Développer des produits agricoles, forestiers et halieutiques basés sur la diversité des marchés

(Chinhphu.vn) - Au cours des quatre premiers mois de 2025, le secteur agricole et environnemental du Vietnam a continué de maintenir sa dynamique de croissance, le chiffre d'affaires total à l'exportation de l'industrie atteignant 21,15 milliards USD, soit une augmentation de 10,7 % par rapport à la même période en 2024.

Le développement de l'aquaculture marine devrait aider le secteur de la pêche à accroître sa valeur durable à l'avenir - Photo : VGP/Do Huong

Outre les signaux positifs, le secteur agricole est également confronté à de nombreux défis tels que le déclin de certains produits clés, la dépendance à certains grands marchés et la pression de normes internationales de plus en plus strictes.

Selon les statistiques du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, au cours des 4 premiers mois de l'année, tous les groupes d'exportation ont enregistré une croissance, dont les produits agricoles ont atteint 11,6 milliards USD (en hausse de 11,7%), les produits forestiers 5,56 milliards USD (en hausse de 11,2%), les produits aquatiques 3,09 milliards USD (en hausse de 13,7%), les produits d'élevage 178 millions USD (en hausse de 16,8%) et les intrants de production 722 millions USD (en hausse de 20%). Six produits ont atteint une valeur d'exportation de plus d'un milliard de dollars, le café (3,78 milliards de dollars, en hausse de 51,1 %) et le bois (5,2 milliards de dollars, en hausse de 5,8 %) étant en tête. Toutefois, les exportations de riz et de légumes ont diminué respectivement de 14,3 % et 14,2 %, ce qui témoigne d’une instabilité dans certaines lignes de produits clés.

En termes de marchés, les États-Unis, la Chine et le Japon sont restés les plus grands marchés, mais les exportations vers la Chine ont chuté de 1,1 %, et vers la région asiatique de 1,3 %, reflétant une forte dépendance à l'égard de quelques marchés et le risque de déséquilibres liés aux fluctuations de la demande. En revanche, l’Europe (+37,7%) et l’Afrique (+78,4%) sont apparues comme des marchés potentiels, ouvrant d’énormes opportunités de diversification des marchés.

En revanche, le chiffre d'affaires des importations a augmenté de 16,6% pour atteindre 15,97 milliards USD, entraînant une baisse de l'excédent commercial de 4,1% à 5,18 milliards USD. Cela montre que la pression exercée par la hausse des coûts des intrants, en particulier dans les produits d’élevage (en hausse de 27,8 %) et les produits de la mer (en hausse de 29 %), pourrait affecter les bénéfices et la compétitivité du secteur.

Les secteurs agricole et environnemental sont confrontés au risque d’un développement rapide, notamment dans le cas du durian, lorsque la superficie plantée dépasse la planification et que la qualité n’est pas constante. La forte dépendance à la Chine constitue également un risque important, car le marché a chuté de 1,1 % et des contrôles plus stricts ont été imposés.

Selon M. Tran Gia Long, directeur adjoint du département de la planification et des finances, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement se concentre sur des stratégies à long terme pour promouvoir une croissance durable et augmenter la valeur ajoutée des industries. En règle générale, le café, le caoutchouc et le poivre ont enregistré une croissance impressionnante de leurs prix (le café a augmenté de 67,5 %, le poivre de 62,5 %, le caoutchouc de 30,2 %), ce qui montre un grand potentiel d’augmentation de la valeur des exportations. Le ministère continuera de restructurer l’industrie, en appliquant une technologie de pointe dans la production et la transformation pour maintenir la qualité et augmenter la productivité.

Pour résoudre ce problème, le ministère de l’Agriculture et de l’Environnement a identifié la nécessité de promouvoir la diversification des marchés, d’améliorer la qualité des produits et de construire un système logistique moderne pour réduire les coûts et accroître l’efficacité de la chaîne d’approvisionnement.

