Développer l'agriculture en vue de la production de matières premières, rehausser les critères de revenu dans le cadre du nouveau développement rural

Dans le cadre du développement de nouvelles zones rurales, Thanh Hoa a identifié le développement agricole axé sur une production concentrée de matières premières, en lien avec la demande du marché, comme la solution clé pour accroître les revenus et améliorer les conditions de vie des populations rurales. Le passage d'une production à petite échelle à des modèles à grande échelle, la mise en place de filières de production intégrées et l'application des sciences et des technologies ont contribué à moderniser, à optimiser et à pérenniser le secteur agricole de la province.

Le modèle de culture de la goyave de Quy Huong aide les habitants de la commune de Ha Long à augmenter leurs revenus.

Ces dernières années, de nombreuses localités de la province ont mis en œuvre simultanément des solutions de restructuration agricole , adaptant leurs systèmes de cultures et d'élevage aux conditions naturelles et à la demande du marché. Dans la commune de Luu Ve, la société Thien Bao Organic Agriculture Company Limited est considérée comme un modèle pionnier en matière de développement d'une agriculture de transformation. Partie d'un petit élevage biologique d'escargots, l'entreprise a désormais investi massivement dans des zones d'élevage intensif, associées à des usines modernes de transformation, de congélation et de conditionnement. À partir d'escargots élevés en eau pure, sans stimulateurs de croissance, la société propose des produits pré-transformés tels que des escargots nettoyés et congelés, ou encore des escargots pré-transformés sous vide, répondant ainsi aux attentes des citadins en matière de praticité, de sécurité et de rapidité de consommation.

La particularité du modèle de Thien Bao réside dans son lien étroit avec les agriculteurs. L'entreprise fournit les semences, un soutien technique et garantit des prix stables tout au long de l'année, permettant ainsi aux ménages participants de percevoir un revenu moyen de 6 à 8 millions de VND par mois. Ce modèle crée non seulement des emplois stables pour la population locale, mais il encourage également une vision de la production agricole axée sur les biens de consommation, considérant les produits agricoles non plus comme de simples marchandises, mais comme des produits de marque, issus de processus de production rigoureux et destinés à des marchés clairement définis.

M. Bui Xuan Binh, directeur de la société Thien Bao Organic Agriculture Company Limited, a déclaré : « L’agriculture d’aujourd’hui ne peut plus se contenter des méthodes traditionnelles. Toute production, qu’il s’agisse de culture ou d’élevage, doit être intégrée à la chaîne de commercialisation et de transformation. Notre objectif n’est pas seulement de vendre des escargots, mais aussi de proposer des solutions alimentaires pratiques, saines et traçables. L’intégration des agriculteurs à cette chaîne leur garantit un revenu stable et assure aux entreprises un approvisionnement de qualité. C’est ainsi que l’agriculture deviendra véritablement une filière de production intégrée, et non plus une production fragmentée comme auparavant. »

Grâce à des investissements importants, les produits Thien Bao sont désormais disponibles dans de nombreuses chaînes de supermarchés et magasins d'alimentation biologique du pays, ouvrant ainsi la voie au développement de l'agriculture biologique associée à une transformation poussée. L'entreprise poursuit l'expansion de ses zones d'approvisionnement en matières premières et explore de nouvelles gammes de produits pratiques, comme les saucisses d'escargots et les escargots précuits à la vapeur, afin d'accroître la valeur ajoutée de ses produits, d'améliorer sa rentabilité et de créer davantage d'emplois pour la population locale.

Parallèlement au secteur privé, l'économie collective de la province joue un rôle essentiel dans le développement de l'agriculture de base. La coopérative de services commerciaux Quy Huong (commune de Ha Long) en est un exemple typique, avec sa goyave poire Quy Huong, une variété de goyave sucrée, croquante et légèrement parfumée, issue de l'agriculture biologique. La coopérative est issue d'un groupement de 15 membres fondateurs et de plusieurs dizaines de familles productrices sur une superficie de plusieurs dizaines d'hectares. L'ensemble de la zone de culture est aménagé selon les principes du VietGAP, avec l'utilisation d'engrais organiques, l'ensachage des fruits et une récolte à maturité optimale.

