La forge Bao Vinh et la confiture de gingembre Kim Long sont reconnues comme des métiers traditionnels de la province de Thua Thien Hue.

(Patrie) - Le 27 novembre, le Comité populaire de la province de Thua Thien Hue a annoncé qu'il venait de publier les décisions n° 3040/QD-UBND et 3041/QD-UBND reconnaissant deux autres professions comme professions traditionnelles de la province de Thua Thien Hue.

En conséquence, deux professions reconnues comme artisanat traditionnel de la province de Thua Thien Hue à cette occasion sont l'artisanat de la confiture de gingembre Kim Long, quartier de Kim Long, ville de Hue et l'artisanat du forgeron Bao Vinh, quartier de Huong Vinh, ville de Hue.

La confiture de gingembre Kim Long est célèbre pour ses matières premières provenant de l'intersection de Tuan.

La confiture de gingembre de Kim Long est une spécialité typique et réputée de Hué, présente depuis des siècles et étroitement liée à la vie des Huéens, de la dynastie des Nguyen à nos jours. Offrande aux ancêtres, la confiture de gingembre était indispensable pendant le Têt et la culture de Hué. Aujourd'hui, la fabrication de cette confiture est encore en plein essor à Kim Long.

La forge à Bao Vinh est une profession ancestrale, originaire du village de Hien Luong, réputé depuis des générations pour sa forge et son artisanat traditionnel du fer. Les premiers habitants ont commencé à migrer ici il y a plus de 100 ans. Au fil du temps, un hameau spécialisé dans la forge s'est progressivement formé, produisant des ustensiles et des outils pour la vie quotidienne et les activités agricoles des habitants. Jusqu'à aujourd'hui, la forge est étroitement liée à la vie culturelle du groupe résidentiel de Bao Vinh, dans le quartier de Huong Vinh, à Hué.

Source: https://toquoc.vn/ren-bao-vinh-va-mut-gung-kim-long-duoc-cong-nhan-la-nghe-truyen-thong-tinh-thua-thien-hue-20241127100848847.htm