Développement durable de la filière manioc à l'horizon 2030, vision à l'horizon 2050

Le vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural Hoang Trung (assis au milieu), M. Nguyen Quy Duong - directeur adjoint du département de la protection des végétaux (à gauche), M. Nguyen Dinh Xuan - directeur du département de l'Agriculture et du Développement rural de Tay Ninh (à droite) ont coprésidé la discussion lors de la conférence.

Étaient présents à la conférence le vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Hoang Trung ; M. Tran Van Chien - Vice-président du Comité populaire provincial de Tay Ninh ; Représentants des dirigeants de 24 provinces disposant de vastes zones de culture du manioc à l’échelle nationale et d’un certain nombre d’entreprises de culture et de transformation du manioc à l’intérieur et à l’extérieur de la province.

S'exprimant à l'ouverture de la conférence, le vice-président du Comité populaire provincial, Tran Van Chien, a déclaré que la superficie totale de production annuelle de manioc de Tay Ninh est d'environ 61 000 hectares (la deuxième plus grande zone de culture du pays, après la province de Gia Lai), représentant 23 % de la superficie totale des terres agricoles de la province.

Production supérieure à 2 millions de tonnes/an ; Le rendement moyen a atteint 33,2 tonnes/ha, le plus élevé du pays. En juin 2024, la superficie consacrée au manioc dans la province était d'environ 45 975 hectares, soit 74,6 % du plan. Le prix d'achat des tubercules de manioc du début de 2024 à aujourd'hui dans la province a fluctué entre 3 500 et 3 800 VND/kg, avec un revenu de production de manioc de plus de 120 millions de VND/ha.

Le vice-président du Comité populaire provincial, Tran Van Chien, a prononcé le discours d'ouverture de la conférence.

Actuellement, la superficie de manioc infectée par la maladie de la mosaïque dans la province a fortement diminué (en baisse de 7 453 hectares par rapport à 2019) et le niveau de dégâts a progressivement diminué au cours des années suivantes, principalement à un niveau modéré et aucune zone d'infection grave ne s'est produite.

Lors de la conférence, Mme Nguyen Thi Thu Huong, directrice adjointe du Département de la production végétale (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), a déclaré que le manioc est l'une des cultures figurant sur la liste des principaux produits agricoles nationaux. D'une culture vivrière à une culture de réduction de la pauvreté, il est devenu une culture enrichissante, une matière première au service de l'industrie de transformation et des biocarburants.

Le pays compte actuellement plus de 40 provinces cultivant du manioc, avec une superficie totale allant de 520 000 à 550 000 hectares/an, un rendement moyen de 19 à 20 tonnes/ha et une production annuelle de plus de 10 millions de tonnes de tubercules frais.

Cependant, la situation actuelle du développement de la production et de la transformation du manioc n’est toujours pas durable, le lien entre les producteurs de manioc et les usines de transformation est encore faible ; Épidémie de la maladie de la mosaïque du manioc à grande échelle ; déforestation pour la plantation de manioc ; La pollution de l’environnement dans le traitement de l’amidon de manioc… sont des problèmes difficiles qui doivent être résolus de manière fondamentale.

Le vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural Hoang Trung a assisté à la conférence.

S'exprimant lors de la conférence, M. Nghiem Minh Tien, président de l'Association vietnamienne du manioc, a proposé que le ministère de l'Agriculture et du Développement rural charge l'Institut de génétique agricole et le Centre national de vulgarisation agricole de se coordonner avec l'Association pour transférer des variétés de manioc résistantes à la maladie de la mosaïque afin de remplacer progressivement les nouvelles variétés à haut rendement et de haute qualité pour contrôler complètement la maladie de la mosaïque ; faciliter le soutien aux solutions technologiques et aux marchés des produits profondément transformés, en améliorant la chaîne de valeur des produits à base de nouilles ; Envisager d’ajuster le taux de TVA pour l’amidon de blé à 5 %...

S'exprimant à la fin de la conférence, le vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural Hoang Trung a demandé au Département de la production végétale ; Département de la protection des végétaux; Département de la qualité, de la transformation et du développement des marchés; Centre national de vulgarisation agricole; Le Département des Sciences, de la Technologie et de l'Environnement (sous l'égide du Ministère de l'Agriculture et du Développement Rural), en fonction des fonctions et des tâches de chaque unité, examine de manière proactive, conseille le Ministère à émettre et guide les localités pour émettre des politiques visant à encourager le développement et les processus de culture de variétés de manioc indemnes de maladies, résistantes à la maladie de la mosaïque du manioc ;

M. Nghiem Minh Tien, président de l'Association vietnamienne du manioc, a proposé certaines mesures pour développer une industrie du manioc durable dans les temps à venir.

Bien réaliser le travail de prévision et de prévention des ravageurs des plants de manioc, notamment la maladie de la mosaïque du manioc ; Développer et promouvoir la mise en œuvre de programmes et de tâches scientifiques sur la technologie de conservation et de transformation des nouilles et des produits à base de nouilles pour augmenter la valeur de la plante de manioc ; Compléter les documents et organiser la formation et la diffusion des processus de sélection et de culture du manioc auprès des populations locales et du personnel technique, et en même temps construire et reproduire des modèles de production de manioc durables, garantissant productivité et qualité.

Scène de conférence.

Le vice-ministre de l’Agriculture et du Développement rural, Hoang Trung, a suggéré que les provinces qui cultivent du manioc intègrent les indicateurs du manioc dans les objectifs et cibles de développement économique local ; Il existe des politiques d’investissement et d’incitation appropriées pour développer l’industrie des nouilles, en particulier des investissements dans les infrastructures des zones de culture des nouilles ; Soutenir la mise en œuvre de liens de production entre les producteurs de manioc et les usines de production et de transformation de manioc sur la base de la garantie des intérêts de toutes les parties, visant une production professionnelle et durable.

Le vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural Hoang Trung a examiné la situation de la production de nouilles dans la province.

En ce qui concerne l'Association vietnamienne du manioc, le vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural Hoang Trung a demandé à l'Association de renforcer la propagande auprès des membres, des personnes et des organisations et individus concernés sur les réglementations, les solutions techniques ainsi que le rôle de l'industrie du manioc au Vietnam et sur le marché international ; Coordonner activement avec les agences de gestion de l’État, les instituts et les universités pour construire des modèles de production de nouilles durables basés sur la perspective d’augmenter la productivité tout en protégeant l’environnement, et des modèles de production de variétés de nouilles sans maladies.

Minh Duong

Source : https://baotayninh.vn/phat-trien-ben-vung-nganh-hang-khoai-mi-den-nam-2030-tam-nhin-den-nam-2050-a174688.html