Course contre la montre pour planter des « arbres à un milliard de dollars »

Totalement dépendant du marché chinois, le durian vietnamien est pourtant devenu, après seulement un an d'exportations officielles, le nouvel « arbre à un milliard de dollars » du Vietnam, avec un chiffre d'affaires atteignant environ 2,3 milliards de dollars en 2023.

Le prix du durian a explosé, faisant de ce fruit un produit extrêmement cher. Actuellement, le prix du durian acheté directement au producteur oscille entre 125 000 et 200 000 VND/kg. Grâce à cela, les producteurs de durian ont pu réaliser l'an dernier un bénéfice de 1,2 à 3 milliards de VND/ha, selon la période et le rendement. Un tel profit est difficilement atteignable pour aucun autre produit agricole de notre pays à l'heure actuelle.

Par conséquent, dans de nombreuses provinces et villes, les agriculteurs s'efforcent d'étendre les surfaces cultivées de cet « arbre à plusieurs milliards de dollars ». Selon le Département de la production végétale (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), la superficie totale consacrée au durian en 2023 devrait atteindre 131 000 hectares dans notre pays, soit une augmentation de 20 % par rapport à 2022.

Lorsqu'il a évoqué la rentabilité des durians, M. Doan Nguyen Duc (Bau Duc), président du conseil d'administration de HAGL (HAG), a admis que cette culture « rapporte cinq fois le capital initial ». Cela l'a même surpris.

M. Duc a déclaré que son entreprise avait planté 1 200 hectares de durians, dont 700 hectares ont été récoltés en octobre et novembre. Son entreprise vient de vendre environ 440 tonnes de durians à un prix avoisinant les 100 000 VND/kg, générant ainsi des dizaines de milliards de VND.

« Mes acheteurs de durians sont tous de gros clients en Chine », a expliqué M. Duc. Il estime que cette année, la récolte atteindra plusieurs milliers de tonnes. Les durians récoltés seront vendus directement aux importateurs chinois, sans intermédiaires.

HAGL plante davantage de durians dans le but d'atteindre une superficie totale de 2 000 hectares d'ici 2026.

Selon le contenu approuvé lors du Congrès extraordinaire, HAGL Agrico (HNG) du milliardaire Tran Ba ​​Duong a également décidé de « faire une grosse affaire » au Laos en prévoyant d'investir 18 000 milliards de VND dans la culture de bananes, de durians, l'élevage de vaches..., avec un bénéfice attendu de 2 450 milliards de VND/an.

Le projet d'investissement devrait être achevé entre 2024 et 2028. Pour les seuls durians, HNG estime que la production à l'exportation après son achèvement pourrait atteindre 9 500 tonnes par an.

En tant que grande entreprise de caoutchouc, la société par actions Dak Lak Rubber Investment (DRI) a commencé, depuis 2018, à réorienter ses investissements vers d'autres cultures, notamment le durian.

Le rapport financier consolidé récemment publié par DRI pour le quatrième trimestre 2023 fait état d'un chiffre d'affaires de 148 milliards de VND, en légère hausse par rapport à la même période de l'année précédente, incluant les recettes issues du durian. Il s'agit du premier trimestre où DRI enregistre des recettes provenant du durian, un produit agricole qui a suscité un vif intérêt l'an dernier, lorsque ses prix ont atteint un niveau record et se sont maintenus à un niveau élevé, générant 2,3 milliards de dollars pour le secteur agricole vietnamien.

Selon les registres de DRI, avec un prix de revient de seulement 365,4 millions de VND, le segment du durian de DRI affiche une performance allant jusqu'à « 1 capital 6 bénéfices ».

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La part de marché du durian vietnamien en Chine augmente fortement. Graphique : Tam An.

Le durian vendu à 30 000 VND/kg reste rentable.