Grâce au respect des procédés techniques, les goyaves poires de Quy Huong bénéficient d'une qualité constante, d'une esthétique soignée et sont distribuées dans de nombreux supermarchés et magasins de produits agricoles de la province. Fin 2022, la goyave poire de Quy Huong a obtenu la certification OCOP 3 étoiles au niveau provincial, ouvrant ainsi de nouvelles perspectives pour le développement de la production fruitière commerciale. Chaque année, la coopérative consomme environ 300 tonnes de goyaves, générant un chiffre d'affaires de plusieurs milliards de dongs et permettant à ses membres d'accroître leurs revenus de 1,5 à 2 fois.

Mme Nguyen Thi Hanh, productrice de goyaves de longue date au sein de la coopérative, témoigne : « Depuis notre adhésion à la coopérative, nous avons bénéficié de formations aux techniques de culture, d’un accompagnement sur les processus de production conformes aux normes VietGAP et nos produits sont garantis. Chaque sao de goyaves nous rapporte désormais entre 40 et 50 millions de VND par an, et nous ne craignons plus d’être contraints de baisser nos prix par les négociants. Le principal avantage est que les producteurs se sentent en sécurité pour investir sur le long terme, car ils savent que leurs produits sont de marque et que leur production est stable. »

Le point fort réside dans la mise en place et le développement important d'un nouveau système de coopératives agricoles dans toute la province. À ce jour, Thanh Hoa compte plus de 800 coopératives agricoles opérationnelles, jouant un rôle essentiel dans l'organisation de la production, la fourniture d'intrants, l'assistance technique et la commercialisation des produits. Nombre d'entre elles servent d'intermédiaires entre les agriculteurs et les entreprises, créant ainsi une chaîne de valeur intégrée qui facilite la distribution des produits agricoles et réduit le risque de fluctuations de prix liées à de bonnes récoltes.

Selon le Département de l'Agriculture et de l'Environnement, le taux de croissance du secteur agricole se maintient à une moyenne de 3 % par an. Le revenu moyen par habitant en zone rurale devrait atteindre 55 à 60 millions de VND en 2025, soit le double de celui de 2015. Des centaines de produits agricoles répondent aux normes OCOP, notamment les vermicelles de riz Tho Xuan, le melon jaune Ha Trung, le riz gluant jaune Yen Dinh et le miel sauvage Lang Chanh, contribuant ainsi à valoriser les produits agricoles de Thanh Hoa. Parallèlement, le programme « Un produit par commune » (OCOP) a été mis en œuvre avec succès par les collectivités locales, stimulant ainsi le développement de la production de produits typiques. À ce jour, la province compte environ 600 produits répondant aux normes OCOP de 3 étoiles ou plus, et nombre d'entre eux ont étendu leurs marchés au-delà des frontières provinciales, voire sont exportés vers certains pays de la région.

Afin d'améliorer les critères de revenus dans le cadre de la nouvelle construction rurale, la province de Thanh Hoa encourage l'accumulation de terres, le développement de zones de production à grande échelle et l'application des hautes technologies et de la transformation numérique dans l'agriculture. Parallèlement, elle soutient les coopératives et les entreprises dans leurs investissements en transformation poussée et dans l'expansion des marchés de consommation grâce au commerce électronique et aux chaînes de distribution modernes. L'expérience montre que là où l'on ose changer de perspective et orienter la production vers les biens de consommation courante, l'agriculture se développe rapidement. Dans les communes côtières de l'ancien district de Hoang Hoa, les modèles de riziculture-crevettes et de riziculture-poisson génèrent un revenu moyen supérieur à 150 millions de VND/ha/an, soit plusieurs fois plus que l'agriculture traditionnelle, contribuant ainsi à l'enrichissement des agriculteurs et à une meilleure prise de conscience environnementale.

Le développement de l'agriculture de production crée non seulement de la valeur économique, mais renforce également les critères de revenus – fondement des nouvelles zones rurales avancées et modèles, visant l'objectif d'une « campagne riche, civilisée et vivable ».

Article et photos : Chi Pham

Source : https://baothanhhoa.vn/phat-trien-nong-nghiep-theo-huong-san-xuat-hang-hoa-nbsp-nang-tieu-chi-thu-nhap-trong-xdntm-267643.htm