Promouvoir la culture culinaire traditionnelle de l'ancienne capitale Hoa Lu

Dans la soirée du 18 octobre, le département du tourisme de Ninh Binh a organisé le festival culinaire du tourisme de Ninh Binh 2024 sur le thème « Quintessence culinaire de l'ancienne capitale », contribuant à préserver et à promouvoir les valeurs culturelles culinaires de l'ancienne capitale de Hoa Lu.

Les touristes visitent le complexe pittoresque de Trang An, Ninh Binh . (Photo : Thuy Dung/VNA)

Le soir du 18 octobre, le Département provincial du tourisme de Ninh Binh a organisé le Festival culinaire du tourisme de Ninh Binh 2024 sur le thème « Quintessence culinaire de l'ancienne capitale ».

Il s'agit d'un événement important contribuant à préserver, honorer et promouvoir la valeur de la culture culinaire traditionnelle, en recherchant et en restaurant des plats dans le style de l'ancienne cour royale de Hoa Lu.

L'événement a attiré la participation de 8 districts et villes de la province avec 100 stands d'entreprises nationales et étrangères participant au concours et à l'exposition.

Les principales activités qui se déroulent pendant le Festival comprennent : un espace d'exposition de cuisine régionale ; Concours culinaire touristique ; Séminaire sur le développement de la culture culinaire et du tourisme à Ninh Binh. En particulier, lors de la cérémonie d'ouverture, une activité de promotion culinaire a été organisée par l'Association des chefs vietnamiens, l'Association de la culture culinaire vietnamienne et l'Association des chefs royaux vietnamiens, qui ont cuisiné un pot géant de soupe de crabe avec 999 portions pour remercier les touristes. L'événement est ouvert au public et aux visiteurs gratuitement.

M. Pham Duy Phong, directeur adjoint du département du tourisme de la province de Ninh Binh, a déclaré que le festival gastronomique touristique de Ninh Binh 2024 est un événement important non seulement pour l'industrie du tourisme mais aussi pour le développement culturel et économique de la localité, contribuant à préserver, honorer, promouvoir la valeur de la culture culinaire traditionnelle, rechercher et restaurer des plats dans le style de l'ancienne cour royale de Hoa Lu.

Grâce au festival, présentez et promouvez la quintessence de la cuisine traditionnelle de l'ancienne capitale, améliorez la valeur et la qualité des plats de l'ancienne capitale Hoa Lu au service des touristes, en créant des produits touristiques nouveaux, uniques et attrayants.

Le festival est l’une des activités visant à promouvoir l’image de la marque de destination touristique, la culture culinaire, les habitants, les potentiels et les avantages du développement touristique dans la province de Ninh Binh.

L'événement aura lieu jusqu'au 29 octobre.

Source : https://baolangson.vn/phat-huy-gia-tri-van-hoa-am-thuc-truyen-thong-vung-dat-co-do-hoa-lu-5025573.html