Évoquant le marché du durian, M. Doan Nguyen Duc a reconnu que, dans les dix prochaines années, la production de durian ne suffira pas à satisfaire la demande des consommateurs. C’est pourquoi HAGL prévoit d’étendre ses surfaces cultivées en durian dans les années à venir.

D'après M. Duc, le durian est un arbre vivace qui met six à sept ans à porter ses premiers fruits. Sa culture est particulièrement difficile et toutes les régions ne parviennent pas à produire des fruits de bonne qualité. Il cite l'exemple de la Chine, qui a tenté sa culture sans succès.

« Actuellement, la Chine reste le plus grand consommateur de durians ; les autres pays commencent tout juste à s’y intéresser. Par conséquent, je suis certain que le marché est en pleine expansion, et même si nous en cultivions partout au Vietnam, la production ne suffirait pas à écouler la totalité des stocks », a-t-il souligné.

Bau Duc a également souligné que le durian ne se consomme pas seulement frais, mais qu'il peut aussi être transformé en d'innombrables produits, comme la soupe sucrée au durian, la crème glacée au durian, le gâteau au durian et les gâteaux de lune au durian. En Chine, on prépare même du ragoût de durian. Par conséquent, le durian deviendra une source de matières premières relativement unique pour l'industrie agroalimentaire. C'est pourquoi il reste toujours cher.

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Les agriculteurs réalisent d'énormes profits grâce à la flambée des prix du durian. Photo : Journal Dak Nong

Avec le rendement actuel (20-30 tonnes/ha - PV), M. Duc a calculé que le prix du durian n'a besoin d'être que de 30 000 VND/kg pour que les producteurs réalisent un bénéfice.

M. Dang Phuc Nguyen, secrétaire général de l'Association vietnamienne des fruits et légumes, estime que le durian vietnamien restera bon pour la santé dans les 10 à 20 prochaines années. En effet, avec ses 1,4 milliard d'habitants, la Chine demeure le premier marché mondial de consommation de durian.

Selon les statistiques du département des douanes chinoises, en 2023, ce pays dépensera 6,7 ​​milliards de dollars américains pour importer 1,4 million de tonnes de durian, soit une augmentation de 72,9 % en volume et de 65,6 % en valeur par rapport à 2022.

Notamment, en 2023, la Chine a dépensé 2,1 milliards de dollars américains pour acheter 493 000 tonnes de durians au Vietnam, soit une augmentation de 1 036 % en valeur et de 1 107 % en volume par rapport à 2022. En conséquence, la part de marché du durian vietnamien dans le volume total des importations chinoises a fortement augmenté, passant de 5 % en 2022 à 34,6 % en 2023.

Les prévisions précédentes montrent que la Chine reste le plus grand marché de consommation de durian au monde, avec une capacité qui pourrait atteindre 20 milliards de dollars américains d'ici 2025.

Actuellement, quatre pays sont autorisés à exporter officiellement du durian vers la Chine. Cependant, selon M. Nguyen, le Vietnam présente davantage d'avantages en raison de la proximité des axes de transport. En particulier, le durian vietnamien est récolté quasiment toute l'année, contrairement aux pays concurrents qui ne le produisent que de façon saisonnière.

Outre les fruits frais entiers, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural finalise également les procédures de signature d'un protocole d'accord pour l'exportation de durians congelés vers le marché chinois. Grâce à cet accord, les entreprises pourront optimiser la conservation et pallier les variations saisonnières afin de dynamiser les exportations vers ce marché et de stabiliser les prix du durian.

« Si le protocole d'exportation du durian congelé est signé, un conteneur de durian congelé aura une valeur bien supérieure à celle d'un fruit frais entier », a souligné le responsable du Département de la protection des végétaux (ministère de l'Agriculture et du Développement rural).

La Chine a dépensé environ 2,1 milliards de dollars américains pour acheter un fruit vietnamien l'année dernière. Grâce à cela, ce fruit est devenu un produit extrêmement cher, permettant à des dizaines de milliers de familles d'agriculteurs d'engranger des milliards après une seule récolte.