Les clients s'inquiètent car le prix des légumes verts au marché Thuy Bieu de la ville de Hué a considérablement augmenté par rapport aux jours normaux.

Les prix des légumes augmentent.

Depuis près d'une semaine, les repas de la famille de Mme Nguyen Thi Trang (quartier résidentiel de Bau Va, arrondissement de Thuy Xuan) sont privés de nombreux légumes qu'elle affectionne. Les pluies torrentielles et les inondations ont profondément submergé les cultures maraîchères de La Chu (arrondissement de Kim Tra), Phong Hoa, Phong Chuong (arrondissement de Phong Dinh), Dien Loc (arrondissement de Phong Phu), etc., causant d'importants dégâts. « Je vais au marché tous les jours pour acheter des légumes, mais ces derniers jours, ils sont rares et chers, et certains sont introuvables. Ma famille adore les légumes, alors les repas après les inondations nous semblent bien incomplets », confie Mme Trang.

Sur les marchés comme Phuong Duc, Thuan Loc, Thuy Bieu, An Lo, Dong Ba, Phu Hau, etc., les prix des fruits et légumes ont fortement augmenté. Mme Nguyen Thi Anh, qui habite près du marché de Thuan Loc, a déclaré que les prix des fruits et légumes avaient « explosé ». Les épinards d'eau, les différentes sortes de choux, la mauve du Japon… coûtent presque le double, voire le triple du prix habituel, et il est difficile de trouver des produits disponibles.

D'après les observations faites au marché de Thuy Bieu le matin du 19 novembre, les prix de nombreux produits ont augmenté de 50 à 100 %. Par exemple, les épinards d'eau coûtent désormais 20 000 VND la botte, contre seulement 5 000 à 10 000 VND la botte avant les inondations ; la coriandre et autres herbes aromatiques coûtent 100 000 VND le kilo, contre seulement 20 000 VND le kilo auparavant ; le prix des différentes variétés de chou chinois et du chou commun a augmenté de 10 000 à 20 000 VND le kilo ; le prix des concombres et des melons amers est passé de 20 000 à 45 000 VND le kilo ; celui des courges d'hiver est passé de 20 000 à 60 000 VND le kilo, mais la qualité et la fraîcheur des produits sont moindres. La laitue, les feuilles de patate douce, l'amarante, etc., sont vendues en petites bottes, mais en quantités limitées.

L'approvisionnement du marché en légumes a considérablement diminué, contraignant les commerçants à importer des régions du sud et du nord, mais même ainsi, cela reste insuffisant. Mme Phan Thi Gai, commerçante au marché de gros de Phu Hau (quartier de Phu Xuan), témoigne : « Jamais auparavant les fruits et légumes n'ont été aussi rares et chers. Les zones de culture maraîchère de la ville de Hué ont été entièrement inondées, privant le marché de toute production. Habituellement, le marché de gros de Phu Hau importe des marchandises des provinces du nord comme Phu Tho et Hanoï , et des provinces du sud comme Long An et Lam Dong, mais actuellement, les approvisionnements de nombreuses localités ne suffisent pas à satisfaire la demande en raison des récentes tempêtes et des fortes pluies. »

Alors que les prix des fruits et légumes ont fortement augmenté sur les marchés traditionnels, les supermarchés comme GO! Hue, Coopmart Hue, Bach Hoa Xanh et WinMart à Hué ont enregistré des prix relativement plus stables grâce à leur capacité à s'approvisionner en provenance de Da Lat ( Lam Dong ) et des provinces du sud. Cependant, la quantité et la variété des fruits et légumes frais ne sont plus aussi importantes qu'auparavant.

Relancez la production prochainement.

La ville de Hué compte de nombreuses zones de production maraîchère importantes, telles que Dien Loc (quartier de Phong Phu), Huong An (quartier de Kim Tra) et Quang Tho (commune de Quang Dien). Lors des récentes inondations, des dizaines d'hectares de cultures maraîchères ont été submergés et entièrement détruits. Par conséquent, la remise en production dans les principales zones de production est considérée comme une solution urgente pour stabiliser le marché.

Dans le quartier de Phong Phu, réputé pour sa production de légumes approvisionnant de nombreux marchés locaux, dès la décrue, les agriculteurs se sont attelés à la préparation des terres et aux replantations. M. Nguyen Van Dung, président du Comité populaire du quartier de Phong Phu, a déclaré : « Les inondations ont détruit la quasi-totalité des récoltes de légumes. Actuellement, les autorités locales incitent les agriculteurs à profiter des conditions météorologiques favorables pour replanter des légumes à cycle court comme les salades, la laitue, le bok choy et les épinards d’eau, afin de garantir un approvisionnement rapide du marché, notamment pour les fêtes du Têt qui approchent. »

Dans les zones maraîchères des quartiers et communes comme Kim Tra et Quang Dien, les habitants se mettent rapidement à planter des variétés de légumes à croissance rapide. De nombreux ménages expliquent devoir semer par lots successifs pour compenser les surfaces entièrement détruites. Les légumes pérennes et ceux nécessitant des techniques de culture plus poussées seront replantés lorsque le climat se sera stabilisé.

De nombreux petits commerçants anticipent une baisse des prix des fruits et légumes dans les deux prochaines semaines, avec le début des récoltes des cultures à cycle court. Ils espèrent également une météo stable, propice à une bonne croissance des légumes, limitant les ravageurs et les maladies, et permettant ainsi aux prix de revenir rapidement à la normale.

Actuellement, outre les efforts proactifs de la population, les services locaux et les agences spécialisées évaluent rapidement les dégâts, fournissent des semences et un soutien technique, et proposent des politiques de soutien aux agriculteurs après la catastrophe naturelle afin de rétablir rapidement la production.

Selon les responsables du Département de l'industrie et du commerce, outre les efforts déployés pour garantir l'approvisionnement alimentaire des populations des localités sinistrées, le Département a chargé le Service de gestion des marchés de la ville d'inspecter et de contrôler rigoureusement le marché afin de remédier à la situation concernant les produits susceptibles de subir une flambée des prix. Cependant, suite aux inondations, certains produits, tels que les légumes, les fruits et les produits frais, ont vu leur prix augmenter en raison de la rareté de l'offre, affectant non seulement les consommateurs, mais exerçant également une forte pression sur les petits commerçants, les producteurs et les distributeurs. Dans ce contexte, la relance de la production dans les principales zones de production maraîchère est essentielle pour réduire les pénuries d'approvisionnement. Le Département et les organismes compétents continueront de suivre l'évolution du marché et de mettre en œuvre des solutions rapides pour limiter les hausses soudaines de prix, tout en créant des conditions favorables à l'acheminement rapide de marchandises depuis d'autres régions vers Hué afin de stabiliser les prix au plus vite.

Texte et photos : Song Minh

Source : https://huengaynay.vn/kinh-te/thong-tin-thi-truong/rau-cu-qua-tang-gia-160119.html