Un vieux fermier s'enrichit grâce à un modèle économique circulaire

S'adaptant rapidement aux avancées scientifiques et techniques et étant proactif dans la production, le vieux fermier Nguyen Van Dai du village de Van Quy, commune de Van Phu, ville de Yen Bai, a eu de nombreuses innovations dans le modèle de culture de goyaves combiné à l'élevage, à la fois pour une productivité élevée, une bonne qualité et la réduction des émissions de gaz à effet de serre, protégeant ainsi l'environnement.

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Soucieux d'un modèle d'agriculture et d'élevage propre pour répondre aux besoins croissants des consommateurs, M. Dai s'efforce depuis longtemps de rechercher et d'apprendre à travers des livres, Internet et de visiter des sites de production réels dans de nombreux endroits pour rechercher et appliquer de bonnes pratiques adaptées à ses conditions de production. En 2019, après de nombreuses années de culture de citrons mais sans que les résultats soient à la hauteur des attentes, M. Dai s'est tourné vers la culture de goyaves taïwanaises.

M. Dai a déclaré : « Cultiver la goyave est assez facile, moins sensible aux parasites et aux maladies, offre un rendement élevé et peut être récolté toute l'année si elle est bien entretenue. Pour atteindre un large marché de consommation, la propreté et la sécurité sont essentielles. C'est pourquoi, dès le début de la plantation, j'ai étudié et appris comment cultiver, entretenir et élever du bétail afin d'augmenter le revenu par unité de surface, de soutenir le développement de chacun et de créer des produits propres et sûrs qui attirent les consommateurs. »

Avec plus de 600 goyaviers, M. Dai a combiné depuis de nombreuses années l'élevage de 200 poulets/lot, 10 truies et 20 colonies d'abeilles dans un étang à poissons. Tous ces produits sont produits de manière fermée et circulaire, garantissant que tous les facteurs du processus sont pleinement utilisés. Dans ce modèle, M. Dai élève 200 poulets par lot deux fois par an, en semi-liberté.

La grange dispose d'une litière biologique supplémentaire, où les poulets s'abritent de la pluie, du soleil et dorment la nuit. Pendant les jours secs, des poulets sont lâchés dans la zone de culture de la goyave pour aider à utiliser le fumier et les déchets pour fertiliser directement les plantes. Les poules mangent également de l'herbe, ce qui vous évite de devoir nettoyer souvent le jardin, et elles ont l'habitude de creuser le sol pour trouver des insectes, ce qui est bon pour les plantes. Avec le modèle d’élevage porcin, M. Dai se concentre sur l’élevage de porcs reproducteurs.

Il a investi des dizaines de millions de dongs pour construire un système de réservoir de biogaz avec 3 réservoirs de filtration et un système d'irrigation automatique reliant le réservoir de filtration des eaux usées du réservoir de biogaz aux goyaviers. Le gaz est utilisé comme combustible pour cuire les aliments destinés aux porcs. De plus, il utilise également des petits poissons et des escargots compostés avec des produits biologiques pour créer des protéines de poisson pour fertiliser les plantes.

De la culture de goyaves à l'élevage de poulets et de porcs, il assure en permanence des soins propres et sûrs. Le jardin de goyaves est cultivé selon les normes VietGAP, en utilisant tous les engrais organiques faits maison, sans herbicides, sans pesticides, en appliquant les processus techniques appropriés de la densité des plantes, de la taille, de la mise en forme de la canopée... Les poulets élevés en liberté se concentrent sur la prévention des maladies, mangeant principalement des aliments verts tels que le maïs, le riz, les tiges de banane, les légumes et les fruits, de sorte que la viande est ferme et sûre.

En outre, il a également étudié et résumé la méthode de mélange et de fermentation de la mélasse (un sous-produit de la transformation du sucre) avec des produits biologiques pour créer une source d'eau d'irrigation riche en minéraux pour les plantes.

M. Dai a partagé : « Un litre de mélasse mélangé à un litre de produits biologiques et à 20 litres d'eau permet d'obtenir, après 10 jours, un produit aux multiples bienfaits. J'utilise ce produit avec succès depuis de nombreuses années. Poules, porcs et plantes grandissent et se développent bien ; ce tampon d'arrosage réduit considérablement les mauvaises odeurs. De plus, cette eau peut ensuite être mélangée à la mélasse, ce qui permet d'obtenir le produit fini, sans avoir recours à des produits biologiques supplémentaires. Ce procédé est similaire à la culture de levures, ce qui permet de réduire considérablement les coûts de production. »

Pour augmenter l’efficacité économique , M. Dai élève également 20 colonies d’abeilles dans le jardin de goyaviers, profitant de la saison des fleurs de goyaviers qui dure plusieurs mois de l’année.

De toute évidence, avec ce processus de production, M. Dai crée non seulement une source propre d’engrais sans rejeter de déchets dans l’environnement, mais utilise et exploite également efficacement les facteurs de son modèle de production pour augmenter les revenus et réduire les coûts de production. En moyenne, chaque année, M. Dai récolte 30 tonnes de goyaves, 200 porcs reproducteurs, 400 poulets, 100 litres de miel, avec un revenu total pouvant atteindre 1 milliard de VND. Plus important encore, les produits du modèle du vieux fermier Nguyen Van Dai sont sûrs, délicieux et populaires sur le marché.

Hoai Anh

Source : https://baoyenbai.com.vn/12/350333/Lao-nong-lam-giau-voi-mo-hinh-kinh-te-tuan-hoan.aspx