Les produits Quy Huong sont parfumés et sucrés.

Le riz est de couleur rose clair et a un goût sucré et rafraîchissant. C'est pourquoi il existe un poème de Tung Thien Vuong : "...seulement pour les amoureux à peler, le parfum est si doux qu'il atteint l'os..."

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Mandarin Huong Can

Le pamplemousse Huong Can est un fruit sucré cultivé à Thua Thien - Hue , au Vietnam. La province de Thua Thien - Hue possède de nombreuses spécialités fruitières célèbres comme le longane (autrefois réservé au roi), le mangoustan, le pamplemousse Thanh Tra... De plus, le long de la rivière Bo, on trouve également la mandarine Huong Can.

Le pamplemousse Huong Can, nom scientifique Citrus deliciosa Tenore, appartient au genre Citrus, famille des Rutaceae, et figure sur la liste des « gènes végétaux précieux nécessitant une conservation au Vietnam » (publiée en vertu de la décision n° 80/2005/QD-BNN, du 5 décembre 2005 du ministère de l'Agriculture et du Développement rural du Vietnam).

Les mandariniers préfèrent les climats chauds et humides avec beaucoup de lumière, ils sont donc largement cultivés à Jiangnan (Chine). Au Vietnam, il existe de nombreux endroits où l'on cultive des mandarines, mais les mandarines de Huong Can sont célèbres pour être cultivées sur le sol alluvial de la rivière Bo, à Giap Kien, dans le village de Huong Can. Les gens utilisent souvent la méthode du greffage pour se propager, aidant les nouvelles plantes à pousser rapidement et à ne pas dégénérer après de nombreuses années.

La mandarine Huong Can a une caractéristique différente des autres mandarines en ce sens que lorsqu'elle est mûre (octobre-novembre), le fruit est jaune orangé à la surface et vert sur la tige. La peau fine et spongieuse, semblable à du papier, est facile à peler et, une fois pelée, la mandarine dégage un arôme distinctif. Les segments de mandarine sont faciles à séparer en segments. Le riz est de couleur rose clair et a un goût sucré et rafraîchissant. C'est pourquoi il existe un poème de Tung Thien Vuong : "...seulement pour les amoureux à peler, le parfum est si doux qu'il atteint l'os..."