Pho Thin et plusieurs autres restaurants et hôtels situés autour du lac Ho Guom vont déménager.

Les restaurants et hôtels situés autour du lac Ho Guom, y compris des chaînes réputées comme Pho Thin Bo Ho, vont être déplacés pour laisser place à un projet d'aménagement d'une place et d'un parc.

À compter du 8 décembre, le Comité populaire du quartier de Hoan Kiem ( Hanoi ) a commencé à verser des indemnités, des aides, des relogements et des déblaiements de terrains aux ménages éligibles au projet d'investissement visant à construire une place et un parc à l'est du lac Hoan Kiem.

La zone d'aménagement prévue couvre environ 2 hectares, située entre les rues Dinh Tien Hoang, Tran Nguyen Han et Ly Thai To et le siège du Département de la Culture et des Sports sur la rue Hang Dau.

En particulier, les devantures des rues Dinh Tien Hoang et Ly Thai To abritent actuellement de nombreux ménages qui exploitent des restaurants, des cafés et des établissements d'hébergement destinés aux touristes .

La zone concernée est délimitée par les rues Dinh Tien Hoang, Tran Nguyen Han, Ly Thai To et Hang Dau. Photo : Google Maps.

Restaurant Thin Bo Ho Pho au 61 rue Dinh Tien Hoang. Photo de : Dinh Ha.

Pho Thin

Selon le plan du Comité populaire de Hanoï, la rue Dinh Tien Hoang sera aménagée en « boulevard culturel », un axe spatial où se croisent histoire, présent et futur. Le restaurant Pho Thin Bo Ho, situé au numéro 61 de la rue Dinh Tien Hoang, devrait être relocalisé dans la zone qui sera libérée pour la construction d'une place et d'un parc reliés à la ligne 2 du métro.

La marque Pho Thin a été fondée par M. Bui Chi Thin (1928-2001) en 1955, avec un stand de pho ambulant. Plus tard, M. Thin et son épouse ont ouvert un restaurant de pho au début de la ruelle où ils vivaient, faisant du pho leur gagne-pain pour subvenir aux besoins de leurs neuf enfants.

Actuellement, M. Bui Chi Thanh, petit-fils de la troisième génération, perpétue et préserve le savoir-faire traditionnel familial. Dans l'attente de l'autorisation de réaménagement du terrain délivrée par le Comité populaire de Hanoï, la marque a ouvert une nouvelle succursale rue Hang Voi, à environ 500 mètres de son emplacement d'origine, afin de continuer à servir sa clientèle habituelle.

L'atmosphère chaleureuse du café Lan Ha. Photo : Linh Quang.

Café Lan Ha

Le café Lan Ha est situé au 61 rue Dinh Tien Hoang, juste à côté du restaurant Thin Bo Ho Pho, et bénéficie d'un emplacement privilégié avec vue sur le lac Hoan Kiem. Ce petit café simple et chaleureux, décoré de tableaux, offre une ambiance accueillante.

Grâce à son emplacement juste à côté du lac Ho Guom, le café est un lieu de prédilection pour de nombreux visiteurs qui souhaitent faire une pause et se détendre tout en observant les passants.

La carte du café est principalement composée de boissons à base de café, mais propose également du thé, du lait frais avec des perles de sucre noir, du matcha à la crème salée et divers smoothies.

Certaines boissons ont été particulièrement appréciées des clients, comme le chocolat chaud, à la saveur équilibrée et peu sucré, et le cappuccino, à l'amertume plus prononcée que dans de nombreux autres cafés, et orné d'un magnifique latte art. Cependant, l'espace restreint rendait parfois la circulation difficile dans le café.

Le café aux œufs est très apprécié des clients, certains le qualifiant même de « meilleur café aux œufs » qu'ils aient jamais goûté à Hanoï. Installés au café, les clients peuvent savourer leur boisson tout en observant le rythme de vie autour du lac après une journée de promenade.

Des touristes internationaux savourent un café au Coffee 63. Photo : Dinh Ha.

Café 63

Tout comme le café Lan Ha, ce café bénéficie d'un emplacement magnifique avec vue sur le lac Hoan Kiem, ce qui en fait un lieu idéal pour les visiteurs qui souhaitent faire une pause et se détendre en flânant dans la ville.

Le Coffee 63 est relativement spacieux et propre, avec une salle intérieure climatisée. Son coin salon est particulièrement agréable grâce à sa vue directe sur le lac, situé juste à côté du restaurant Pho Thin Bo Ho.

Cependant, voyager en voiture peut s'avérer contraignant en raison du nombre limité de places de stationnement ; les passagers peuvent être contraints de se garer illégalement ou recevoir des avertissements s'ils s'arrêtent ou se garent de manière inappropriée.

La qualité des boissons est constante. La carte est similaire à celle des autres cafés du quartier. Le prix des boissons varie de 30 000 à 60 000 VND par verre.

Vue panoramique de l'extérieur de l'hôtel Aurora Oriental. Photo : Dinh Ha.

Hôtel Aurora Oriental

Situé au 26 rue Ly Thai To, l'Aurora Oriental est un hôtel boutique de 10 étages dont la construction a débuté en 2019 et dont l'ouverture officielle est prévue en mai 2025.

Depuis l'hôtel, les clients peuvent rejoindre en 5 minutes à pied de nombreux sites emblématiques de Hanoï tels que le lac Hoan Kiem, le pont Huc, le temple Ngoc Son, le théâtre de marionnettes sur l'eau Thang Long et la place Dong Kinh Nghia Thuc.

Ces derniers jours, cette installation a attiré l'attention sur les réseaux sociaux en raison de rumeurs circulant sur une indemnisation pouvant atteindre 400 milliards de VND .

L'hôtel compte actuellement environ 52 chambres, réparties en différentes catégories, avec des prix allant de 5,1 à 9,9 millions de VND par nuit selon le type.

L'établissement accepte encore les réservations jusqu'à fin décembre. Pour les réservations à partir de janvier 2026, les clients sont invités à contacter l'exploitant ultérieurement, celui-ci attendant des informations officielles de l'investisseur concernant le projet de relocalisation.

Vue panoramique de l'extérieur de l'hôtel Electricity. Photo : Van Hung.

Hôtel de l'électricité

Situé au 30 rue Ly Thai To, l'hôtel Electricity est entièrement équipé d'installations d'hébergement, d'un restaurant et de salles de réunion et de conférence.

Idéalement situé au cœur d'un ensemble d'attractions touristiques, de centres culturels et de pôles financiers et commerciaux, cet hébergement se trouve à un peu plus de 100 mètres du lac Hoan Kiem, à proximité de monuments architecturaux emblématiques tels que la Tour de la Tortue, la Tour du Stylo, le Monument de la Pierre à Encre et le Pont Huc.

Selon le plan présenté en mars, l'hôtel Electricity fait partie des établissements dont le transfert vers la zone des sièges sociaux des entreprises dans la nouvelle zone urbaine de Cau Giay est proposé.

Source : https://znews.vn/pho-thin-va-loat-hang-quan-khach-san-ben-ho-guom-sap-di-doi-post1611481.html