Sa Huynh scintille sous le soleil d'été.

Sa Huynh, une région située à l'extrême sud de la province de Quang Ngai, captive les visiteurs par sa beauté romantique et immaculée, ses strates de patrimoine culturel millénaires, le goût salé de la mer et la chaleur de ses habitants.

Au cœur de l'été, Sa Huynh se pare des couleurs d'un tableau vibrant. La mer d'un bleu profond s'étend à perte de vue, la lumière dorée du soleil scintillant sur chaque ride. Le sable est doux et agréable sous les pieds. Une légère brise souffle. Les vagues murmurent, comme les échos d'un passé lointain qui résonnent encore quelque part.

Échos du passé

Sa Huynh ne se résume pas à la mer. Cette terre fut jadis le berceau de trois grandes cultures : Sa Huynh, Champa et Dai Viet, créant un patrimoine culturel précieux qui compte parmi les plus riches de la région.

L'une des plus belles plages de Sa Huynh.

PHOTO : TRANG THY

Il y a plus d'un siècle, l'archéologue français M. Vinet découvrit des centaines de sarcophages en terre cuite sur la colline de Ma Vuong, un banc de sable situé entre la lagune d'An Khe et la mer. Les fouilles ultérieures de ces jarres en terre cuite ont mis au jour un riche patrimoine d'informations sur la culture Sa Huynh, remontant à environ 3 000 ans, qui s'étendait de Quang Tri au Centre-Sud, aux Hauts Plateaux du Centre, et même à certains archipels.

Le peuple Sa Huynh, une ancienne communauté agricole, était également un navigateur habile et un métallurgiste compétent. Houes, couteaux, barres de fer, pointes de lance en fer encore intactes, miroirs en bronze de la dynastie des Han occidentaux, chaudrons en bronze de la dynastie des Han orientaux et bijoux raffinés confectionnés à partir de perles trouvées dans des jarres funéraires témoignent d'une culture riche et développée, ayant entretenu des relations étroites avec les civilisations d'Asie du Sud-Est, de Chine et d'Inde.

En 2022, les reliques culturelles de Sa Huynh ont été classées comme relique nationale spéciale par le Premier ministre .

Le sanctuaire de Thien Ya Na près de la porte maritime de Sa Huynh.

PHOTO : TRANG THY

À Sa Huynh également, près de l'estuaire où les bateaux vont et viennent jour et nuit, se dresse un temple dédié à Thien Ya Na, déesse sacrée du peuple Cham. La légende raconte qu'autrefois, des pêcheurs découvrirent une statue échouée sur le rivage et y érigèrent un temple. Ce temple, jadis modeste, a été rénové et est aujourd'hui un lieu de recueillement où l'on prie pour la sécurité, une bonne récolte et la paix lors de chaque sortie de pêche.

Une fois arrivé à Sa Huynh… vous serez captivé.

La nature a doté Sa Huynh d'un paysage pittoresque. Des collines verdoyantes s'étendent jusqu'à la mer, telles les bras tendus d'un dieu de la montagne enlaçant un dieu de la mer. Les plages de sable fin, aux courbes harmonieuses, évoquent des croissants de lune descendus sur terre. Les filaos projettent d'agréables ombres vertes sur le sable doré. La mer turquoise scintille sous le soleil d'été. Le doux murmure des vagues semble bercer et raconter des histoires du passé. Toute cette côte onirique est comme une aquarelle, se métamorphosant en une symphonie de vent, de vagues et de soleil.

Les saules projettent leur ombre à Sa Huynh.

PHOTO : TRANG THY

En longeant la côte de Sa Huynh, vous croiserez des pêcheurs travailleurs et authentiques. Ils vivent de la mer et la protègent avec passion. Au petit matin, de petites barques et des bateaux de pêche tanguent doucement, tirant leurs filets, pêchant le calamar et utilisant des hameçons. Certains plongent, équipés de masques et de fusils pour tirer des flèches, naviguant entre les récifs à la recherche de poissons et de poulpes. Leurs prises, scintillantes d'argent au soleil, sont un don de la mer et le fruit du labeur de générations de pêcheurs.

De la mer au marché, et du marché aux restaurants, les fruits de mer de Sa Huynh sont toujours d'une fraîcheur incomparable et d'une saveur unique. Poissons, calamars et poulpes sont bouillis, grillés, cuits à la vapeur ou frits… et trempés dans le sel de Sa Huynh, un assaisonnement issu de marais salants s'étendant sur plus de cent hectares, au goût légèrement salé caractéristique qui constitue l'essence même de la cuisine côtière locale.

Les producteurs de sel récoltent le sel sous le soleil d'été.

PHOTO : TRANG THY

L'expérience la plus agréable est de s'asseoir à la terrasse d'un petit restaurant en bord de mer à Sa Huynh, de commander une assiette de calamars grillés parfumés, d'y ajouter un bol de sauce sel, poivre et citron vert, de respirer l'air marin et de contempler la mer qui scintille sous le soleil doré… On ne retrouve cette sensation nulle part ailleurs.

Avant de quitter Sa Huynh, n'oubliez pas d'acheter quelques spécialités locales comme du calamar séché, du thon albacore, de la pâte de crevettes et du gros sel en guise de souvenirs. Ces présents sont peut-être simples, mais ils sont imprégnés des saveurs de la mer, du soleil, du vent et de la chaleur humaine.

Les fruits de mer à Sa Huynh sont d'une fraîcheur incroyable, car ils viennent d'être pêchés en mer par les pêcheurs.

PHOTO : TRANG THY

Sa Huynh n'est ni bruyante ni ostentatoire, mais une fois arrivé, une fois que vous aurez respiré le parfum du soleil et du vent, écouté le murmure des vagues évoquant le passé, que vous vous serez assis sur le rivage sablonneux à savourer le goût salé de la mer et la saveur sucrée du poisson, vous chérirez assurément Sa Huynh dans votre cœur, comme un souvenir magnifique et inoubliable.

Source : https://thanhnien.vn/sa-huynh-lung-linh-trong-nang-ha-185250802093123392.htm