thé fleur d'or

Après avoir passé plus de la moitié de sa vie dans le monde des affaires, à 60 ans, M. Le Manh Quy (village 5, commune de Quang Minh, district de Hai Ha) envisageait de prendre sa retraite pour profiter d'une vie paisible à la campagne. Cependant, son attachement au théier camélia doré perdure… M. Quy explique : « J'ai commencé la culture du théier camélia doré par simple curiosité. Plus tard, après de nombreuses années de travail acharné, j'ai réalisé que c'était le projet le plus sérieux, le plus ardu et le plus coûteux de ma vie. »

M. Le Manh Quy se tient à côté d'un lot de fleurs de camélia dorées lyophilisées. (Photo fournie par l'entreprise.) — M. Le Manh Quy se tient à côté d'un lot de fleurs de camélia dorées lyophilisées. (Photo fournie par l'entreprise)

Grâce à ses moyens financiers et à sa passion pour les fleurs et les plantes ornementales, M. Quy et d'autres passionnés de botanique parcouraient régulièrement les forêts naturelles dans les années 2000 à la recherche de diverses plantes et fleurs. Au cours de ces recherches, il s'est particulièrement intéressé au camélia doré. Ses études approfondies lui ont permis de découvrir sa beauté et ses propriétés médicinales. Cette plante précieuse contribue à réduire le cholestérol, les maladies cardiovasculaires, la tension artérielle et le risque d'AVC, favorise la réduction de la glycémie chez les personnes diabétiques, aide à stabiliser la glycémie et à en limiter les complications, rafraîchit le corps, détoxifie le foie et traite les maladies hépatiques.

Avec la perspicacité d'un homme d'affaires expérimenté, M. Quy a progressivement, au cours des dix années suivantes, appréhendé et maîtrisé les techniques de culture, d'entretien, de transformation, de commercialisation et de vente du thé aux fleurs d'or. Sa plantation s'est étendue sur quatre hectares, comptant près de 10 000 arbres, pour la plupart arrivés à maturité.

La maîtrise de la culture et de l'entretien des camélias dorés a coûté à M. Quy une fortune et d'innombrables efforts. Nombre de ses camélias dorés sont morts, victimes de greffages incompatibles, d'une mauvaise adaptation de la pépinière à la pleine terre, d'une croissance ralentie au jardin, ou encore d'une absence de floraison ou de feuillage à maturité… Ce qui engendre des pertes financières considérables.

M. Quy a expliqué : « Le camélia doré a besoin d’humidité, mais pas d’excès d’eau. C’est une plante de sous-bois qui a besoin de soleil et qui tolère très mal la sécheresse et la chaleur… Par conséquent, sa culture est à la fois facile et difficile. »

Le jardin de M. Le Manh Quy abrite des milliers de camélias dorés. — Le jardin de M. Le Manh Quy, planté de milliers de camélias dorés. (Photo fournie par l'entreprise)

En 2014, M. Quy a fondé Quy Hoa Trading, Service and Import-Export Company Limited, une entreprise spécialisée dans la culture du thé camélia doré et la transformation de ce thé. Il cultive le thé camélia doré de manière biologique afin d'obtenir de grandes fleurs, des feuilles charnues et de garantir des normes de sécurité alimentaire très strictes. La récolte, effectuée à la main, se fait au début de l'éclosion des fleurs, en supprimant ou en retirant les tiges florales, ce qui permet de préserver au maximum l'essence de la fleur. Le séchage par lyophilisation préserve jusqu'à 99 % de l'essence naturelle et 97 % de la forme des fleurs, les rendant indiscernables des fleurs fraîches. Les produits conditionnés comportent des codes QR et le logo de la marque.

Il vend également des plants et établit des partenariats de production, garantissant ainsi l'achat des produits de nombreuses plantations de thé de camélia doré, dont près de 10 hectares rien qu'à Hai Ha. De ces plantations, M. Quy récolte chaque année environ une tonne de fleurs et de feuilles séchées de camélia doré. Il transforme cette matière première en dix produits différents, très appréciés et largement consommés sur le marché, générant un chiffre d'affaires annuel de près de 10 milliards de VND, soit une marge bénéficiaire de 30 %.

En 2022, le thé aux fleurs dorées de Quy Hoa a reçu la note de 5 étoiles du Conseil central d'évaluation et de classification des produits de l'OCOP. Cette distinction a incité M. Le Manh Quy à envisager l'exportation de ce thé vers les marchés étrangers, y compris ceux les plus exigeants.

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