agriculteurs convertissent environ 4 000 hectares de terres de riziculture inefficaces en pisciculture.

Outre les facteurs économiques , l’élevage de poissons dans les rizières contribue également à améliorer la fertilité des sols et l’assainissement des champs. La combinaison efficace du poisson-chat jaune et du poisson-serpent rayé sur la même zone agricole contribuera à diversifier la structure de l'élevage, augmentant ainsi l'efficacité économique des agriculteurs.

C'est pourquoi, dans les temps à venir, le district organisera la réplication de ce modèle pour les agriculteurs du district. Au cours de la saison des inondations de 2024, nous nous efforçons d'étendre environ 30 hectares pour appliquer l'agriculture combinée de ces deux espèces aquatiques.

Le Centre provincial de vulgarisation agricole et de services agricoles a déclaré qu'au cours des 20 dernières années, il a mis en œuvre plus de 178 hectares de modèles dans le secteur de l'aquaculture, avec la participation de 453 ménages. En particulier, se concentrer sur la création de modèles de vulgarisation de la pêche pour les espèces d'élevage adaptées localement et économiquement efficaces, en particulier : le poisson à tête de serpent, le pangasius et les poissons d'eau douce...

Le centre se concentre également sur la construction d'un modèle de rizipisciculture et d'un modèle combiné pour tirer parti de la surface de l'eau, contribuant ainsi à augmenter les revenus des populations. En outre, elle encourage également le développement de modèles de gestion communautaire des activités de production aquacole, notamment le développement de l’aquaculture dans une direction durable ; Construction de modèles agricoles appliquant les processus GAP, SQF1000CM,...

Construire des modèles de production à l’échelle industrielle, des modèles de liaison entre les groupes de ménages, les coopératives, les entreprises d’aquaculture avec les entreprises de transformation, les entreprises nationales et étrangères et les sociétés ayant la capacité de consommer des produits.

Mise en œuvre d’un modèle pour soutenir la construction d’un modèle d’élevage intensif de pangasius qui obtient la certification VietGAP ; Élevage intensif d'anguilles en bassins utilisant des aliments industriels ; Construction d'un modèle de culture de lotus combiné à l'élevage de poissons à tête de serpent dans les zones de basse altitude ; Élevage d'anguilles en bassins dans le sens de la sécurité alimentaire et de l'hygiène lié à la chaîne pour augmenter la valeur du produit ; Modèles de pisciculture en rizière... Ces modèles ont apporté des résultats pratiques aux populations, contribuant à augmenter les revenus sur la même unité de surface, et ont été maintenus, développés et reproduits par les localités.

Source : https://danviet.vn/nuoi-ca-tre-ghep-ca-sac-ran-chung-mot-ruong-dan-o-mot-xa-cua-hau-giang-bat-ngo-thu-tien-nhieu-hon-20240624132556614.htm