Agissons de manière décisive pour un avenir durable

>>

>>

Efforts multisectoriels et changement positif

Il faut affirmer que l’assurance de la sécurité alimentaire à Yen Bai est un effort multisectoriel, avec une coordination étroite entre de nombreuses agences fonctionnelles. Le Département de la Santé , avec son rôle central, en collaboration avec le Département de Gestion du Marché, la police provinciale et le Comité de Pilotage Provincial 389, a déployé de manière synchrone de nombreuses solutions, allant de la propagande et de la diffusion des lois à l'inspection, l'examen et le traitement des violations. Des campagnes de pointe telles que le « Mois d’action pour la sécurité alimentaire » sont organisées chaque année, démontrant l’initiative et la détermination de la province à rétablir l’ordre et la discipline dans ce domaine.

Les statistiques témoignent clairement de ces efforts. Au cours du premier trimestre 2025, les activités d’inspection et de manutention continueront d’être maintenues et promues. Le Département provincial de la sécurité alimentaire et de l'hygiène a effectué 11 inspections dans 198 établissements et a sanctionné administrativement 20 établissements avec une amende totale de 69,5 millions de VND. Le Comité de pilotage provincial 389 a renforcé la coordination, l'inspection et le traitement de 132 violations, collectant plus de 2,8 milliards de VND au budget de l'État.

Un point positif notable est la politique de divulgation publique des informations sur les établissements qui violent la sécurité alimentaire sur le site Web du ministère de la Santé. Il s’agit d’une mesure visant à démontrer la transparence, à la fois pour dissuader les établissements de production et les entreprises et pour fournir des informations afin que les consommateurs puissent faire des choix éclairés, protégeant ainsi leur propre santé et celle de la communauté.

Les défis

Outre les résultats positifs, l’assurance de la sécurité alimentaire à Yen Bai est encore confrontée à de nombreux défis. Les infractions les plus courantes sont le commerce de marchandises d’origine inconnue, la contrebande d’aliments, les conditions insalubres et les problèmes liés aux étiquettes et aux dates d’expiration. En particulier, la situation des marchandises d'origine inconnue, notamment les produits de viande congelés et l'alcool, reste un « point chaud » douloureux.

Cette situation perdure depuis le début de l’année. Un cas typique s'est produit le 18 janvier, lorsque les autorités ont découvert près de 2 tonnes de nourriture congelée (dont 350 kg de pattes de poulet et 1 550 kg de pieds de porc) sans documents prouvant leur origine à la Coopérative agricole, forestière et de transformation alimentaire de Chan Thinh. Cet incident sonne une fois de plus l’alarme quant à la sophistication et à l’imprudence des contrevenants et met en évidence les failles dans la gestion de la chaîne d’approvisionnement et le contrôle du marché.

Un autre problème est le manque de conditions d’hygiène et de procédures opérationnelles dans de nombreux établissements de production et de commerce de produits alimentaires, en particulier les petits établissements et les services de restauration. Au cours du premier trimestre 2025, le ministère de la Santé a découvert des infractions telles que : interdiction de porter des bottes ou des chaussures à usage privé dans les zones de production, absence d'équipement de collecte des déchets sanitaires et absence de maintien de l'hygiène dans les zones commerciales.

Récemment, le 19 avril, l'équipe de gestion du marché n° 4 a inspecté et découvert une installation de production de vermicelles frais dans la commune d'An Binh, district de Van Yen, sans certificat de formation en sécurité alimentaire. Ces violations apparemment mineures représentent un risque important de contamination des aliments, affectant directement la santé des consommateurs. Par ailleurs, la gestion de la production et du commerce du vin, notamment du vin artisanal, présente encore de nombreuses lacunes. La situation de l’alcool d’origine inconnue et de l’alcool sans étiquette persiste, ce qui présente un risque potentiel d’intoxication au méthanol.

Besoin d'une participation plus synchrone et plus drastique

Le Mois d'action pour la sécurité alimentaire 2025, dont le thème est axé sur les cuisines collectives, les établissements de restauration et la restauration de rue, est l'occasion pour les secteurs fonctionnels et l'ensemble de la société de revenir sur les résultats obtenus, d'identifier plus clairement les lacunes et les limites pour avoir des solutions plus fondamentales et efficaces. Pour que le travail sur la sécurité alimentaire soit réellement approfondi et produise des résultats durables, il faut une participation plus synchrone et plus drastique.

Premièrement, il est nécessaire de continuer à renforcer le travail d'inspection et d'examen, en particulier les inspections surprises, en se concentrant sur les articles à haut risque, les petits établissements de production et d'affaires, les marchés de gros et en traitant strictement les violations, sans zones restreintes. La liste publique des infractions doit être maintenue et élargie pour permettre aux citoyens de la consulter facilement.

En outre, les secteurs fonctionnels doivent renforcer la gestion de l’origine des marchandises, en particulier des aliments importés, de la viande de bétail et de volaille et des produits carnés. Il est nécessaire de trouver une solution plus efficace pour retracer l’origine des produits et lutter contre les produits contrefaits, falsifiés et de mauvaise qualité. Parallèlement à cela, promouvoir la propagande, l’éducation , sensibiliser et renforcer le sens du respect des lois sur la sécurité alimentaire auprès des producteurs, des commerçants et des consommateurs.

Il est nécessaire de développer des programmes de communication diversifiés, faciles à comprendre et accessibles pour aider les gens à savoir comment choisir des aliments sûrs, identifier les risques en matière de sécurité alimentaire et signaler de manière proactive les violations. En outre, les agences et les unités améliorent les capacités du personnel travaillant dans la gestion de la sécurité alimentaire à tous les niveaux. Dans le même temps, il est nécessaire de renforcer la coordination intersectorielle substantielle, d’éviter les chevauchements ou les omissions, de veiller à ce que l’information soit partagée sans heurts et que les responsabilités soient clairement définies.

La sécurité alimentaire n’est pas seulement l’affaire d’un secteur ou d’un niveau particulier, mais la responsabilité de la société tout entière. Le Mois d’action pour la sécurité alimentaire est un moment important, mais pour avoir un environnement alimentaire véritablement sûr, il faut des efforts constants, une vigilance constante et un sens des responsabilités de la part de chaque individu, de chaque entreprise et de l’ensemble du système politique. Ce n’est qu’à cette condition que la santé et les intérêts des consommateurs seront véritablement protégés, contribuant ainsi à un développement socio-économique durable.

Hung Cuong

Source : https://baoyenbai.com.vn/12/350282/Quyet-liet-hanh-dong-vi-mot-tuong-lai-ben-vung.aspx