Garantir la qualité des produits
Créée en août 2023, la Coopérative agricole et de services Binh Nguyen (Coopérative Binh Nguyen) se concentre sur la production et le commerce de bonbons au sésame noir pur, de poudre de sésame noir propre et de graines de sésame noir propres emballées.
C’est ainsi que la coopérative Binh Nguyen tire profit de la source de sésame noir propre et particulièrement délicieuse produite par les agriculteurs de la commune de Binh Nguyen (Thang Binh) sur un sol sableux grâce à un procédé technique unique et en utilisant uniquement des engrais organiques.
Chaque mois, la coopérative Binh Nguyen approvisionne le marché avec 300 kg de bonbons au sésame noir pur, son produit phare étant le bonbon. Le prix est de 250 000 VND/kg pour les produits classiques et de 270 000 VND/kg pour les bonbons diététiques.
Mme Nguyen Thi Tuong Vi, directrice de la coopérative Binh Nguyen, a déclaré que l'unité avait exploité la plupart des canaux de vente, du commerce électronique à la vente au détail sur les étals, en passant par la vente en gros aux commerçants et les contacts avec les grandes entreprises de confiserie, mais que les revenus n'avaient pas atteint les objectifs.
Actuellement, la coopérative Binh Nguyen collabore avec 20 familles du village de Lieu Thanh (commune de Binh Nguyen) pour produire du sésame noir sur une superficie de 5 hectares. Les personnes qui cultivent le sésame noir selon les méthodes biologiques bénéficieront d'un prix d'achat plus avantageux que celui du marché.
« Nos trois produits à base de sésame noir pur sont des produits biologiques bénéfiques pour les consommateurs. Je les transforme avec soin afin de garantir une qualité optimale et le respect des normes de sécurité alimentaire en vigueur sur le marché. »
« La coopérative Binh Nguyen souhaite conquérir le marché. Nous avons décidé de tripler notre capacité de production et de transformation des produits à base de sésame noir », a déclaré Mme Vi.
Nos observations au marché de Tam Ky montrent que les produits ménagers essentiels, les fruits de mer, les fruits et les produits de beauté se vendent mal et ont peu d'acheteurs.
Mme Vu Thi Thanh Nga, directrice du conseil d'administration du marché de Tam Ky, a déclaré que le volume des ventes sur le marché ne représente actuellement que 50 à 60 % de celui de la même période l'an dernier. Cette situation s'explique par la forte baisse des échanges commerciaux sur le marché, conjuguée à la concurrence du commerce en ligne avec livraison à domicile. Par ailleurs, la conjoncture économique reste difficile et les consommateurs réduisent leurs dépenses.
« Afin d’accroître les ventes sur le marché, nous encourageons les commerçants à développer une culture de la consommation, une culture de la vente et à créer une relation de proximité avec les acheteurs. »
Grâce à la communication, la plupart des produits respectent désormais les normes de sécurité alimentaire, leur origine est progressivement traçable et leur qualité est garantie. Ils sont également vendus à des prix abordables. Les détaillants mettent aussi en œuvre de nombreuses promotions pour stimuler la consommation », a déclaré Mme Nga.
Renforcer le contrôle du marché
Stimuler la consommation intérieure n'est pas seulement une solution pour aider les entreprises et les petits commerçants de la province à résister aux difficultés, mais contribue également à augmenter la valeur des produits « fabriqués à Quang Nam », des biens de l'OCOP et des produits industriels ruraux de la province.
C’est aussi un moyen de créer un avantage concurrentiel pour les produits vietnamiens par rapport aux produits importés de qualité vendus à bas prix, notamment dans un contexte d’intégration de plus en plus poussée.
Selon le ministère de l'Industrie et du Commerce, l'aide apportée par le secteur fonctionnel vise à simplifier et à réduire les procédures administratives afin que les entreprises de production et commerciales ainsi que les chaînes de distribution puissent commercer plus facilement.
La province de Quang Nam doit rapidement mettre en place et renforcer son système de marchés de gros afin de garantir un commerce plus ouvert et transparent des produits manufacturés, notamment en ce qui concerne la traçabilité de leur origine, leur qualité et leur sécurité.
Pour stimuler le commerce intérieur, une solution sur laquelle les autorités s'attachent à travailler consiste à contrôler et à assainir le marché et à protéger les droits des consommateurs.
M. Luong Viet Tinh, directeur du département de la gestion des marchés de Quang Nam, a déclaré que dans la province, les cas de prix excessivement élevés sur le marché de détail sont très rares, car les équipes de gestion des marchés des districts, des villes et des agglomérations ont rapidement procédé à des corrections. Quang Nam bénéficie actuellement d'un niveau de prix de détail raisonnable, ce qui stimulera la consommation intérieure.
« Le secteur de la gestion des marchés poursuit ses efforts pour contrôler et prévenir la contrebande, la contrefaçon, la fraude fiscale, les activités illégales et la spéculation et l'accaparement visant à augmenter les prix pour réaliser des profits illégaux. Nous exhortons les détaillants et les entreprises à faire preuve d'honnêteté et de responsabilité dans leurs promotions, à répondre aux besoins des consommateurs et à assurer une consommation de qualité », a déclaré M. Tinh.
Selon le secteur fonctionnel, outre le soutien des agences étatiques, les entreprises et les petits commerçants vendant directement et via le commerce électronique doivent tous développer des marques de produits, de biens et de marques de détail, créer la confiance des consommateurs, notamment en reliant, en coopérant et en connectant le commerce, et en répondant mieux à l'offre et à la demande de biens.
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