En outre, la transformation numérique et l’application de la science et de la technologie sont des facteurs essentiels pour améliorer la productivité et répondre aux normes internationales. Par exemple, la création d’une base de données sur les produits agricoles et d’un système de traçabilité contribuera à accroître la transparence, répondant ainsi aux exigences de marchés tels que l’UE et les États-Unis. Les médias jouent également un rôle important dans la promotion des marques agricoles vietnamiennes, en particulier sur les nouveaux marchés.

Mettre l'accent sur le développement de produits agricoles clés

Sur la base de l’évaluation de la situation actuelle de développement du marché, le ministère de l’Agriculture et de l’Environnement vise à diversifier les marchés des exportations agricoles, forestières et halieutiques. En particulier, l’élargissement du marché à l’Europe et à l’Afrique, ainsi que la promotion du commerce sur de nouveaux marchés tels que le Moyen-Orient, contribueront à réduire la dépendance à l’égard du marché chinois. Dans le même temps, face au déclin des produits à base de riz et de fruits et légumes, le ministère encourage l'amélioration des variétés, des processus de production et du développement de la marque pour retrouver un élan de croissance, en particulier sur le marché intérieur et dans les pays de l'ASEAN.

Dans le secteur des fruits de mer, les exportations de crevettes ont atteint 1,24 milliard USD (en hausse de 28,4%), un point positif dans le groupe des fruits de mer. Toutefois, la pression exercée par les normes de contrôle de qualité (comme les résidus de cadmium en Chine) oblige le ministère à renforcer la transformation numérique et à appliquer la technologie dans l’agriculture et la transformation pour garantir la sécurité alimentaire. Le projet de développement logistique jusqu'en 2030 contribuera à réduire les coûts de transport et à améliorer la compétitivité des produits de la mer vietnamiens sur des marchés exigeants tels que l'UE et le Japon.

Les produits forestiers, notamment le bois, ont atteint 5,2 milliards USD, mais n'ont augmenté que de 5,8 %, ce qui montre un ralentissement du taux de croissance. Le ministère doit se concentrer sur le développement durable, la réduction des émissions dans la production et le renforcement des certifications internationales en matière de responsabilité sociale et environnementale. L’élargissement du marché à l’Afrique et aux pays musulmans (marché Halal) constituera une nouvelle direction pour diversifier la production, tout en réduisant la pression des marchés traditionnels.

Les produits de l'élevage ont augmenté de 16,8 %, mais le chiffre d'affaires des importations d'intrants a fortement augmenté (27,8 %), ce qui montre que les coûts de production constituent un défi majeur. Le ministère encouragera les industries de soutien à la production, telles que la production nationale d’aliments pour animaux, afin de réduire la dépendance aux importations. Parallèlement, la réforme des procédures administratives et la transformation numérique de la gestion aideront les entreprises à accéder plus rapidement aux politiques de soutien.

Lors de la conférence visant à examiner les travaux du premier trimestre et à déployer les tâches clés pour avril et le deuxième trimestre 2025 du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, le ministre Do Duc Duy a souligné la réponse politique proactive et flexible pour répondre aux fluctuations des marchés internationaux et nationaux. Exiger des unités relevant du ministère qu'elles élaborent des plans d'action spécifiques pour atteindre l'objectif de croissance des secteurs agricole et environnemental à 4,0 % ou plus, avec un chiffre d'affaires à l'exportation des produits agricoles, forestiers et halieutiques atteignant 65 milliards USD (en visant 70 milliards USD). Parallèlement à cela, le ministre de l'Agriculture et de l'Environnement a également demandé de promouvoir la communication pour promouvoir les marques de produits agricoles vietnamiens, en particulier sur les nouveaux marchés, et en même temps de mettre en œuvre des solutions pour stabiliser le marché intérieur face aux fluctuations météorologiques et de prix.

Do Huong

Source : https://baochinhphu.vn/phat-trien-cac-nganh-hang-nong-lam-thuy-san-dua-tren-su-da-dang-thi-truong-102250506213906949.htm